Wenn die wärmeren Temperaturen des Jahres kommen, tun dies auch die Feierlichkeiten im Freien, bei denen normalerweise Ihre Ausflüge geplant, der Pool gereinigt und natürlich der Grill angezündet werden. Grillen ist in den Frühlings- und Sommermonaten für viele ein beliebter Zeitvertreib. Wenn Sie jedoch eine cholesterinsenkende Diät einhalten, fühlen Sie sich möglicherweise etwas eingeschränkt in den Lebensmitteln, die Sie auf dem Grill kochen können. Die gute Nachricht ist, dass das Grillen nicht nur fettem, kalorienreichem Fleisch vorbehalten ist. Mit diesen gesunden Tipps und Rezepten können Sie auch den köstlichen Geschmack des Grills genießen, während Sie Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel beobachten.
Fabian Krause / EyeEm / Getty ImagesGrill Leaner Fleisch
Das häufigste Missverständnis beim Grillen ist, dass nur bestimmte Fleischsorten wie Schweinefleisch und Rindfleisch für den Grill geeignet sind. Andere Fleischsorten, einschließlich Hühnchen und Pute, sind ebenfalls geeignete Kandidaten für Ihren Grill. Diese Proteine enthalten weniger gesättigte Fettsäuren als ihre dickeren Gegenstücke, können jedoch auf dem Grill gleichermaßen perfekt gekocht werden.
Fügen Sie Obst und Gemüse hinzu
Fleisch ist nicht das einzige Grillgut, das Ihre cholesterinsenkende Ernährung ergänzen kann. Obst und Gemüse können auch mit überraschend leckeren Ergebnissen auf den Grill geworfen werden. Diese Lebensmittel tragen nicht nur Vitamine und Nährstoffe zu Ihrer Ernährung bei, sondern enthalten auch cholesterinfreundliche Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe und Phytosterole, die Ihren LDL-Cholesterinspiegel in Schach halten können. Darüber hinaus sind Obst und Gemüse kalorienarm. Egal, ob Sie sie auf einen Spieß legen, in Aluminiumfolie legen oder einfach direkt auf den Grill legen, diese hilfreichen Tipps liefern Ihnen nur zufriedenstellende Ergebnisse.
Gehen Sie fleischlos
Wenn Sie eine vollständig vegetarische Mahlzeit zubereiten möchten, können auch fleischlose Lebensmittel wie Tofu und Sojabohnen mit guten Ergebnissen gegrillt werden. Obwohl sich diese Lebensmittel nicht wie andere Fleischsorten auf dem Grill verhalten, können sie gekocht werden. Das Ergebnis ist eine fettarme und sättigende Mahlzeit, die keinen großen Einfluss auf Ihre Lipide hat.
Probieren Sie gegrillten Fisch
Fisch ist ein weiteres Grillgut, das ein sehr herzhaftes und herzgesundes Gericht ergeben kann. Im Allgemeinen sind Fische nicht reich an gesättigten Fettsäuren. Einige Fische wie Sardellen, Thunfisch und Lachs enthalten jedoch viel ungesättigtes Fett namens Omega-3-Fettsäure, das dazu beitragen kann, Ihren Triglyceridspiegel gesund zu halten.
Ein Wort zu Saucen und Reiben
Oft werden Gewürze und Saucen auch vor oder während des Grillens hinzugefügt. Obwohl diese den Geschmack der Lebensmittel, die Sie grillen, erheblich verbessern können, können sie auch unerwünschte Kalorien hinzufügen. Achten Sie bei der Zubereitung der Reiben und Saucen, die Sie für Ihre Grillprodukte verwenden, auf den Fett-, Kohlenhydrat- und Salzgehalt, da einige dieser Zusätze möglicherweise unerwünschte Kalorien in Ihrer Ernährung erhöhen können. Wenn Sie eine handelsübliche Sauce verwenden oder reiben, überprüfen Sie Ihre Lebensmitteletiketten auf den Nährstoffgehalt. Sie können auch diese hilfreichen Tipps ausprobieren, um viel Geschmack hinzuzufügen - ohne Ihre herzgesunde Ernährung stark zu beeinträchtigen:
- Experimentieren Sie mit Kräutern und Gewürzen. Basilikum, Rosmarin, Thymian und viele andere Kräuter und Gewürze können als Zutaten für Ihre Einreibungen verwendet werden und verleihen Ihrem Grillgericht viel Geschmack. Obwohl es ein wenig experimentieren muss, gibt es viele Informationen, die Ihnen bei der Auswahl der richtigen Kräuter für Ihr Gericht und Ihre Geschmacksknospen helfen.
- Wählen Sie fettarme Sorten Ihrer Lieblingssaucen. Einige Saucen und Dips können reich an Fett und Zucker sein, insbesondere wenn sie auf Creme basieren. Glücklicherweise stellen viele Hersteller fettarme Versionen dieser Auswahl her.
.jpg)
