Yerba Mate und Krebs

Yerba Mate ist ein Kräutertee, der für eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen angepriesen wurde, aber auch mit einem erhöhten Krebsrisiko in Verbindung gebracht wurde. Der in Südamerika gebräuchliche Tee kommt in den USA und anderen Ländern in die Regale von Reformhäusern, wo er als Ergänzung zur Verbesserung des Energieniveaus und zur Gewichtsreduktion vermarktet wird.

Trotz antioxidativer Eigenschaften haben Bevölkerungsstudien bei Konsumenten des Tees eine erhöhte Rate an Speiseröhren-, Kopf- und Hals-, Blasen- und einigen anderen Krebsarten gezeigt. Wir werden diese Eigenschaften sowie bisherige zell-, tier- und epidemiologische Studien untersuchen.

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Was ist Yerba Mate Tee?

Yerba Mate ist ein Tee aus getrockneten Blättern der PflanzeIlex paraguariensis. In der Vergangenheit vorwiegend in Südamerika konsumiert, ist es heute in den USA weit verbreitet. Die Blätter werden mit einer Wärmequelle getrocknet und gelagert, dann mit heißem Wasser (normalerweise sehr heiß) getränkt, um Tee zu machen.

Neben einem Getränk wird es als Ergänzung in Apotheken und Reformhäusern verkauft. Es wurden viele Behauptungen aufgestellt, von denen die meisten behaupten, dass der Tee helfen kann, das Energieniveau zu erhöhen und beim Abnehmen zu helfen.

Der Tee hat viele verschiedene Namen, darunter Cimmaron, St. Bartholomews Tee und vieles mehr.

Partner: Einstufung als Karzinogen

1991 stufte die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) das Trinken von heißem Kumpel als krebserregend der Gruppe 2A ein, was bedeutet, dass der Tee "wahrscheinlich krebserregend für den Menschen" war. Dies beruhte auf Studien, die ein erhöhtes Risiko für Speiseröhrenkrebs zeigten, obwohl die Beziehung nur für diejenigen signifikant war, die ihren Partner heiß oder sehr heiß tranken.

Die anschließende Analyse (nach 1991) ergab, dass nicht nur Mate - sondern auch andere Getränke krebserregend zu sein schienen, wenn sie heiß oder sehr heiß verzehrt wurden. Darüber hinaus fanden Tierstudien heraus, dass durch heißes Wasser induzierte Tumoren der Speiseröhre bei mit Nitrosamin behandelten Nagetieren, aber Cold Mate die Inzidenz dieser Tumoren verringerten.

Aufgrund dieser Überlegungen und der Gesamtheit der Nachweise wurde das Trinken sehr heißer Getränke bei über 65 ° C im Jahr 2016 als „wahrscheinlich krebserregend für den Menschen“ (Gruppe 2A) eingestuft. Diese Bewertung sehr heißer Getränke umfasst das Trinken sehr heißer Getränke Kamerad. Nicht sehr heißer Trinkpartner wurde als „hinsichtlich seiner Kanzerogenität für den Menschen nicht klassifizierbar“ eingestuft (Gruppe 3).

Yerba Mate und Krebs

Yerba Mate enthält gute und schlechte Komponenten, die entweder mit einem erhöhten oder einem verringerten Krebsrisiko verbunden sein können. Einige Komponenten können je nach Person tatsächlich gut oder schlecht sein. Zum Beispiel enthält Yerba Mate Koffein, das gut sein kann, wenn Sie Kopfschmerzen haben oder einen Muntermacher benötigen, aber schlecht, wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren und Herzklopfen und andere Symptome haben.

Potenziell vorteilhafte Komponenten

Positiv zu vermerken ist, dass Yerba Mate einige Nährstoffe enthält, die für die Gesundheit von Vorteil sein können. Zum Beispiel enthält Mate Phytonährstoffe wie Polyphenole, die als Radikalfänger wirken.

Freie Radikale sind instabile Moleküle, die während des Stoffwechsels oder aufgrund der Exposition gegenüber Toxinen entstehen, die bei der Suche nach stabilen Elektronen molekulare Schäden wie Veränderungen der DNA verursachen können.

Die Forscher fragten sich, ob diese Phytonährstoffe oxidative Schäden in Zellen reduzieren und somit dazu beitragen können, die DNA-Schäden zu reduzieren, die zu Krebs führen können.

