Gesundheitliche Vorteile von Kirschsaft bei Arthritis und Gicht

Obwohl vorläufig, haben einige Studien gezeigt, dass Kirschsaft einige Vorteile als ergänzende Behandlung für Arthritis und Gicht bieten könnte.

Kirschen sind eine reichhaltige Quelle an Polyphenolen, natürlich vorkommenden Pflanzenstoffen, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Kirschen enthalten auch Vitamin C, Carotinoide, Kalium und sind eine pflanzliche Melatoninquelle. Darüber hinaus sind diese kleinen Früchte eine gute Quelle für Ballaststoffe und gelten als niedrig im glykämischen Index.

Es gibt viele verschiedene Kirschsorten, aber die beiden Hauptarten sind süß und säuerlich. Montmorency-Kirschen sind eine scharfe Kirschsorte, die häufig auf ihre gesundheitlichen Vorteile hin untersucht wird, während Bing-Kirschen eine beliebte Süßkirschsorte sind.

Sowohl süße als auch scharfe Kirschen sind reich an Polyphenolen. Tarte Kirschen scheinen mehr phenolische Verbindungen zu haben, während Süßkirschen mehr Anthocyane enthalten. Diese Pflanzenstoffe wurden auf ihre vielen gesundheitlichen Vorteile untersucht. Insbesondere wird in diesem Artikel darauf eingegangen, wie säuerlicher Kirschsaft für Menschen mit Arthritis und Gicht von Vorteil sein kann.

Tarte Kirschen gegen Arthritis

Eine tägliche Dosis Sauerkirschen (als Kirschextrakt) hat signifikante Auswirkungen auf Entzündungsmarker bei Menschen mit Arthrose, obwohl Studien keine signifikant bessere Schmerzlinderung als Placebos gezeigt haben.

Eigenschaften und gesundheitliche Vorteile

Herber Kirschsaft enthält Anthocyane, entzündungshemmende Verbindungen, die für die Farben Rot, Orange, Blau und Lila von Obst und Gemüse verantwortlich sind. Diese Substanz kann helfen, einige chronisch entzündliche Erkrankungen wie Arthritis, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu bekämpfen. Viele Medikamente zur Behandlung von Arthritis zielen auf Entzündungen ab, um die Symptome zu lindern und die Lebensqualität zu verbessern.

Herber Kirschsaft enthält auch hohe Konzentrationen anderer Polyphenole, einschließlich Flavonoide. Alle diese Nährstoffe machen scharfen Kirschsaft zu einem starken Antioxidans und entzündungshemmenden Lebensmittel und zu einer potenziellen Zusatztherapie für Menschen mit Arthritis und Gicht.

Der Prozess, durch den Anthocyane helfen, Entzündungen zu verringern, kann darin bestehen, entzündungsfördernde Verbindungen im Körper wie Cyclooxygenase oder COX zu unterdrücken. Durch diesen und andere unbekannte Mechanismen kann scharfer Kirschsaft dazu beitragen, Schmerzen und Steifheit im Zusammenhang mit Arthritis und anderen damit verbundenen Gelenkschmerzstörungen zu reduzieren.

Nährwertangaben für scharfen Kirschsaft

Nährwertangaben für 8 Unzen 100% Bio-Kirschsaft:

• Kalorien: 130
• Protein: 1,01 Gramm
• Gesamtfett: 0 Gramm
• Gesättigte Fette: 0 Gramm
• Transfette: 0 Gramm
• Cholesterin: 0 Milligramm
• Natrium: 19,2 Milligramm
• Gesamtkohlenhydrate: 32 Gramm 11% DV
• Ballaststoffe: 0,96 Gramm 4% DV
• Zucker: 24 Gramm
• Calcium: 19,2 Milligramm 2% DV
• Eisen: 1,44 Milligramm 8% DV
• Kalium: 410 Milligramm 12% DV
• Vitamin C: 9,12 Milligramm 15% DV
• Vitamin A: 0 IE

Eine andere Alternative zu säuerlichem Kirschsaft sind säuerliche Kirschkapseln. Eine Marke namens Cherry Flex verwendet die Haut und das Fruchtfleisch der Montmorency-Kirsche in jeder ihrer Kapseln. Das Produkt wird auch als Paste für diejenigen vermarktet, die Probleme beim Schlucken der Kapsel haben. Im Gegensatz zum Saft enthält dieses Produkt weniger Zucker. Zu den Nebenwirkungen können Magen-Darm-Probleme gehören, die denen beim Verzehr von Kirschsaft ähneln.

