Verywell / Anastasia Tretiak
Selleriesamen (Apium graveolens) ist ein weit verbreitetes Gewürz, wird aber auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln verkauft. In der Kräutermedizin wird Selleriesamen manchmal als Diuretikum verwendet, das zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann. Es hat auch eine lange Tradition in bestimmten Systemen der alternativen Medizin wie Ayurveda zur Behandlung von Erkrankungen wie Erkältung und Grippe.
Es fehlen wissenschaftliche Beweise, um die Verwendung von Selleriesamen zur Behandlung von Gesundheitszuständen zu unterstützen. Jedoch,Apium graveolensEs ist bekannt, dass es eine Reihe von Substanzen enthält, die die Gesundheit beeinflussen können.
Nutzen für die Gesundheit
Selleriesamen werden von einigen zur Behandlung von Gesundheitszuständen verwendet, darunter:
- Angst
- Arthritis
- Erkältungen
- Grippe
- Gicht
- Hypertonie
- Hoher Cholesterinspiegel
- Schlaflosigkeit
Als Diuretikum kann es helfen, den Urinfluss zu erhöhen, wodurch der Wasser- und Natriumspiegel in Ihrem Körper gesenkt werden kann (empfohlener Nutzen zur Senkung des Blutdrucks).
Darüber hinaus soll Selleriesamen die Verdauung anregen und die Gesundheit der Leber verbessern.
Obwohl es nicht genügend Studien gibt, in denen die Verwendung von Selleriesamen beim Menschen untersucht wird, um sie derzeit als Behandlung zu empfehlen, deuten einige vorläufige Untersuchungen von Nagetieren und In-vitro-Untersuchungen darauf hin, dass sie bei der Behandlung bestimmter Erkrankungen von Nutzen sein können.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Selbstbehandlung einer Erkrankung und die Vermeidung oder Verzögerung der Standardversorgung schwerwiegende Folgen haben kann. Wenn Sie in Betracht ziehen, Selleriesamen für gesundheitliche Zwecke zu verwenden, wenden Sie sich an Ihren Arzt.
Hoher Blutdruck
Selleriesamen sind vielversprechend bei der Behandlung von Bluthochdruck. Dies geht aus einer vorläufigen Studie hervor, die in derJournal of Medicinal Foodim Jahr 2013.
In Tests an Ratten beobachteten die Autoren der Studie, dass die Behandlung mit Selleriesamenextrakt den Blutdruck bei Tieren mit erhöhtem Blutdruck senkte, jedoch keinen Einfluss auf Tiere mit normalem Blutdruck hatte.
Krebs
Einige Untersuchungen zeigen, dass Selleriesamenextrakt Antikrebseigenschaften besitzen kann. Diese Forschung umfasst eine rattenbasierte Studie, die in veröffentlicht wurdeKrebsbriefeim Jahr 2005, in dem festgestellt wurde, dass Selleriesamenextrakt dazu beitrug, die Entwicklung von Leberkrebs zu verhindern.
Zusätzlich wurde eine Studie über menschliche Zellen veröffentlicht in derAsian Pacific Journal of Cancer PreventionIm Jahr 2011 wurde festgestellt, dass Selleriesamenextrakt zur Bekämpfung von Magenkrebs beitragen kann, indem er Apoptose auslöst - eine Art programmierten Zelltods, der für die Eindämmung der Proliferation von Krebszellen unerlässlich ist.
Entzündungszustände
Forscher untersuchen die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Selleriesamen.
Ein Forschungsbericht 2017 veröffentlicht in derZeitschrift für evidenzbasierte Komplementär- und Alternativmedizinstellten fest, dass es genügend Anhaltspunkte dafür gab, dass Selleriesamen aufgrund ihrer starken antioxidativen Eigenschaften, die dazu beitragen können, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen, heilende Wirkungen haben könnten. Die Autoren der Studie stellten jedoch auch fest, dass weitere Studien erforderlich sind.
Vorläufige Untersuchungen legen auch nahe, dass Selleriesamen Vorteile wie eine verringerte Entzündung und Schmerzen bei Personen mit spezifischen Entzündungszuständen, einschließlich Arthritis und Geschwüren, bieten können. Der 2015 veröffentlichte Bericht inFortschritte in der Arzneimittelforschung,untersuchten die chemischen Eigenschaften von Selleriesamen und stellten fest, dass dies eine sichere Behandlung für diese Zustände ist.
Mögliche Nebenwirkungen
Obwohl wenig über die Sicherheit der langfristigen oder regelmäßigen Anwendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit Selleriesamen bekannt ist, besteht die Sorge, dass dieses Mittel für Menschen mit Nierenentzündungen schädlich sein könnte.
