Obwohl relativ selten, ist es möglich, allergisch gegen Zimt zu sein. .
Zimt wird häufig zum Kochen verwendet, ist aber auch in Düften, Kosmetika und anderen Schönheitsprodukten weit verbreitet. Mit zunehmender Verwendung werden Allergien gegen Zimt in der Allgemeinbevölkerung wahrscheinlich zunehmen. Wenn Sie als allergisch eingestuft werden, kann es schwierig sein, die Exposition gegenüber dem Gewürz zu überwachen, da die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) die Verwendung von Zimt nicht überwacht.
Woher kommt Zimt? Zimtgewürz ist aus demZimt Baumrinde und ihr Geschmack stammen aus einem ätherischen Öl, insbesondere Zimt. Es gibt zwei Hauptarten von Zimt, Cassia und Ceylon. Ceylon gilt als reiner und stammt aus Sri Lanka und Indien. Cassia ist leichter zugänglich, stammt aus China und ist höchstwahrscheinlich diejenige, die Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen.
Verywell / Alexandra Shytsman
Was ist eine Zimtallergie?
Sie können gegen fast alles allergisch sein, aber wenn es um Lebensmittel geht, sind die meisten Menschen gegen dieselben sieben Lebensmittel allergisch, einschließlich Meeresfrüchte, Eier, Erdnüsse, Baumnüsse, Weizen, Soja und Milchprodukte. Gewürzallergien machen nur etwa 2% aller Nahrungsmittelallergien aus.
Die Symptome einer echten Nahrungsmittelallergie, einschließlich einer gegen Zimt, umfassen:
- Hautausschlag oder Nesselsucht (ein Hautausschlag, der wie Mückenstiche aussieht und auch juckt)
- Keuchen
- Kurzatmigkeit und / oder Husten
- Schwellung von Lippen, Gesicht und Zunge
- Durchfall
- Erbrechen
- Schwindel
- Übelkeit
- Ohnmacht
- Uteruskrämpfe
Diese Symptome treten normalerweise innerhalb weniger Minuten bis zu einer Stunde nach Einnahme Ihres Allergens auf.
Es ist wichtig zu beachten, dass Sie eine verzögerte Nahrungsmittelreaktion haben können, was bedeutet, dass Ihre Reaktion mehrere Stunden nach dem Verzehr auftreten kann. Eine lebensbedrohliche Allergie erfordert dringend ärztliche Hilfe und vor allem einen Adrenalinstift, der schnell verabreicht werden muss. Gehen Sie nach der Verabreichung zur nächstgelegenen Notaufnahme, um medizinische Hilfe zu erhalten.
Diagnose einer Zimt-Nahrungsmittelallergie
Um eine Zimt-Nahrungsmittelallergie zu diagnostizieren, kann Ihr Allergologe einen Hauttest durchführen (einen schmerzlosen Pricktest an Armen oder Rücken) und Sie erhalten die Ergebnisse nach nur 20 Minuten. Wenn für den Test kein Zimtextrakt verfügbar ist, wird ein Blut Test kann durchgeführt werden, obwohl Hauttests vorzuziehen sind.
DermNet / CC BY-NC-ND
Wenn Sie einen positiven Hauttest haben und zuvor auf Zimt reagiert haben, sind Sie wahrscheinlich allergisch gegen das Gewürz. Ihr Allergologe wird wahrscheinlich einen Adrenalin-Autoinjektor verschreiben und überlegen, wie und wann er verwendet werden soll.
Andere Arten von Zimtallergien
Es gibt andere Arten von Zimtallergien, die nicht lebensbedrohlich sind, aber dennoch eine gründliche Bewertung erfordern.
Kontaktdermatitis
Zimt kann manchmal einen nicht lebensbedrohlichen Ausschlag verursachen, der als Kontaktdermatitis bekannt ist. Der Ausschlag sieht normalerweise aus wie ein Sonnenbrand mit Rötung, Peeling und Juckreiz. Der beste Weg, um diesen Ausschlag zu behandeln, besteht darin, Zimt und zimthaltige Produkte zu vermeiden.