Bei jedem Nahrungsergänzungsmittel oder Nutrazeutikum ist es wichtig, ein Gespräch mit Ihrem Arzt zu führen, wenn Sie dieses Produkt ausprobieren möchten.

Vorteile für Arthritis-Patienten

Arthritis ist eine entzündliche Erkrankung der Gelenke. Arthrose ist die häufigste Arthritis. Der Abbau des Knorpels in einem oder mehreren Gelenken führt zu weiteren Entzündungen, Schmerzen, Steifheit und eingeschränkter Bewegungsfreiheit. In jüngster Zeit wurden nur begrenzte klinische Studien durchgeführt, in denen säuerlicher Kirschsaft und seine Wirkung auf Arthrose untersucht wurden. Im Folgenden fassen wir zwei kleine randomisierte Doppelblindstudien zusammen.

• Torten-Kirschsaft wurde in einer Studie von 2012 auf seine Fähigkeit hin untersucht, Symptome und Entzündungsmarker bei Menschen mit Arthrose zu verringern. Die Studienteilnehmer tranken drei Wochen lang zweimal täglich 10,5 Unzen Montmorency-Kirschsaft oder ein Placebo-Getränk. Am Ende der Studie hatte die Kirschsaftgruppe statistisch signifikant verringerte Spiegel an C-reaktivem Protein, einem Entzündungsmarker.
• Eine Studie aus dem Jahr 2013 untersuchte die Wirkung von scharfem Kirschsaft bei Menschen mit Arthrose. Montmorency-Kirschen wurden zur Herstellung des scharfen Kirschsafts verwendet, während auch ein Getränk mit Placebo-Geschmack hergestellt wurde. Die Studienteilnehmer tranken sechs Wochen lang zweimal täglich 8 Unzen einer Getränkesorte, hatten dann eine Auswaschzeit von mindestens einer Woche und wechselten dann weitere sechs Wochen auf das alternative Getränk. Nach Abschluss der Studie stellten die Forscher fest fanden heraus, dass sich Schmerz, Steifheit und Funktion beim Trinken von scharfem Kirschsaft signifikant verbesserten, obwohl es nicht signifikant besser als Placebo war. Der Konsum von säuerlichem Kirschsaft war jedoch im Vergleich zu Placebo mit signifikant verringerten Entzündungsmarkern verbunden.

Weitere größere Studien sind erforderlich, um die Wirksamkeit von säuerlichem Kirschsaft als ergänzende Behandlung für Arthrose zu bestätigen.

Wie viel Kirschsaft für Arthritis?

Nach diesen Studien können 8-10 Unzen scharfer Kirschsaft, der zweimal täglich eingenommen wird, niedrigere Entzündungsmarker bei Arthrose erzielen.

Kirschsaft für Gicht

Gicht ist eine chronische Form der entzündlichen Arthritis, die durch die Bildung von Harnsäurekristallen in den Gelenken und Geweben (am häufigsten am großen Zeh) verursacht wird und starke Schmerzen, Rötungen und Druckempfindlichkeit verursacht. Die traditionelle Behandlung umfasst häufig Medikamente, Selbstpflege sowie die Vermeidung von Trigger-Lebensmitteln.