Unter Verwendung von Mäusen, die regelmäßig mit Yerba Mate gefüttert wurden, und Vergleich dieser Gruppe mit Nicht-Mate-Verbrauchern bewerteten sie die DNA in beiden Gruppen, nachdem sie einer Chemikalie ausgesetzt worden waren, die DNA-Schäden verursacht. Die Mäuse, die Yerba Mate konsumierten, hatten weniger Schaden (weniger DNA-Brüche) sowie eine Verbesserung der DNA-Reparatur.

Da dieses Experiment an Nagetieren durchgeführt wurde, muss es natürlich nicht unbedingt auf Menschen übertragen werden.

Potenziell gefährliche Komponenten

Yerba Mate Tee enthält auch potenziell gefährliche Bestandteile. Einer dieser polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffe (PAK) ist eine Gruppe von über 100 Verbindungen. Ein PAK, insbesondere Bento [a] pyren, wird als krebserzeugend der Gruppe I (die Kategorie der Substanzen, die am wahrscheinlichsten Krebs verursachen) oder als "krebserregend für den Menschen" angesehen.

Mehrere andere PAK, von denen einige in Mate gefunden werden, wurden von der IARC als "wahrscheinlich krebserregend" eingestuft. Bemerkenswert ist, dass PAK (zusammen mit heterocyclischen Aminen) die Verbindungen sind, die beim Grillen von Fleisch entstehen und das Krebsrisiko erhöhen sollen.

Eine Studie aus dem Jahr 2019 stellte fest, dass, wenn die Blätter vonIlex paraguariensisWenn sie durch Rauchen getrocknet werden (eine sehr verbreitete Methode), können die hergestellten Produkte hohe Mengen an PAK enthalten. Bei einer Probenahme von 10 Proben wurde festgestellt, dass fast alle Massenanteile dieser Chemikalien aufwiesen. Das heißt, da die Verbindungen hydrophob sind (Wasser vermeiden), können sie nicht leicht in den flüssigen Zustand des gebrühten Tees eintreten. Die Forscher empfahlen weitere Studien, um festzustellen, ob PAK in Yerba Mate von Belang sind oder nicht.

Eine andere Studie aus dem Jahr 2018 kam zu dem Schluss, dass es wahrscheinlich eher auf den Temperatureffekt von heißem Yerba Mate-Tee als auf das Vorhandensein von PAK ankommt, was zumindest im Hinblick auf das Risiko für Speiseröhrenkrebs von größter Bedeutung ist.

Wieder andere Forscher haben postuliert, dass sowohl hohe Temperaturen als auch PAK ein Problem darstellen können und dass hohe Temperaturen tatsächlich die Karzinogenität von PAK im Partner erhöhen können.

Die Temperatur könnte die empfindliche Auskleidung (Schleimhaut) der Speiseröhre beschädigen, so dass Stoffwechselreaktionen oder direkte Schäden an der Speiseröhre durch Partner wahrscheinlicher sind.

Insgesamt ist die Jury immer noch unschlüssig, ob wir uns Sorgen über die Menge an PAK in Yerba Mate-Tee machen sollten oder nicht.

Forschung an Yerba Mate

Untersuchungen, wie sich eine Substanz beim Verschlucken auf den Menschen auswirken kann, können aus Zellstudien im Labor und Tierstudien gewonnen werden. Da es unethisch wäre, eine Substanz tatsächlich direkt am Menschen zu testen, betrachten Forscher Populationsstudien.

Scheinen Menschen, die Yerba Mate trinken, ein höheres oder niedrigeres Risiko für Krebsarten zu haben? Gibt es in Regionen, in denen häufig Mate getrunken wird, im Vergleich zu anderen Regionen ein erhöhtes oder verringertes Krebsrisiko?

Labor- / Zellstudien

Mehrere Zellstudien haben die Wirkung (entweder positiv oder negativ) von Yerba Mate sowohl auf normale menschliche Zellen als auch auf menschliche Krebszellen bewertet.

Potenziell vorteilhafte Wirkungen

Eine ältere Studie testete die Hypothese, dass in Yerba mate (Caffeolchininsäuren) gefundene Komponenten entzündungshemmende und krebsbekämpfende Eigenschaften haben könnten.

Im Labor reduzierte ein Isolat dieser Säuren aus Yerba Mate die Entzündung einer Art von Immunzelle, die zu einem erhöhten Zelltod (Apoptose) menschlicher Darmkrebszellen führte. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass Yerba Mate potenzielle Antikrebsmittel enthält (und möglicherweise auch bei entzündungsbedingten Krankheiten hilft), aber es ist schwierig zu wissen, ob die in einem Labor erzielten Ergebnisse in irgendeiner Beziehung zu dem stehen, was im menschlichen Körper zu sehen ist. .

