Orthorexie, a.k.a. Orthorexia nervosa (ON), ist eine alles verzehrende Besessenheit von gesunder Ernährung. Menschen mit dieser Essstörung sind besessen von Ernährung und Essenszubereitung. Dies kann dazu führen, dass ganze Lebensmittelgruppen eliminiert werden und ständig die Lebensmittel mit dem höchsten Nährwert und den gesündesten Kochmethoden in Betracht gezogen werden. Zum Beispiel dürfen Menschen mit Orthorexie nur grasgefütterte, biologische, nicht gentechnisch veränderte, kohlenhydratarme, natriumarme und milchfreie Lebensmittel essen. Wenn sie das verfügbare Essen für ungesund halten, können sie auf das Essen verzichten.
In Verbindung mit der Essstörung Anorexia nervosa (AN), bei der Personen aufgrund ihres verzerrten Körperbildes ihre Nahrungsaufnahme einschränken, kann Orthorexia nervosa die kardiovaskuläre, gastrointestinale, neurologische und endokrine Gesundheit beeinträchtigen und tödlich gefährlich sein.
Schließen Sie oben von einer Gruppe von Freundinnen, die eine gesunde Mahlzeit haben.
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Symptome
Die Symptome können von Person zu Person unterschiedlich sein. Sie werden von kulturellen Konzepten beeinflusst, die als gesund gelten. Sie müssen nicht alle Symptome erleben, um als orthorex zu gelten.
Die Symptome der Orthorexie umfassen:
- Unkontrollierbare Notwendigkeit, Etiketten und Zutatenlisten zu überprüfen
- Angst vor Lebensmittelqualität, Zubereitung und Frische
- Ausschneiden von Lebensmittelgruppen oder Zutaten wie Milchprodukten, Fleisch oder Zucker
- Starke Assoziation zwischen persönlichem Wert und dem, was Sie essen (d. H. Sie sind rein, wenn Sie "sauber" essen)
- Vermeiden Sie den Verzehr von Lebensmitteln, die von anderen zubereitet wurden, einschließlich Restaurants, Familienmitgliedern und Supermärkten
- Erforschen Sie die Planung von Speisen und Mahlzeiten auf Perfektion (mehrere Stunden pro Tag).
- Idolisierung „gesunder“ Social-Media-Influencer auf Twitter und Instagram
- Kritisieren Sie die Ernährungsgewohnheiten anderer Menschen und distanzieren Sie sich sogar von Menschen, die nicht „richtig“ essen.
- Die Stimmung schwankt in Bezug auf die Auswahl und Auswahl von Lebensmitteln, einschließlich extremer Reizbarkeit, Scham und Wut über verzehrte Lebensmittel
Komplikationen
Orthorexia nervosa kann zu Ernährungsdefiziten führen und zu schwerwiegenden gesundheitlichen Komplikationen sowie zu zwischenmenschlichen Problemen führen, einschließlich Selbstisolation, um selbst auferlegte Ernährungszwänge und -beschränkungen aufrechtzuerhalten.
Wenn das Selbstwertgefühl so stark mit der Auswahl von Lebensmitteln verknüpft ist, können negative Auswirkungen die psychische Gesundheit einer Person zerstören. Diese Folgen können denen ähneln, die sich aus anderen Essstörungen ergeben.
Körperlich
Die gebührenpflichtige Orthorexie, die sich auf Ihren Körper auswirkt, spiegelt die anderer Essstörungen wider:
- Verlangsamte Verdauung als Gastroparese bekannt
- Chronische Verstopfung
- Verlangsamter Herzschlag und gesenkter Blutdruck aufgrund von Kalorieneinschränkungen (Risiko für Herzinsuffizienz und Tod)
- Reduzierte Stoffwechselrate im Ruhezustand infolge des Versuchs des Körpers, Energie zu sparen
- Trockene Haut und Haare können spröde werden und ausfallen
- Menstruationsstörungen
- Wachstum von feinem, flaumigem Körperhaar namens Lanugo, um die Wärme zu bewahren
- Ohne genügend Fett oder Kalorien sinkt die Sexualhormonproduktion
Psychologisch
Unregelmäßiges Essen, Abnehmen, Fasten und Selbsthunger führen dazu, dass das Gehirn nicht die Energie erhält, die es benötigt, was zu Besessenheit über Lebensmittel und Konzentrationsschwierigkeiten führen kann.
