Ein Ekzem oder eine atopische Dermatitis (AD) ist eine entzündliche Erkrankung, die durch trockene, juckende Hautflecken gekennzeichnet ist. Verschiedene Arten von Auslösern können ein Aufflackern verursachen, einschließlich bestimmter Lebensmittel. Während es keine Diät zur Heilung von Ekzemen gibt, finden einige Menschen mit Ekzemen Erleichterung bei einer Diät, die reich an Obst, Gemüse, gesunden Fetten wie Omega-3-Fettsäuren und Probiotika ist.
Die Theorie hinter dieser Art von Ernährungsplan besteht darin, die Entzündungsreaktion zu reduzieren, die aufgrund eines überaktiven Immunsystems auftritt.
Einige Menschen mit mittelschwerem bis schwerem Ekzem haben möglicherweise auch Nahrungsmittelallergien und können daher möglicherweise Erleichterung finden, nachdem sie die beleidigenden Lebensmittel beseitigt haben. Andere Menschen versuchen möglicherweise eine Eliminationsdiät, um festzustellen, ob das Entfernen von Lebensmitteln, für die sie empfindlich sind, Linderung bringt. Die genaue Ernährung für jemanden mit Ekzemen sollte individuell angepasst werden.
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Leistungen
Bei einigen sensibilisierten Patienten, insbesondere bei Säuglingen und Kleinkindern, können Nahrungsmittelallergene Nesselsucht, Juckreiz und ekzematöse Fackeln hervorrufen, die alle das Ekzem verschlimmern können.
Das Expertengremium für Lebensmittelallergien des Nationalen Instituts für Allergien und Infektionskrankheiten (NIAID) schlägt vor, Lebensmittelallergietests für Kuhmilch, Eier, Weizen, Soja und Erdnüsse bei Kindern unter 5 Jahren mit mittelschwerem bis schwerem Ekzem und einem oder beiden in Betracht zu ziehen der folgenden:
- Anhaltende Krankheit trotz optimiertem Management und topischer Therapie
- Eine zuverlässige Vorgeschichte einer sofortigen allergischen Reaktion nach Einnahme eines bestimmten Lebensmittels
Wenn ein Nahrungsmittelallergen entdeckt wird, kann die Eliminierung das Ekzem lindern, aber das Ausmaß der Linderung variiert von Person zu Person.
Selbst wenn eine Nahrungsmittelallergie vorliegt und die Anzahl der beleidigenden Nahrungsmittel begrenzt ist, ist eine der wichtigsten Komponenten zur Linderung von Ekzemen eine angemessene Hautpflege, einschließlich der Anwendung feuchtigkeitsspendender Feuchtigkeitscremes und -salben. Manchmal können verschreibungspflichtige topische entzündungshemmende Cremes erforderlich sein. Viele Patienten mit Ekzemen sollten von einem Dermatologen aufgesucht werden, um eine Hautpflege zu entwickeln.
Wie es funktioniert
Statt einer bestimmten Diät zu folgen, konzentrieren Sie sich darauf, Ihren Teller mit ganzen, unverarbeiteten Lebensmitteln wie Obst und Gemüse sowie Lebensmitteln zu füllen, die reich an Omega-3-Fettsäuren wie Leinsamen, Walnüssen und Fisch sind.
Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass die Ergänzung mit Vitamin D auch Linderung bringen kann. Wenn Sie bekannte Lebensmittelallergien haben oder auf bestimmte Lebensmittel empfindlich reagieren, kann die Beseitigung dieser Lebensmittel hilfreich sein.
Dauer
Es gibt keine festgelegte Zeit, wie lange Sie diese Diät einhalten sollten, da die spezifische Diät individuell angepasst werden sollte und der Schweregrad des Ekzems von Person zu Person unterschiedlich ist.
Wenn Sie eine Person mit Lebensmittelallergien sind, müssen Sie je nach Schweregrad Ihrer Allergie möglicherweise die störenden Lebensmittel vollständig beseitigen. In den meisten Fällen können Kinder mit Lebensmittelallergien aus ihnen herauswachsen. Arbeiten Sie jedoch mit einem Allergologen zusammen, um einen sinnvollen Aktionsplan zu entwickeln.
Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie empfindlich auf Lebensmittel reagieren und versuchen, bestimmte Lebensmittel zu eliminieren, kann es hilfreich sein, ein Lebensmitteljournal zu führen, in dem Ihre Symptome protokolliert werden. Versuchen Sie, nicht zu viele Lebensmittel gleichzeitig zu entfernen. Wenn Sie feststellen, dass das Ausschneiden eines bestimmten Lebensmittels keine Ergebnisse bringt, fügen Sie es wieder hinzu.
Für Eltern, die versuchen, ihren Kindern mit Ekzemen zu helfen, ist die Arbeit mit einem registrierten Ernährungsberater wichtig, um sicherzustellen, dass Ihr Kind eine angemessene Ernährung erhält.
Was zu essen
Das Essen von ganzen Lebensmitteln und das Reduzieren der Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln ist eine gesunde Art zu essen, unabhängig davon, ob Sie an Ekzemen leiden. Die Wahl einer Vollwertkost, die reich an nicht stärkehaltigem Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Nüssen, Samen, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D ist, kann zur Verringerung von Entzündungen beitragen, die das Immunsystem stärken und möglicherweise die entzündliche Hautreaktion verbessern können.
Wenn Sie Allergien oder Nahrungsmittelempfindlichkeiten haben, kann das Entfernen dieser Nahrungsmittel dazu beitragen, die Symptome zu lindern. Zum Beispiel profitieren einige Menschen mit Ekzemen von einer glutenfreien Diät, aber es gibt keine wissenschaftlichen Beweise, die dies als universelle Ernährungsempfehlung belegen.
