Nahrungsmittelallergien und Wachstum: Was ist der Zusammenhang?

Kinder mit Lebensmittelallergien können kleiner sein als andere Kinder, und Kinder, die gegen mehr als zwei Lebensmittel allergisch sind, können kleiner sein als Kinder, die nur gegen ein oder zwei Lebensmittel allergisch waren. Anstatt die Tatsache auszublenden, dass Ihr Kind mit Lebensmittelallergie kleiner ist als seine Altersgenossen oder Geschwister, ist es wichtig, sich genauer anzusehen, was Sie tun können, um sicherzustellen, dass es richtig wächst. Es kann Schritte geben, die Sie unternehmen können, um Ihrem Kind zu helfen, seine maximale Größe als Erwachsener zu erreichen.

Wachstumsprobleme verhindern

Wenn bei Ihrem Kind eine Nahrungsmittelallergie oder mehrere Nahrungsmittelallergien diagnostiziert werden, ist es sehr wichtig, dass Sie die Ernährungsbedürfnisse und das Wachstum mit Ihrem Arzt besprechen. Wenn Ihr Kinderarzt alle drei Monate Größe und Gewicht nachverfolgt, können Sie Probleme überwachen, bevor sie möglicherweise von ihrer Wachstumskurve abfallen.

Wenn Sie ein paar Tage im Monat ein Ernährungstagebuch führen, erhalten Sie auch einen detaillierteren Einblick in die Kalorien- und Nährstoffaufnahme. Es kann von Vorteil sein, diese Informationen auch an einen Allergologen oder Ernährungsberater weiterzugeben, damit dieser möglicherweise zusätzliche Hinweise geben kann. Diese Fachleute können Ihnen sagen, welche Lebensmittel Sie hinzufügen oder einbeziehen sollten, wenn Sie eine Allergen-beschränkte Diät einhalten, detaillierte Informationen zum Lesen von Etiketten bereitstellen und sicherstellen, dass Ihr Kind weiterhin in einem gesunden Tempo wächst.

Die notwendige Ernährung erhalten

Für Kinder mit Lebensmittelallergien besteht die beste Strategie zur Analyse ihres Ernährungszustands darin, das tägliche Essensmuster zu betrachten, anstatt sich auf die Auswahl von Mahlzeiten nach Mahlzeiten zu konzentrieren. Ein Blick auf ihre Essgewohnheiten gibt mehr Aufschluss darüber, welche Nährstoffe sie erhalten und wo sie möglicherweise zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel benötigen.

Berücksichtigen Sie diese Vorschläge, um die allgemeine Ernährung Ihres Kindes zu bewerten:

• Machen Sie Listen mit Lebensmitteln, die Ihr Kind trotz seiner Nahrungsmittelallergie essen kann. Dies wird sich eher auf die Vielfalt der Lebensmittel konzentrieren, die sie tatsächlich genießen können, als auf die Einschränkungen ihrer Allergie.
• Nehmen Sie die Liste der Lebensmittel, die Ihr Kind derzeit isst, und teilen Sie sie in Lebensmittelgruppen ein. Helfen Sie Ihrem Kind bei den Mahlzeiten, aus jeder Lebensmittelgruppe ein Lebensmittel auszuwählen, um die Aufnahme einer ausgewogenen Ernährung zu verbessern.
• Notieren Sie sich sowohl die Favoriten als auch die neuen Lebensmittel, die Sie probieren möchten. Sobald neue Lebensmittel probiert wurden, können sie der regulären Liste hinzugefügt werden. Dies hilft Ihrem Kind, seine Aufnahme zu diversifizieren und die Liste der Lebensmittel, die es regelmäßig isst, zu erweitern.
• Drehen Sie die Lebensmittel weiter, damit sich Ihr Kind bei bestimmten Lebensmitteln nicht langweilt und offen für neue Optionen bleibt.

Das Allergen verstehen

Es ist wichtig zu verstehen, welche Nährstoffe Ihrem Kind in seiner Ernährung fehlen könnten, da die Auswahl an Lebensmitteln aufgrund eines Lebensmittelallergens begrenzt ist. Die folgenden Richtlinien beziehen sich auf die acht häufigsten Nahrungsmittelallergene, welche Nährstoffe möglicherweise fehlen und wie Sie sie in der Ernährung Ihres Kindes ersetzen können.

• Milch. Wenn Ihr Kind gegen Milch allergisch ist, fehlt es möglicherweise an Eiweiß und Kalzium. Es ist wichtig, mit angereicherten Milchersatzstoffen, Blattgemüse und anderen Eiweißnahrungsmitteln zu ergänzen. Calcium ist ein sehr wichtiger Nährstoff, daher ist es wichtig, insbesondere Ersatz dafür zu finden. Zusätzlich zu kalziumreichen oder mit Kalzium angereicherten Optionen sind häufig Ergänzungen angezeigt.
• Eier. Wenn Sie allergisch gegen Eier sind, können Biotin, Eisen, Folacin und die Vitamine A, D, E und B12 Ihres Kindes niedrig sein. Durch die Zugabe von Milchprodukten, Blattgemüse, angereicherten Körnern und anderen Proteinen wie Fleisch, Fisch und Geflügel kann die Ernährung verbessert werden.
• Soja. Wenn Sie allergisch gegen Soja sind, können Protein, Eisen, Kalzium, Zink und Vitamin B6 Ihres Kindes zur Neige gehen. Eiweißnahrungsmittel wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier und Milchprodukte sowie Gemüse, Blattgemüse und angereichertes Grün können als Ersatz dienen.
• Erdnüsse und Baumnüsse. Wenn sie gegen diese allergisch sind, besteht häufig das Risiko, dass Eiweiß und Vitamine in der Ernährung nicht ausreichend sind. Das Hinzufügen von proteinreichen Lebensmitteln sowie Obst, Gemüse und angereicherten Körnern kann deren Aufnahme besser ausgleichen.
• Weizen. Wenn Sie an einer Weizenallergie leiden, kann dies dazu führen, dass Ihrem Kind B-Vitamine und Eisen fehlen. Durch Hinzufügen zusätzlicher Proteinquellen können Blattgemüse, angereicherte alternative Körner, Obst und Gemüse als alternative Quellen dienen.
• Fisch und Schalentiere. Wenn Ihr Kind gegen diese allergisch ist, benötigt es möglicherweise zusätzliches Niacin, Protein, Vitamin B6, B12, A und E. Versuchen Sie, proteinreiche Lebensmittel, Milchprodukte, angereichertes Getreide und Gemüse hinzuzufügen.

Ein Wort von Verywell

Es ist normal, besorgt zu sein, wenn Ihre Tochter mit Nahrungsmittelallergien die kürzeste in ihrer Klasse ist oder wenn Ihr Sohn von der Wachstumskurve abgefallen zu sein scheint. Mit den oben genannten Strategien können Sie sicherstellen, dass Ihr lebensmittelallergisches Kind die erforderliche Ernährung erhält. Und sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie sich Sorgen über die Größe Ihres Kindes machen, da es Ihnen dabei helfen kann, diese zu verfolgen und auf Probleme zu achten.