Untersuchungen legen nahe, dass Änderungen der Ernährung und des Lebensstils das Krebsrisiko um etwa 40% senken können
Es legt auch nahe, dass eine gesunde Ernährung die Erholung von Krebs verbessern kann. Ein Großteil der Forschung über die Auswirkungen der Ernährung auf Krebs ist jedoch begrenzt, und es gibt keine Garantie dafür, dass Ihre Ernährung zum Schutz vor Krebs oder zur Heilung von Krebs beitragen kann. Daher können Ernährungsempfehlungen aus der Forschung nicht empfohlen werden.
Hier werden wir herausfinden, was die Forschung über spezifische Behauptungen in Bezug auf Ernährung und Krebsrisiko aussagt.
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Schützt Zellen vor Krebs
Antioxidantien sind Verbindungen, die den Oxidationsprozess stoppen. Dieser Effekt ist in Lebensmitteln zu beobachten. Wenn Zitronensaft auf Apfelscheiben aufgetragen wird, verhindert die Ascorbinsäure, dass Sauerstoff die Äpfel so schnell bräunt.
Antioxidantien helfen auch im Körper, indem sie verhindern, dass freie Radikale Zellen oxidieren und schädigen. Es wird behauptet, dass Antioxidantien dazu beitragen können, Zellen vor Krebs zu schützen, und dass sie das Wachstum von Krebszellen verlangsamen können.
Die Forschung stützt diese Behauptung, dass Antioxidantien antitumorale, krebserregende und entzündungshemmende Wirkungen haben. Es unterstützt, dass diese Effekte zur Behandlung des Umsatzes von Krebszellen beitragen, was das Zellwachstum verlangsamt und gesunde Zellen vor der Mutation zu Krebszellen schützt.
Zu den häufig empfohlenen Antioxidantien gehören Carotinoide, Flavonoide und andere sekundäre Pflanzenstoffe.
Carotinoide
Carotinoide sind das Pigment, das für die Farben Orange, Gelb und Rot in Lebensmitteln verantwortlich ist. Ein häufiges Carotinoid, Beta-Carotin, ist auch ein Vorläufer von Vitamin A. Forschungen haben die antioxidativen Wirkungen dieser Verbindung mit dem Schutz vor der Entwicklung von Krebs in Verbindung gebracht.
Quellen für Catenoide sind:
- Aprikosen
- Möhren
- Mais
- Quetschen
- Kürbis
- Tomaten
- Süßkartoffel
- Pfirsiche
- Grünkohl
- Brokkoli
Lycopin
Lycopin ist ein leuchtend rotes Pigment, das in Lebensmitteln vorkommt. Die antioxidativen Wirkungen wurden mit der Vorbeugung und Behandlung von Krebs in Verbindung gebracht.
Lycopinquellen sind:
- Tomaten
- Wassermelone
- Rosa Grapefruit
Lutein
Frühe Forschungen legen nahe, dass die Einnahme von Lutein mit einem verringerten Risiko für die Entwicklung von Krebs verbunden ist, da es zum Schutz der Zellen beiträgt.
Lutein ist in Lebensmitteln enthalten wie:
- Spinat
- Grünkohl
- Gelbe Karotten
- Zucchini
- Quetschen
- Eigelb
- Kräuter - Dill und Schnittlauch
Kaempferol und Quercetin
Sowohl Kaempferol als auch Quercetin sind Flavonoide, die helfen, die Aktivität von Zellen zu kontrollieren und sie vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Die Forschung hat diese mit einem verringerten Risiko für die Entwicklung von Krebs in Verbindung gebracht.
Quellen für Kaempferol sind:
- Grünkohl
- Bohnen
- Tee
- Spinat
- Brokkoli
Quellen für Quercetin sind:
- Äpfel
- Honig
- Himbeeren
- Zwiebeln
- rote Trauben
- Grünblättrige Gemüse
Curcumin
Curcumin ist die hellgelbe Chemikalie in Kurkuma und trägt zu den meisten gesundheitlichen Vorteilen von Kurkuma bei. Frühe Forschungen zeigen, dass diese Verbindung ein großes Potenzial zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs hat, aber eine schlechte Absorptionsrate aufweisen kann, die ihre Auswirkungen begrenzen kann. Weitere Forschung ist erforderlich, bevor Curcumin für die Krebsbehandlung vollständig empfohlen werden kann.