In einer anderen Studie mit menschlichen Krebszellen (Dickdarm, Speiseröhre und Blase) und regulären Zellen verringerten die Hauptkomponenten von Mate in hohen Konzentrationen die Lebensfähigkeit von Krebszellen. Bei Betrachtung der Konzentrationen dieser Substanzen bei normalen Nahrungskonzentrationen wurde jedoch kein Effekt beobachtet.

Eine weitere Studie, die die Komponenten von Yerba mate (hauptsächlich Caffeoylchininsäuren) untersuchte, ergab, dass die Vorbehandlung von Zellen mit diesen Komponenten den durch Tumornekrosefaktor Alpha verursachten oxidativen Stress reduzierte.

Während diese Studien ermutigend sind, kann uns niemand sagen, was zu erwarten ist, wenn Yerba Mate in das viel komplexere System des menschlichen Körpers eintritt.

Tierversuche

Eine Studie an Ratten, die mit einem Konzentrat von Yerba Mate behandelt wurden, hatte einen positiven Effekt, jedoch nicht in Bezug auf Krebs. In dieser Studie wurden Ratten mit einem Extrakt von Yerba Mate behandelt, bevor ihre Herzen einem niedrigen Sauerstoffgehalt (Ischämie) ausgesetzt wurden, wie dies bei einem Herzinfarkt der Fall wäre.

Der Extrakt aus Yerba Mate schien den durch Sauerstoffmangel und anschließende Reperfusion verursachten Herzschaden zu verringern.

Es besteht die Möglichkeit, dass der Tee auch beim Menschen bei oxidativen Schäden durch Karzinogene hilft. Es ist jedoch bekannt, dass Tierversuche nicht unbedingt auf den Menschen übertragen werden müssen.

Bevölkerungsstudien

Leider lässt sich das, was in Zell- und Tierstudien beobachtet wurde, nicht gut auf epidemiologische Studien bei Menschen übertragen, bei denen der Konsum von Yerba Mate-Tee (zumindest hoher und längerer Gebrauch) mit einem erhöhten Krebsrisiko in Verbindung gebracht wurde: .

• Mund
• Speiseröhre
• Kopf und Hals
• Lunge
• Prostata
• Blase

Wie bei so vielen Krebsarten ist die letztendliche Ursache normalerweise multifaktoriell, was bedeutet, dass normalerweise mehrere Faktoren zusammenwirken, um das Risiko entweder zu erhöhen oder zu verringern. Beispielsweise scheint bei Speiseröhrenkrebs starker Alkoholkonsum oder Rauchen in Kombination mit Yerba Mate-Tee das Risiko um den Faktor drei bis sieben zu erhöhen.

Wir werden uns einige der einzelnen Studien ansehen, die sich mit verschiedenen Krebsarten befassen, um das relative Ausmaß des Risikos bei verschiedenen Krebsarten einzuschätzen.

Gesamtkrebsrisiko

Eine Überprüfung von bisher 569 Studien aus dem Jahr 2018 untersuchte die Assoziation von Yerba Mate mit einer Reihe verschiedener Krebsarten. Die Studie fand einen Zusammenhang zwischen dem Trinken von Yerba Mate Tee und Krebserkrankungen der oberen Atemwege und des oberen Verdauungstrakts, einschließlich:

• Mundkrebs
• Pharyngeal Krebs
• Speiseröhrenkrebs
• Kehlkopfkrebs

Im Gegensatz zu einigen Studien, die die Temperatur zu implizieren scheinen, wurden keine Unterschiede zwischen denen gefunden, die den Tee kalt oder warm tranken, und denen, die ihren Tee heiß oder sehr heiß tranken.

Das Trinken größerer Mengen des Tees war mit einem höheren Risiko verbunden, wobei diejenigen, die täglich einen Liter oder mehr konsumierten, das 1,72-fache des Risikos derjenigen hatten, die weniger als einen Liter täglich tranken.

Speiseröhrenkrebs

Mehrere Studien haben den möglichen Zusammenhang zwischen dem Trinken von Yerba Mate und der Inzidenz von Speiseröhrenkrebs untersucht.

Da das Trinken von Flüssigkeiten bei hohen Temperaturen ein Risikofaktor für diese Krebsarten ist, kann es schwierig sein, die Rolle von Yerba Mate und das Trinken von Heißgetränken allein bei der Risikobewertung zu trennen.

