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Die zentralen Thesen
- Sie können Ihren Feiertagsmahlzeiten leicht einen nahrhaften Schub geben, ohne auf Ihre Lieblingstraditionen verzichten zu müssen.
- Viele Zutaten können gegen gesündere Optionen ausgetauscht werden. Verwenden Sie zum Beispiel reinen Ahornsirup anstelle von Zucker.
Für viele Familien bringt die Ferienzeit dekadente Mahlzeiten, Süßigkeiten und Getränke. Sich Zeit zum Feiern zu nehmen kann auch weniger Zeit für Training, ausreichenden Schlaf und Stressabbau bedeuten.
Sie können die Ferienzeit trotzdem genießen, ohne Ihre Wellnessgewohnheiten aufzugeben. Für den Anfang gibt es einige einfache Möglichkeiten, zeitlosen Feiertagsmahlzeiten einen nahrhaften Schub zu geben. Erwägen Sie, diese sieben Lebensmittel in Ihr Urlaubsessen aufzunehmen.
Reiner Ahornsirup aus Kanada
Wenn Sie sich über die Feiertage nach Zucker sehnen, verleiht die Verwendung von 100% reinem Ahornsirup aus Kanada Ihren Gerichten einen süßen Geschmack und einige andere einzigartige Vorteile.
Die meisten Süßstoffe haben nicht viel Nahrung, aber reiner Ahornsirup bietet mehrere wichtige Nährstoffe. Mangan spielt beispielsweise eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Glukose und Fett im Körper.
Eine 30-ml-Portion (2 EL) 100% reinen Ahornsirup aus Kanada liefert 35% des empfohlenen Tageswerts von Mangan.
Reiner Ahornsirup aus Kanada ist auch eine gute Quelle für Riboflavin und enthält Kalzium, Thiamin, Kalium und Kupfer sowie über 67 verschiedene Pflanzenstoffe, sogenannte Polyphenole.
Neun dieser Verbindungen sind einzigartig für reinen Ahornsirup. Einer von ihnen, Quebecol, hat nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften.
Sie können den Sirup als Ersatz für Süßstoffe in einer Vielzahl von Desserts und Backwaren verwenden, einschließlich Kuchen und Torten. Es funktioniert auch gut als Zutat in Salatsaucen und Marinaden. Achten Sie nur darauf, das reine Zeug zu nehmen, das vom Ahornbaum kommt!
Pistazien
Wenn Sie in dieser Ferienzeit an Gewichtserhaltung denken, halten Sie einen Vorrat an Pistazien bereit. Das Nasen an den kleinen grünen Nüssen wurde mit dem Verzehr von weniger Süßigkeiten, einer erhöhten Ballaststoffaufnahme und einer gesünderen Gesamtdiät in Verbindung gebracht.
Das Aufbrechen von Pistazien in der Schale kann Ihnen dabei helfen, das Naschen zu verlangsamen, und die leeren Schalen können ein visueller Hinweis sein, der Sie dazu ermutigt, achtsam zu essen.
Pistazien sind auch eine Quelle für pflanzliches Protein, Vitamin E und eine Reihe anderer nützlicher Nährstoffe. Außerdem sind fast 90% der in Pistazien enthaltenen Fette besser für Sie, einfach und mehrfach ungesättigt. Dies ergibt ein Protein-Faser-Fett-Trio, das Ihnen hilft, sich länger voll zu fühlen.
Ob beim Frühstück in den Hafer eingerührt, als schneller Snack, als knuspriger Auflauf oder als Dessert bestreut - Pistazien sind eine nahrhafte Ergänzung zu fast jedem Feiertagsessen.
Pilze
Dank einer Faser, die natürlicherweise in Pilzen namens Beta-Glucane enthalten ist, können die fabelhaften Pilze den Cholesterinspiegel verbessern. Sie können auch zur Regulierung des Blutzuckers beitragen. Pilze sind auch eine natürliche Quelle für wichtige Nährstoffe wie Riboflavin, Niacin und in einigen Fällen Vitamin D.
Machen Sie eine Pilzmischung für eine schmackhafte und befriedigende Art und Weise, um von all der Güte zu profitieren, die die Pilze zu bieten haben.
Die Pilze lassen sich leicht zu vielen Gerichten hinzufügen, besonders wenn Sie sie mischen. Wenn Sie beispielsweise Fleischbällchen, Hackbraten oder ein anderes Rezept mit Rinderhackfleisch herstellen, können Sie anstelle von 100% Rindfleisch eine Pilzmischung (halb Rinderhackfleisch und halb gehackte Pilze) verwenden.
100% Orangensaft
Sie können es nicht nur zum Frühstück trinken, sondern auch 100% OJ in Dressings, Saucen und sogar Cocktails verwenden. Die Verwendung von 100% Fruchtsaft anstelle der Sorten, die mit zugesetzten Zuckern gefüllt sind, ist ein einfacher Tausch, der Ihren Gerichten Nährstoffe wie Vitamin C und Folsäure hinzufügt.
100% Orangensaft enthält natürliche Antioxidantien wie Hesperidin, von denen gezeigt wurde, dass sie den Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck senken.
Orangensaft ist auch ein großartiges Getränk für Kinder anstelle von Punsch, Soda und anderen süßen Getränken. Untersuchungen an mehr als 7.000 Kindern und Jugendlichen ergaben, dass das Trinken von 100% Orangensaft keinen Einfluss auf das Körpergewicht hat.
Birnen
Die Ernte dieser Frucht beginnt oft im Herbst und ist somit eine perfekte Ergänzung für Ihren Urlaubsteller. Birnen sind voller Antioxidantien, Ballaststoffe und Vitamin C. Sie können sie auf einem Käsebrett servieren, zu einem Dessert backen oder sogar für einen Salat in Scheiben schneiden.
Achten Sie darauf, die Schale zu essen, da dort die meisten Nährstoffe einer Birne sind.
Preiselbeeren
Nicht viele Früchte schreien „Weihnachtszeit“ so wie Preiselbeeren. Zwischen der natürlich festlichen Farbe und dem einzigartigen Geschmack sind Preiselbeeren eine perfekte Ergänzung zu einer Mahlzeit im Winter.
Solange Sie sie nicht mit zugesetzten Zuckern kombinieren, kann die scharfe Beere eine nahrhafte Ergänzung zu einem Feiertagsgericht sein. Da es von Natur aus mit Vitamin C, Ballaststoffen und Kupfer beladen ist, häufen Sie es auf Ihren Teller.
Cranberries enthalten einen Phytonährstoff namens Proanthocyanidine vom Typ A, der eine Rolle bei der Verhinderung der Anlagerung von E. coli-Bakterien an die Harnwege spielt, was dazu beitragen könnte, das Risiko einer Harnwegsinfektion (UTI) zu verringern.
Lachs
Feiertagsmahlzeiten müssen nicht auf traditionellem Truthahn und Schinken beruhen. Während Sie vielleicht nicht an Fisch denken, wenn Sie an eine festliche Mahlzeit denken, kann Lachs der leuchtende Stern der Saison sein - oder zu jeder Jahreszeit.
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Der Fisch ist eine reichhaltige Quelle an Vitamin D, das Sie für starke Knochen benötigen. Lachs ist auch mit Omega-3-Fettsäuren gefüllt, um Ihr Immunsystem zu stärken, was während der Erkältungs- und Grippesaison häufig im Vordergrund steht. .