Curcumin kommt in Kurkuma vor und kann durch die Verwendung dieses Gewürzs in Lebensmitteln oder Getränken zur Ernährung hinzugefügt werden.
Unterstützt gesunde DNA
Folsäure und Folsäure sind verschiedene Formen eines B-Vitamins. Folsäure kommt natürlich in Lebensmitteln vor und Folsäure ist eine künstliche Form, die zur Anreicherung von Produkten wie Brot und Getreide verwendet wird, um die Aufnahme zu erhöhen.
Folatmangel wurde erstmals aufgrund seiner Bedeutung während der Schwangerschaft zur Vorbeugung von Neuralrohrdefekten entdeckt. Seitdem wurde die Bedeutung von Folsäure für die Unterstützung einer gesunden DNA-Methylierung (die zur Kontrolle der Genexpression beiträgt) und der DNA-Synthese (der Prozess zur Erzeugung neuer Zellen) entdeckt.
Untersuchungen legen nahe, dass Folatmangel einige DNA-Pfade stören kann, was zu einer weniger stabilen DNA und einem erhöhten Risiko für einige Krebsarten führt. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die Beziehung zwischen Folat und Krebsrisiko vollständig zu verstehen. Bei Verwendung von künstlichem Folsäure ist Vorsicht geboten Säureergänzung, da Krebszellen theoretisch auch von Folsäure profitieren können und mehrere Chemotherapeutika den Folsäurestoffwechsel hemmen.
Folsäurequellen sind:
- Brokkoli
- der Rosenkohl
- Grünes, blättriges Gemüse
- Erbsen
- Kichererbsen und Kidneybohnen
- Mit Folsäure angereicherte Getreideprodukte
Verhindert, dass Karzinogene Zellen schädigen
Sulforaphan ist eine phytochemische Substanz, die laut Forschung eine wirksame chemopräventive Verbindung ist. Es wurde in Verbindung gebracht mit:
- Verringerung des Auftretens von Krebs
- Unterdrückung des Wachstums von Krebszellen
- Erhöhung des Todes von Krebszellen
Die Forschung über die Rolle von Sulforaphan bei der Krebsunterdrückung ist vielversprechend, aber noch nicht klar verstanden.
Es sollte auch beachtet werden, dass die Studie auch ergab, dass Sulforaphane die Wirksamkeit anderer Arten von Chemotherapeutika verringern könnten.
Sulforaphane werden aus Glucosinolaten metabolisiert, die in Kreuzblütlern enthalten sind, wie z.
- Brokkoli
- der Rosenkohl
- Kohl
- Blumenkohl
- Rucola
- Collard Greens
Verlangsamt das Tumorwachstum
Proteasen sind seit langem mit einem erhöhten Tumorwachstum und Krankheitsverlauf verbunden. Proteaseinhibitoren wurden verwendet, um das Tumorwachstum und das Fortschreiten von Krebs zu verlangsamen. Proteaseinhibitoren sind in Medikamenten und einigen Lebensmitteln enthalten. Nahrungsquellen umfassen:
- Hülsenfrüchte
- Vollkorn
- Äpfel
- Bananen
- Ananas
- Kohl
- Gurken
- Spinat
Phytate und Phytinsäure in der Krebstherapie werden seit Jahrzehnten erforscht. Die Forschung hat Phytinsäure mit einem verringerten Zellwachstum und einer verringerten Metastasierung von Tumoren in Verbindung gebracht.
Phytate finden Sie in:
- Saat
- Nüsse
- Hülsenfrüchte
- Vollkorn
Tötet Krebszellen ab
Eine ballaststoffreiche Ernährung ist mit einer besseren Magen-Darm-Gesundheit verbunden, da sie zur Regelmäßigkeit beiträgt und als Schutz gegen mehrere Krankheiten gilt.
Ballaststoffe sind mit einem verringerten Risiko für Darmkrebs verbunden, da sie zur Aufrechterhaltung eines gesunden Darmmikrobioms beitragen, das Wachstum der Krebszellen stoppen und den Zelltod für Krebszellen erhöhen. Weitere Forschungen sind erforderlich, um die Auswirkungen von Ballaststoffen vollständig zu verstehen über Krebs, weil die Forschung an Menschen noch begrenzt ist.
Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören:
- Bohnen
- Linsen
- Brokkoli
- Beeren
- Avocados
- Äpfel
- Vollkorn
Verhungert Krebszellen
Es gibt neue Behauptungen, dass die ketogene Diät Krebszellen aushungert, was zur Unterdrückung von Tumoren und zum Tod von Krebszellen führt. Die Keto-Diät ist fettreich, proteinarm und kohlenhydratarm. Ketone entstehen, wenn dem Körper genügend Kohlenhydrate für den normalen Stoffwechsel fehlen und der Körper gezwungen ist, weniger effiziente Stoffwechselwege zu nutzen, die dazu führen, dass Ketone als Nebenprodukt produziert werden.
Untersuchungen legen nahe, dass bei bestimmten Krebsarten Glukose die Hauptbrennstoffquelle für Krebszellen ist. Es ist jedoch unklar, dass durch die Begrenzung der Kohlenhydrataufnahme über die Keto-Diät das Wachstum von Krebszellen ohne weitere Eingriffe reduziert werden kann. Es sind noch weitere Forschungsarbeiten erforderlich, um die möglichen Vorteile der Keto-Diät für die Krebsbehandlung zu verstehen und zu verstehen Schätzen Sie die Risiken wie erhöhten Gewichtsverlust und Muskelschwund besser ein.
Reduziert das mit Fettleibigkeit verbundene Krebsrisiko
In einer Studie aus dem Jahr 2019 wurde erwähnt, dass Fettleibigkeit 14% der Krebstoten bei Männern und 20% bei Frauen verursacht haben könnte. In der Studie wurde sogar vorgeschlagen, dass Fettleibigkeit das Rauchen als wichtigsten Präventionsfaktor bald übertreffen würde Krebs.
Sowohl Ernährung als auch körperliche Aktivität sind wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts. Eine ballaststoffreiche Ernährung mit Obst, Gemüse und Vollkornprodukten sowie mageres Eiweiß und gesunde Fette tragen dazu bei, die Fülle den ganzen Tag über aufrechtzuerhalten und die Gesamtkalorienaufnahme im Vergleich zur typischen „westlichen“ Ernährung zu reduzieren.
Sind Vollwertkost besser als Nahrungsergänzungsmittel?
Der größte Teil der Forschung zu den Auswirkungen von Lebensmitteln auf die Krebsbekämpfung ist noch nicht vollständig verstanden. Es ist wahrscheinlich eine Kombination all dieser Nährstoffe, die dazu beitragen, das Krebsrisiko zu verringern und bei der Bekämpfung zu helfen.
Es wird empfohlen, ganze Lebensmittel anstelle von Nahrungsergänzungsmitteln zu essen, da ganze Lebensmittel ein breiteres Spektrum an Nährstoffen enthalten. Viele von diesen enthalten mehrere dieser krebsbekämpfenden Verbindungen, während Ergänzungen aus der Isolierung oder Herstellung dieser hergestellt werden.
Wie man am besten Gemüse isst
Wie Sie Ihr Gemüse zubereiten, kann sich darauf auswirken, wie viel Vitamin, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe Sie aus diesen nahrhaften Lebensmitteln erhalten. Bei den meisten Gemüsesorten hilft ein roher Verzehr, dass die Nährstoffe intakt bleiben. Der nächstbeste Weg, um Ihr Gemüse zu essen, besteht darin, es mit kleinen Mengen Wasser zu dämpfen und zu braten. Dies hilft, Wasser im Gemüse zu halten und Nährstoffverluste zu vermeiden.
Seien Sie vorsichtig beim Kochen von Gemüse, da es leicht ist, einen großen Teil der sekundären Pflanzenstoffe ins Wasser zu verlieren. Wenn Sie jemals gekochtes Gemüse abgetropft haben und eine Veränderung der Wasserfarbe festgestellt haben, ist dies ein Teil der verlorenen sekundären Pflanzenstoffe.
Das Wichtigste beim Kochen von Gemüse ist, den Verlust von Wasser und Nährstoffen aus dem Gemüse zu begrenzen, um den vollen Nutzen aus seinen Nährstoffen zu ziehen.
Ein Wort von Verywell
Es gibt keine Lebensmittel oder Diätpläne, die garantiert Krebs heilen oder dessen Entwicklung verhindern. Eine gesunde Ernährung kann helfen, Ihr Immunsystem zu unterstützen und Ihren Körper zu stärken, um Krankheiten abzuwehren. Eine ausgewogene Ernährung mit Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Eiweiß und gesunden Fetten stellt sicher, dass Sie eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Verbindungen erhalten, die zur Erhaltung Ihrer Gesundheit beitragen und die Unterdrückung von Krebs unterstützen können .
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