Eine Studie aus dem Jahr 2015 ergab beispielsweise, dass der Konsum von Heißgetränken oder Lebensmitteln mit einem signifikant erhöhten Risiko für die Entwicklung von Speiseröhrenkrebs verbunden ist, insbesondere in Ländern in Südamerika und Asien.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass es zwei primäre Arten von Speiseröhrenkrebs gibt, die unterschiedliche Risikofaktoren haben:

• Plattenepithelkarzinom
• Adenokarzinom

Das Plattenepithelkarzinom der Speiseröhre ist von größter Bedeutung und hat andere Risikofaktoren, darunter:

• Starker Alkoholkonsum
• Rauchen
• Umwelteinflüsse wie polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe

Genetische Faktoren können ebenfalls eine Rolle spielen. Das Adenokarzinom der Speiseröhre weist verschiedene Risikofaktoren auf, wobei die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) von größter Bedeutung ist.

Eine Überprüfung der Studien ergab, dass der Konsum von Yerba Mate Tee mit einem 2,57-fachen Risiko für Plattenepithelkarzinome des Ösophagus verbunden war, das 2,57-mal höher war als das von Nichttrinkern des Tees. Starke Partnertrinker entwickelten ebenfalls häufiger Krebs als leichte Teetrinker.

Studien legen nahe, dass Menschen, die Yerba Mate konsumieren (zumindest in Südamerika), mehr als das doppelte Risiko haben, ein Plattenepithelkarzinom der Speiseröhre zu entwickeln.

Prostata

In einer Studie in Uruguay, in der eine Reihe von Nahrungsmitteln und das Prostatakrebsrisiko untersucht wurden, war der Konsum von Partnern mit einer fast Verdoppelung (OR von 1,96) des Prostatakrebsrisikos verbunden.

Lungenkrebs

In einer älteren Studie in Uruguay wurde festgestellt, dass starke Trinker von Yerba Mate im Vergleich zu leichten Teetrinkern das 1,6-fache Risiko haben, an Lungenkrebs zu erkranken. Ein weiterer Beleg dafür, dass dies ein echter Anstieg war, war, dass das Risiko mit der Dauer der Anwendung zunahm (als Dosis-Wirkungs-Muster bezeichnet).

Bei starken Mate-Trinkern wurde mit größerer Wahrscheinlichkeit kleinzelliger Lungenkrebs (die weniger häufige Form der Krankheit, die für etwa 20% der Lungenkrebserkrankungen verantwortlich ist) diagnostiziert, nicht jedoch Lungenadenokarzinom. Kleinzelliger Lungenkrebs ist die Art von Lungenkrebs, die am stärksten mit dem Rauchen verbunden ist (ähnlich wie bei Speiseröhrenkrebs), aber die Forscher kontrollierten diese Variable in der Studie.

Kopf- und Halskrebs

Eine Überprüfung der Studien ergab, dass das Trinken von Yerba Mate-Tee mit einem Risiko für Mund- und Oropharynxkrebs verbunden war, das etwas mehr als doppelt so hoch war wie das von Nichttrinkern des Tees, obwohl die Temperatur in diesen Studien nicht kontrolliert wurde.

Basierend auf der Überprüfung wurde festgestellt, dass das bevölkerungsbezogene Risiko für das Trinken von Partner (Anzahl der Fälle von Mund- und Oropharynxkarzinom, die direkt durch das Trinken von Partner "verursacht" wurden) 16% betrug.

Blasenkrebs

In einer relativ kleinen Studie untersuchten die Forscher die Inzidenz von Blasenkrebs bei Menschen, die in der fernen Vergangenheit (20 bis 40 Jahre zuvor) Partner konsumiert hatten. Bei Menschen, die geraucht hatten (jemals geraucht hatten), war das Risiko für Blasenkrebs bei Mate-Konsumenten fast viermal höher als bei Nicht-Mate-Trinkern.

Bei lebenslangen Nichtrauchern wurde kein Anstieg des Blasenkrebses beobachtet, selbst bei denen, die große Mengen an Partner konsumierten. Die besondere Art des Yerba-Partners kann ebenfalls wichtig sein. Der Anstieg des Risikos wurde bei denjenigen beobachtet, die den Stamm konsumiertenKumpel mit Bombillaaber nichtKumpel Cocido.

Mate kann das Blasenkrebsrisiko bei Menschen erhöhen, die in der Vergangenheit geraucht oder geraucht haben.

Nebenwirkungen und Gegenanzeigen

Wie bei fast jedem Getränk und jeder Nahrungsergänzung gibt es potenzielle Nebenwirkungen im Zusammenhang mit dem Trinken von Yerba Mate sowie Gründe, warum manche Menschen dies vollständig vermeiden sollten (Kontraindikationen).