Zimt (die Flüssigkeit, die dem Zimt seine Würze verleiht) ist der wahrscheinlichste Schuldige, der Kontaktdermatitis verursacht. Er gilt in Europa als Allergen und muss in der Zutatenliste aufgeführt werden, wenn er über einer bestimmten Menge vorhanden ist.
Die Diagnose einer Kontaktdermatitis kann verwirrend sein, da der Ausschlag einige Wochen, Monate oder Jahre nach der Exposition gegenüber einem zimthaltigen Produkt auftreten kann. Ein Patch-Test ist die beste Diagnosemethode.
Fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie ein topisches Steroid gegen den Hautausschlag verwenden können, um die Heilung zu unterstützen. Antihistaminika können bei Juckreiz helfen, was wichtig ist, da Juckreiz den Ausschlag verschlimmern kann.
Stomatitis
Stomatitis ist eine Entzündung des Mundes oder der Lippen. Zu den Symptomen zählen unter anderem Schmerzen, Brennen, Geschwüre und Schleimhautablösungen. Im Allgemeinen hätten Sie in der Vergangenheit Zimt ohne Reaktion gehabt, bevor Sie es erneut versucht und diese orale Reizung entwickelt hätten.
Dieses Foto enthält Inhalte, die manche Menschen möglicherweise als grafisch oder störend empfinden.
Siehe FotoDermNet / CC BY-NC-ND
Neben dem Verzehr von Zimt waren Sie möglicherweise den Gewürzen in täglichen Produkten ausgesetzt, über die Sie nicht zweimal nachdenken würden, einschließlich Mundwasser, Zahnpasta, Zimtgummi und anderen Produkten. Die meisten Fälle von Stomatitis durch Zimt stammen von Zahnpasta und Zahnfleisch.
Die Diagnose von Kontaktdermatitis oder Stomatitis unterscheidet sich stark von der Diagnose einer Nahrungsmittelallergie. Wenn Sie einen Ausschlag haben, der einem Sonnenbrand ähnelt, ist ein Patch-Test der hilfreichste Schritt. Ein Patch-Test ist auch die beste Option, um herauszufinden, welches Allergen Ihre Stomatitis verursachen könnte.
Umgang mit Ihrer Zimtallergie
Leider kann es aufgrund fehlender Vorschriften zur genauen Kennzeichnung von Düften und Gewürzen schwierig sein, Zimt zu vermeiden. Wenn Sie eine Allergie haben, informieren Sie sich wachsam über Lebensmittel und Produkte, die Sie verwenden, und sprechen Sie mit Ihrer Familie und Freunden über Ihre Diagnose.
Versuchen Sie immer, die Zutatenetiketten zu lesen, damit Sie wissen, was in Ihrem Essen enthalten ist. Beispielsweise kann eine Mischung aus fünf Gewürzen Zimt enthalten. Wenn Sie auswärts essen, informieren Sie Ihre Kellner über Ihre Allergie und tragen Sie Ihren Adrenalinstift immer bei sich.
Wenn Sie Kontaktdermatitis oder Stomatitis aufgrund von Zimt haben, vermeiden Sie topische Produkte, die das Gewürz enthalten. Dies mag schwierig sein, aber Ihr Allergologe kann Ihnen eine geeignete Hautpflege empfehlen. Topische Steroide oder andere Cremes (wie Tacrolimus) lindern Entzündungen und Antihistaminika helfen bei dem lästigen Juckreiz, der mit dem Hautausschlag einhergeht.
Ein Wort von Verywell
Wenn Sie glauben, gegen Zimt allergisch zu sein, wenden Sie sich an Ihren Allergologen. Ihr Arzt kann Ihnen bei der Diagnose Ihres Zustands entweder mit einem Hauttest, einem Patch-Test oder beidem helfen. Er / sie hilft Ihnen bei der Behandlung der Zimtallergie, damit diese Ihrem täglichen Leben nicht im Wege steht.