• Torten-Kirschsaft wurde in einer kleinen Studie von 2011 mit zehn Teilnehmern auf seine Fähigkeit untersucht, den Harnsäurespiegel und die Entzündungsmarker bei Menschen mit Gicht zu senken. Die Teilnehmer konsumierten 8 Unzen pro Tag entweder 100% säuerlichen Kirschsaft oder ein Placebo-Getränk für jeweils 4 Wochen mit einer 2-wöchigen Auswaschperiode dazwischen. Die Autoren der Studie kamen zu dem Schluss, dass scharfer Kirschsaft den Harnsäurespiegel und die Biomarker für Entzündungen senkte.
• Die Forschung von 2019 untersuchte die Auswirkungen von scharfem Kirschsaft auf den Harnsäurespiegel und Entzündungen bei gefährdeten übergewichtigen und fettleibigen Menschen. Die Studienteilnehmer wurden randomisiert, um 4 Wochen lang täglich 8 Unzen entweder säuerlichen Kirschsaft oder ein Placebo-Getränk zu trinken, gefolgt von einer 4-wöchigen Auswaschphase, und anschließend weitere 4 Wochen mit dem Trinken des alternativen Getränks Bei der Analyse der Ergebnisse der Studie stellten die Forscher fest, dass der Konsum von scharfem Kirschsaft den Harnsäurespiegel sowie das entzündungsfördernde C-reaktive Protein senkte. Diese Ergebnisse sind vielversprechend, dass säuerlicher Kirschsaft die mit Gicht verbundenen hohen Harnsäurespiegel lindern kann.
• Eine Überprüfung von sechs Studien im Jahr 2019, in denen die Wirkung von Kirschen (als Extrakt oder Saft) als ergänzende Behandlung des Gicht- und Harnsäurespiegels untersucht wurde, ergab, dass ein Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Kirschen und einem verringerten Risiko für Gichtanfälle besteht. Die Autoren stellten jedoch fest, dass umfassendere Studien mit längerfristigem Follow-up erforderlich sind, um die Wirksamkeit des Kirschkonsums bei Menschen mit Gicht oder hohem Harnsäurespiegel vollständig zu bestimmen.
• In einer Studie aus dem Jahr 2020 wurde untersucht, ob scharfes Kirschkonzentrat den Uratspiegel im Serum bei Menschen mit Gicht beeinflusst. 50 Personen wurden randomisiert und erhielten 28 Tage lang 28 Tage lang zweimal täglich Placebo- oder Torten-Kirschsaftkonzentrat in Dosen von 7,5 Millilitern (ml), 15 ml, 22,5 ml oder 30 ml. Am Ende der Studie wurde festgestellt, dass der Kirschsaft keinen Einfluss auf den Serum-Urat-Spiegel hatte. Es sollte beachtet werden, dass in dieser Studie keine Veränderungen des Urat-Spiegels bei Menschen mit Gicht beim Verzehr festgestellt wurden Kirschkonzentrat, die Form war unterschiedlich (scharfes Kirschkonzentrat vs. Saft) und die angegebenen Mengen waren viel geringer als in früheren Studien, in denen Vorteile beobachtet wurden.

Angesichts der geringen Anzahl von Teilnehmern an diesen wenigen Studien und der kurzfristigen Nachsorge sowie der gemischten Ergebnisse sind größere Langzeitstudien erforderlich, um die Auswirkungen von scharfem Kirschsaft bei Menschen mit Gicht zu klären.

Nebenwirkungen und Risikofaktoren

Im Allgemeinen ist säuerlicher Kirschsaft gut verträglich. In einigen Studien wurde festgestellt, dass einige Teilnehmer leichte Magen-Darm-Störungen und losen Stuhl hatten. Eine Studie erwähnte einen Teilnehmer mit einer allergischen Reaktion auf scharfen Kirschsaft. Insgesamt wurden bei der Mehrheit der Menschen bei der Einnahme von säuerlichem Kirschsaft keine oder nur minimale Nebenwirkungen beobachtet.

Es sollte erwähnt werden, dass das tägliche Trinken großer Mengen von säuerlichem Kirschsaft eine beträchtliche Menge Zucker zu Ihrer Ernährung beiträgt, was bei einer arthritisfreundlichen Ernährung kontraindiziert ist.

Menschen mit Diabetes sollten Kirschsaft in Maßen trinken, da zu viele Kohlenhydrate (Zucker) aus dem Saft den Blutzucker über den gewünschten Wert erhöhen können.

Ein Wort von Verywell

Kirschsaft ist kein Ersatz für traditionelle Arthritis- oder Gichttherapie. Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Behandlungsplan vornehmen.