Die psychischen Symptome der Orthorexie umfassen:
- Obsessives Denken und Hungerattacken vor dem Schlafengehen stören den Schlaf
- Beschäftigung mit Gesundheit und aufdringlichen Gedanken und Sorgen im Zusammenhang mit Lebensmitteln
- Extreme Angst vor „schmutzigen“ Lebensmitteln und Zutaten für die Lebensmittelherstellung, einschließlich Pestiziden und Herbiziden
Sozial
Die sozialen Auswirkungen variieren je nach Schwere der Symptome. Menschen mit Orthorexie können Folgendes erleben:
- Einen großen Teil des Einkommens für Lebensmittel ausgeben
- Ausschluss aufgrund der Fixierung auf richtige Ernährung und gesunde Ernährung
- Besessenheit mit der Darstellung von Gesundheit auf Social-Media-Plattformen
- Gesundheitsbeeinflusser verfolgen und vergöttern, obwohl sie sich nachteilig auf ihre Selbstwahrnehmung, ihr Selbstwertgefühl und ihr Ernährungsverhalten auswirken
Geschichte
Orthorexie ist eine Essstörung, die Dr. Steven Bratman und David Knight Ende der neunziger Jahre erstmals als "Fixierung auf gesunde Ernährung als Mittel zur Vermeidung von Krankheiten und Krankheiten" definiert haben. und wurde später im Jahr 2000 als "als Tugend getarnte Krankheit" beschrieben.
"Ortho" hat seine Wurzeln im griechischen Wort "orthos", was auf Englisch "richtig" bedeutet. Das griechische Wort "Rexia" bedeutet "Hunger".
Obwohl es an und für sich kein Problem ist, sich der Ernährungsqualität der von Ihnen verzehrten Lebensmittel bewusst zu sein und sich um sie zu kümmern, sind Menschen mit Orthorexie so sehr auf die sogenannte gesunde Ernährung fixiert, dass sie tatsächlich ihr eigenes Wohlbefinden schädigen. .
Diagnose
Orthorexie wird in der EU nicht als psychiatrische Störung anerkanntDiagnostisches und statistisches Handbuch für psychische Störungen, 5. Auflage(DSM-5). Es wurde als vermeidbare oder restriktive Essstörung, als Lifestyle-Syndrom und als extreme Trainingsgewohnheit eingestuft.
Es gibt keine diagnostischen Kriterien für Orthorexie, daher kann es schwierig sein, diese zu identifizieren. Im Folgenden sind einige der diagnostischen Kriterien für Orthorexia nervosa aufgeführt, die 2014 von Forschern der Medizinischen Fakultät der Universität von Colorado vorgeschlagen wurden:
- Obsessionelle Beschäftigung mit dem Verzehr „gesunder Lebensmittel“ mit Schwerpunkt auf Bedenken hinsichtlich der Qualität und Zusammensetzung der Mahlzeiten
- Zwangsbeschäftigung, die beeinträchtigt wird
- Die Störung ist nicht nur eine Verschärfung der Symptome einer anderen Störung, wie einer Zwangsstörung, einer Schizophrenie oder einer anderen psychotischen Störung
- Das Verhalten wird nicht besser durch die ausschließliche Beobachtung der Einhaltung organisierter orthodoxer religiöser Lebensmittel, diagnostizierter Lebensmittelallergien oder Erkrankungen, die eine spezielle Ernährung erfordern, erklärt
Risikofaktoren
Es ist nicht bekannt, was Orthorexie verursacht, aber es ist bekannt, dass Menschen mit bestimmten psychiatrischen Störungen oder Persönlichkeitsmerkmalen einem erhöhten Risiko für diese Störung ausgesetzt zu sein scheinen, darunter:
- Zwangsstörung (OCD)
- Eine Geschichte anderer Essstörungen
- Tendenz zum Perfektionismus
- Angst
- Notwendigkeit der Kontrolle
- Saubere Ernährungsdiäten, die große Mengen an Lebensmitteln oder Vollwertkostgruppen reduzieren
- Instagram verwenden
Menschen, für die Gesundheits- und Gewichtskontrolle oder Aussehen beruflich wichtig sind, wie Sportler, Angestellte im Gesundheitswesen, Social-Media-Influencer und Diätassistenten, sind ebenfalls gefährdet.
Behandlung
Wie bei anderen Essstörungen besteht der erste Schritt zur Behandlung darin, zuzugeben, dass ein Problem vorliegt. Obwohl es keine formell festgelegten Behandlungsschemata gibt, wie dies bei anderen Essstörungen der Fall sein kann, schlagen Experten vor, dass der beste Ansatz zur Orthorexie darin besteht, von einem interdisziplinären Team betreut zu werden, das sich mit der Komplexität der Störung befassen kann. Es wird empfohlen, sich mit einem Psychologen, einem Arzt und einem Ernährungsberater in Verbindung zu setzen.
Zu den für Orthorexie empfohlenen Behandlungsformen gehören:
- Gewichtsberatung und Wiederherstellung nach Bedarf
- Psychotherapie, die dazu beitragen kann, die Vielfalt der verzehrten Lebensmittel zu erhöhen und angstauslösenden oder gefürchteten Lebensmitteln ausgesetzt zu sein
- Programme zur Wiederherstellung stationärer Essstörungen oder vorübergehende Krankenhauseinweisung in schweren Fällen
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