Darüber hinaus kann Selleriesamen mit einer Reihe von Medikamenten interagieren, darunter blutverdünnende Medikamente, Diuretika, Lithium und Schilddrüsenmedikamente. Wenn Sie derzeit eines dieser Medikamente einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie ein Selleriesamenpräparat einnehmen.
Selleriesamen stammen nicht von dem bekannten Gemüse, das Sie essen, sondern von einem Vorfahren dieser Pflanze, der als wilder Sellerie oder Kleinwuchs bekannt ist. Trotzdem sollten Sellerieallergiker Selleriesamen meiden. Allergische Reaktionen können mild sein (Hautentzündung), aber auch schwerwiegend werden und sogar zu Anaphylaxie führen.
Selleriesamen sind bei schwangeren Frauen wahrscheinlich unsicher. Medizinischen Quellen zufolge kann die Gebärmutter bluten und sich zusammenziehen, was möglicherweise zu einer Fehlgeburt führen kann. Die Sicherheit von Selleriesamen bei stillenden Müttern, Kindern und Personen mit Erkrankungen wurde nicht nachgewiesen.
Auswahl, Vorbereitung und Lagerung
Selleriesamen und Selleriesamenextrakt werden in Kapselform in vielen Naturkostläden und anderen auf Naturheilmittel spezialisierten Läden verkauft. Sie können Selleriesamenpräparate auch online kaufen.
Selleriesamen für medizinische Zwecke werden verpackt und mit einem Ergänzungsetikett verkauft, auf dem die Menge an Selleriesamen angegeben ist, die in jeder Dosis enthalten ist. Typischerweise werden empfohlene Dosen im Bereich von 600 bis 1000 Milligramm (mg) angegeben. Es gibt jedoch nicht genügend Beweise, um eine sichere oder wirksame Dosis dieses Arzneimittels zu bestimmen.
Selleriesamen, die Sie im Gewürzgang des Lebensmittels kaufen, enthalten keine Dosierungsinformationen. Wenn Sie mit Selleriesamen kochen, bewahren Sie diese zusammen mit Ihren anderen Gewürzen in einem Schrank oder einer Schublade vor Hitze und Licht geschützt auf.
Beachten Sie, dass es gemäß den Richtlinien der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) illegal ist, ein Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung oder Heilung einer bestimmten Krankheit oder zur Linderung der Symptome einer solchen Krankheit zu vermarkten.
Darüber hinaus sind Nahrungsergänzungsmittel insgesamt jedoch weitgehend unreguliert. In einigen Fällen kann ein Produkt Dosen liefern, die von der angegebenen Menge für jedes Kraut abweichen. In anderen Fällen kann ein Produkt mit anderen Substanzen kontaminiert sein.
Während Verbraucher beim Kauf von Nahrungsergänzungsmitteln solchen Risiken ausgesetzt sind, können diese Risiken beim Kauf von ayurvedischen Produkten (insbesondere solchen, die eine Vielzahl von Kräutern enthalten) größer sein.
Um auf der sicheren Seite zu bleiben, suchen Sie am besten nach Produkten, die von ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeia oder NSF International zertifiziert wurden. Diese unabhängigen Organisationen garantieren nicht, dass ein Produkt sicher oder wirksam ist, bieten jedoch ein bestimmtes Maß an Qualitätsprüfungen an.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Selleriesamen?
Selleriesamen haben bekanntermaßen einen starken Geschmack, den viele als erdig, grasig und bitter beschreiben. Selleriesamen werden oft zum Einlegen von Gemüse oder zum Braten verwendet.
Gibt es Ersatz für Selleriesamen in Rezepten?
Selleriesalz enthält normalerweise Selleriesamen und ist ein guter Ersatz für diejenigen, die den Geschmack von 100% Selleriesamen als zu überwältigend empfinden. Einige Köche verwenden auch Dill, wenn sie keinen Selleriesamen zur Hand haben.
Gibt es andere natürliche Möglichkeiten, den Blutdruck zu kontrollieren?
Abgesehen von Änderungen des Lebensstils, wie regelmäßiges Training und Vermeidung des Rauchens, gibt es Hinweise darauf, dass natürliche Heilmittel wie Knoblauch und Omega-3-Fettsäuren zur Senkung des Blutdrucks beitragen können. Die Aufrechterhaltung eines optimalen Vitamin D-Spiegels und das Trinken von grünem Tee können ebenfalls hilfreich sein.