Nebenwirkungen

Yerba Mate enthält Koffein, das stimulierend wirken kann. Einige Leute können erleben:

• Reizbarkeit
• Nervosität
• Schnelle Herzfrequenz
• Schlaflosigkeit
• Verdauungsstörungen

In großen Mengen (mehr als 12 Tassen täglich) können Menschen Folgendes erleben:

• Kopfschmerzen
• In ihren Ohren klingeln
• Durchfall
• Agitation
• Herzklopfen

Komplikationen / Nebenwirkungen

Einige Kinder, die von Müttern geboren wurden, die Yerba Mate-Tee konsumiert haben, haben einen Entzug erlebt, ähnlich wie der Koffeinentzug.

Während Nebenwirkungen selten sind, ist mindestens ein Fall von schwerer Hepatitis (Leberentzündung) und anschließendem Leberversagen aufgetreten.

Vorsichtsmaßnahmen und Gegenanzeigen

Aufgrund der stimulierenden Wirkung von Yerba Mate-Tee ist bei Personen, die:

• Herzkrankheit
• Herzrhythmusstörungen
• Hoher Blutdruck

Menschen mit entzündlichem Darmsyndrom sollten ebenfalls vorsichtig sein, da Yerba Mate Tee Durchfall verstärken kann.

Bei Menschen mit Diabetes, insbesondere Typ-I-Diabetes, sollte der Blutzucker engmaschig auf Veränderungen überwacht werden. Yerba Mate kann auch den Druck im Auge erhöhen (aufgrund von Koffein) und sollte bei Menschen mit Glaukom vermieden werden.

Es wurde festgestellt, dass Koffein bei einigen Menschen zu einer langsamen Gerinnung führt, und der Tee sollte bei Menschen mit Blutungsstörungen oder mit Medikamenten, die die Gerinnung erhöhen oder verringern können, mit Vorsicht (und nur unter ärztlichem Rat) angewendet werden.

Aufgrund seiner antioxidativen Wirkung sollte Yerba Mate-Tee nicht von Personen konsumiert werden, die sich einer Chemotherapie unterziehen.

Interaktionen

Yerba Mate Tee kann mit Medikamenten und Medikamenten interagieren, die stimulierende Wirkungen haben, wie:

• Amphetamine (zB Adderal)
• Ephedrin (in vielen Erkältungs- und Hustenpräparaten)
• Kokain

Schwangerschaft und Stillzeit

Yerba Mate-Tee wird in der Schwangerschaft als möglicherweise unsicher angesehen, da der tägliche Verzehr von über 300 mg Koffein (ca. 6 Tassen Mate-Tee) mit einem erhöhten Risiko für Fehlgeburten und Frühgeburten verbunden ist. Es wird auch als möglicherweise unsicher während des Stillens angesehen, da nicht bekannt ist, ob Bestandteile des Tees in die Muttermilch gelangen oder nicht.

Risiko reduzieren

Wenn Sie sich für den Konsum von Yerba Mate-Tee entscheiden, sollten Sie andere Risikofaktoren für Krebs reduzieren. Einige Maßnahmen, die das Risiko verringern können, umfassen:

• Mit dem Rauchen aufhören
• Vermeiden Sie übermäßigen Alkoholkonsum
• Begrenzung der Aufnahme von gegrilltem Fleisch (eine Quelle von PAK)
• Reduzierung Ihres Risikos für eine Infektion mit dem humanen Papillomavirus (HPV)
• Täglich eine große Auswahl an Gemüse und Obst essen
• Minimieren Sie die Aufnahme von rotem und verarbeitetem Fleisch

Ein Wort von Verywell

Trotz einiger Eigenschaften und Wirkungen in Zellkulturen, die auf ein geringeres Krebsrisiko hinweisen, ist das Trinken von Yerba Mate-Tee mit einem erhöhten Risiko verbunden, verschiedene Krebsarten zu entwickeln, insbesondere Speiseröhrenkrebs.

Wenn Sie den Tee genießen, sollten Sie andere Risikofaktoren in Betracht ziehen, die Sie kontrollieren können, und übermäßig heißen Tee vermeiden. Halten Sie sich über die neuesten Forschungsergebnisse zum Tee sowie über neue Erkenntnisse auf dem Laufenden. Natürlich gibt es Risiken in Bezug auf viele der Lebensmittel, die wir essen, und Aktivitäten, an denen wir teilnehmen. Das Bewusstsein für potenzielle Risiken und die Minimierung unserer Exposition ist jedoch ein wichtiger Bestandteil unserer eigenen Gesundheitsförderung in einer Welt, in der von jedem zweiten Mann und jeder dritten Frau erwartet wird, dass sie im Laufe ihres Lebens an Krebs erkranken.