Salz (Natrium) ist für unseren Körper essentiell. Normalerweise kontrollieren die Nieren den Salzgehalt. Wenn zu viel Salz vorhanden ist, wird es von den Nieren in den Urin geleitet. Aber wenn unsere Salzaufnahme sehr hoch ist, können die Nieren nicht mithalten und das Salz gelangt in unseren Blutkreislauf. Salz zieht Wasser an. Wenn zu viel Salz im Blut ist, zieht das Salz mehr Wasser ins Blut. Mehr Wasser erhöht das Blutvolumen, was den Blutdruck erhöht.
Der Blutdruck bezieht sich auf den Druck an den Wänden Ihrer Arterien. Stellen Sie sich einen Gartenschlauch vor. Wenn das Wasser abgestellt ist, wird kein Druck auf die Wände des Schlauchs ausgeübt. Wenn sich das Wasser auf halber Strecke befindet, wird etwas Druck auf die Schlauchwände ausgeübt. Wenn das Wasser voll ist, wird mehr Druck auf die Schlauchwände ausgeübt.
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Wie sich der Blutdruck ändert
Ihr Körper steuert den Druck in Ihren Arterien mithilfe eines komplexen Reglersystems, einschließlich Ihres Herzens, Ihrer Nieren, Enzyme, Hormone und Ihres Nervensystems.
Der Blutdruck ändert sich ständig basierend auf Ihrem Aktivitätsniveau, Stresslevel, Tageszeit und sogar der Position Ihres Körpers. Lebensstilfaktoren wie Alkohol, Koffein, Lebensmittel, Tabak (Rauchen) und Stress können Ihren Blutdruck verändern.
Es gibt verschiedene Kategorien von Bluthochdruck: normaler Bluthochdruck, Bluthochdruck im Stadium 1, Bluthochdruck im Stadium 1 und Bluthochdruck im Stadium 2. Wenn eine der Zahlen in Ihrer Blutdruckmessung höher als normal ist, sollten Sie daran arbeiten, Ihren Blutdruck durch Änderungen des Lebensstils zu senken, und sich an einen Arzt wenden.
Salzempfindlichkeit
Einige Menschen reagieren empfindlicher auf Salz als andere. Bei einigen Menschen führt zu viel Salz zu einem Anstieg des Blutdrucks, bei anderen kommt es nicht zu einer so großen Veränderung. Etwa die Hälfte der Menschen ist salzempfindlich. Afroamerikaner, ältere Menschen und Menschen mit Diabetes sind häufiger salzempfindlich. Wenn Sie einen hohen Blutdruck haben, können Sie immer von einer Verringerung Ihrer Salzaufnahme profitieren.
Die Empfehlungen zur Salzaufnahme
Sie benötigen täglich etwa 500 Milligramm Salz, damit Ihr Körper funktioniert. Die meisten Menschen nehmen täglich etwa das Zehnfache dieser Menge auf. Die empfohlene Menge Salz für Menschen mit hohem Blutdruck beträgt etwa 1500 Milligramm pro Tag. Jede Reduzierung Ihrer Salzaufnahme hilft.
Senken Sie Ihre Salzaufnahme
Verarbeitete Lebensmittel verwenden Salz als Zusatzstoff. Fast 80% der täglichen Salzaufnahme einer durchschnittlichen Person stammt aus verarbeiteten Lebensmitteln. Wenn wir nur natürliche Lebensmittel essen und die Verwendung von Speisesalz einschränken würden, könnten wir überschüssiges Salz in unserer Ernährung eliminieren.
Lebensmittel zu vermeiden
Salz kann sich in vielen verarbeiteten Lebensmitteln verstecken. Versuchen Sie, hauptsächlich Produkte, Obst und frisches Fleisch zu essen. Vermeiden Sie Gewürze, Gurken, Schinken, Speck, Salsa, Käse, Aufschnitt, Oliven, Brühen, alles, was in Dosen und verarbeitet wird. Die Liste kann weiter und weiter gehen. Sie müssen den Natriumgehalt auf Lebensmitteletiketten überprüfen und zweimal über alles mit über 100 mg pro Portion nachdenken. Einige dieser Artikel sind jeden Tag in Ordnung, aber nicht zu viele.
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