Kann dunkle Schokolade Ihr Cholesterin senken?

Könnte es wirklich wahr sein, dass ein köstlicher Bio-Schokoriegel aus dunkler Schokolade den Cholesterinspiegel senkt? Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, sind Ihre Träume möglicherweise wahr geworden.

Dunkle Schokolade ist eines von vielen Lebensmitteln, von denen in klinischen Studien gezeigt wurde, dass sie den Cholesterinspiegel senken. Das heißt aber nicht, dass Sie es zu jeder Mahlzeit essen sollten.

Das Essen von dunkler Schokolade sollte Teil einer Veränderung hin zu einem gesünderen Lebensstil sein, wenn Sie es ernst meinen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Gönnen Sie sich dunkle Schokolade als Belohnung für eine gesunde Ernährung, Gewichtsverlust und das Erreichen Ihrer Trainingsziele.

Kann ich cholesterinsenkende Vorteile aus Milchschokolade ziehen?

Die Art der Schokolade, die Sie konsumieren, ist wichtig, wenn es darum geht, Schokolade für eine gute Gesundheit zu essen, da die Eigenschaften des Kakaos die gesundheitlichen Vorteile bieten.

Dunkle Schokolade enthält, da sie mehr Kakao enthält als andere schmackhafte Schokoladenprodukte, höhere Mengen an Flavonoiden und übt daher eher eine Schutzwirkung gegen Herzkrankheiten aus.

Um das Beste aus der Zugabe von Schokolade zu Ihrer Ernährung zu machen, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken, wählen Sie Produkte mit einem hohen Kakaogehalt und der geringsten Verarbeitungsmenge, wodurch der Flavonoidgehalt gesenkt wird.

Produkte mit hohen Kakaomengen sind stolz darauf, und die Prozentsätze sind auf dem Etikett gut sichtbar. Bio-Schokolade wurde normalerweise weniger verarbeitet als nicht-Bio-Marken.

Darüber hinaus können andere Schokoladenformen wie Halloween-Süßigkeiten und heiße Schokolade unerwünschte Inhaltsstoffe enthalten, die den Cholesterinspiegel erhöhen können, wie z. B. Vollmilch.

Dunkle Schokolade senkt LDL

Laut einer 2011 im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Metaanalyse senkt der Verzehr von dunkler Schokolade als kurzfristige Intervention den Lipoproteinspiegel (LDL) und den Gesamtcholesterinspiegel in niedriger Dichte. Die Forscher analysierten die Daten aus 10 klinischen Studien, in denen die 320 Teilnehmer 2 bis 12 Wochen lang dunkle Schokolade zu ihrer Ernährung hinzufügten.

Die Intervention mit dunkler Schokolade reduzierte das LDL im Serum und das Gesamtcholesterin signifikant, jedoch nicht das Lipoprotein (HDL) oder die Triglyceride mit hoher Dichte.

Dunkle Schokolade erhöht den HDL

Laut einer Studie aus dem Jahr 2010, die in der Zeitschrift Diabetic Medicine veröffentlicht wurde, erhöht der Verzehr von Schokolade mit hohem Kakaopolyphenol-Gehalt die HDL bei Patienten mit Typ-2-Diabetes.

In dieser Studie mit nur 12 Teilnehmern verordneten die Forscher 8 Wochen lang 45 Gramm Schokolade zu ihrer Ernährung. Die Hälfte der Teilnehmer erhielt die Polyphenol-reiche Kakaoschokolade und die Hälfte Kakaoschokolade.

Die Ergebnisse zeigen, dass die Schokolade mit niedrigem Polyphenolgehalt keine Veränderungen hervorrief. Die Gruppe mit hohem Polyphenolgehalt hatte einen signifikanten Anstieg des HDL und einen Rückgang des Gesamtcholesterins.

Dunkle Schokolade ist reich an Flavonoiden

Schokolade enthält über 300 natürlich vorkommende Chemikalien. Zu den bekanntesten gehören Koffein, Zucker und Kakao.

Eine der weniger bekannten Chemikalien in Schokolade sind Flavonoide. Flavonoide sind auch in Rotwein enthalten und senken nachweislich den LDL-Cholesterinspiegel und wirken schützend gegen koronare Herzkrankheiten.

Zusätzlich liegt ein Drittel des Fettgehalts in Schokolade in Form von Stearinsäure vor. Obwohl es sich um ein gesättigtes Fett handelt, scheint Stearinsäure den Cholesterinspiegel nicht zu erhöhen und kann ihn laut einer 2005 veröffentlichten Übersicht tatsächlich senken.