Manchmal profitieren Menschen mit Ekzemen von der Einnahme bestimmter Nahrungsergänzungsmittel. Es gibt auch Hinweise darauf, dass bei Patienten mit Ekzemen in der Familienanamnese die Einnahme bestimmter Nahrungsergänzungsmittel zu einem früheren Zeitpunkt im Leben dazu beitragen kann, Ekzeme zu verhindern. Eine Studie ergab, dass Säuglinge, die im ersten Lebensjahr Probiotika einnahmen, ein geringeres Risiko hatten, an Ekzemen zu erkranken.
Bevor Sie mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln beginnen, sollten Sie diese immer mit Ihrem Arzt besprechen.
Konforme LebensmittelObst (frisch und gefroren, ohne Zuckerzusatz)
Gemüse (frisch und gefroren)
Kräuter (frisch und getrocknet): Basilikum, Petersilie, Oregano, Kurkuma, Zimt, Kreuzkümmel, Koriander usw.
Nüsse und Samen: Walnüsse, gemahlener Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen, Mandeln, Cashewnüsse (alle ungesalzen)
Fetthaltiger Fisch wie Lachs, Thunfisch und Sardinen
Vitamin D-reiche Lebensmittel: Pilze, Bio-Milch und Joghurt, Eigelb, angereichertes Vollkorngetreide
Vollkorn
Probiotika - Joghurt, Kefir, fermentierte Lebensmittel
Bestimmte Ergänzungen, wenn von einem Arzt empfohlen
Verarbeitete Lebensmittel: Fast Food, gefrorene Fertiggerichte, verpackte Lebensmittel, Süßigkeiten und Snacks wie Pommes und Kekse
Allergene Lebensmittel (falls zutreffend) wie Kuhmilch, Soja, Ei, Erdnuss, Baumnüsse, Schalentiere
Gluten (in einigen)
Probiotika / Präbiotika
Es wird angenommen, dass im Darm einer Person mit Ekzemen ein Ungleichgewicht zwischen guten und schlechten Bakterien besteht. Da die Gesundheit des Darms mit der Immunfunktion in Verbindung gebracht wurde, kann die Ergänzung mit einem Probiotikum dazu beitragen, das Risiko zu verringern oder Ekzeme zu behandeln, indem eine gesunde Flora gespeichert und die Immunantwort moduliert wird.
Viele Studien haben gezeigt, dass die Gabe einer Mutter Probiotika enthält, die Stämme vonBifidobacteriumWährend der Schwangerschaft und Stillzeit und bei gleichzeitiger Versorgung ihres Babys können Ekzeme bei Säuglingen und Kindern verhindert werden.
Andererseits ist der Einsatz von Probiotika bei der Behandlung von Ekzemen weniger überzeugend. Laut der National Eczema Association sind weitere Studien erforderlich, in denen Probiotika für einzelne und mehrere Stämme sowie die genaue Dosierung bewertet werden, um die vorteilhaftesten Bakterienarten zu bestätigen.
Wenn Sie daran interessiert sind, eine probiotische Ergänzung zu beginnen, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Verschiedene Stämme machen verschiedene Dinge und die Art und Menge, die benötigt wird, variiert von Person zu Person.
Andere Nahrungsergänzungsmittel
Neben Probiotika gibt es mehrere andere Ergänzungsmittel, die in Bezug auf Ekzeme untersucht wurden.
Vitamin-D
Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das auch als "Sonnenvitamin" bekannt ist. Seine Hauptaufgabe ist es, die Aufnahme von Kalzium und Phosphor zu unterstützen.
Die Rolle von Vitamin D bei Ekzemen ist nicht klar geklärt, aber Forscher haben herausgefunden, dass die Ergänzung mit Vitamin D bei der Behandlung von Ekzemen hilfreich sein kann, insbesondere bei Kindern, die in den Wintermonaten ein sich verschlimmerndes Ekzem haben.
Darüber hinaus legt eine Studie, in der die Schwere von Ekzemen und Vitamin-D-Mangel bei Kindern untersucht wird, nahe, dass ein Vitamin-D-Mangel zu schwereren Ekzemen führen kann bakterielle Infektionen) können von einer Vitamin-D-Supplementierung profitieren, es müssen jedoch weitere Studien durchgeführt werden.
Die Menge an Vitamin D, die eine Person benötigt, hängt vom Alter ab. Da es sich um ein fettlösliches Vitamin handelt, können Sie zu viel einnehmen. Daher ist es wichtig, die Supplementierung zuerst mit einem Arzt zu besprechen. Es wird nicht empfohlen, Vitamin D-Formulierungen direkt auf die Haut aufzutragen.
Vitamin E.
Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das ein starkes Antioxidans ist und nachweislich eine Schutzwirkung gegen häufig auftretende Gesundheitsprobleme wie Herzkrankheiten, Katarakte, Krebs und Schlaganfall hat. Einige Studien haben gezeigt, dass es auch den Spiegel an IgE-Antikörpern bei Menschen mit Ekzemen senkt, was dazu beitragen kann, Ekzemschübe zu reduzieren und Linderung zu bringen.
Während einige Studien vielversprechende Ergebnisse nahe legen, wird die Ergänzung mit Vitamin E nicht jedem empfohlen. Größere, gut konzipierte, doppelblinde, randomisierte Kontrollstudien sind erforderlich, bevor sie in die klinischen Leitlinien für die Behandlung von Ekzemen integriert werden.
Omega-3-Fettsäuren
Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Fettsäuren, die über die Nahrung aufgenommen werden müssen, weil der Körper sie nicht herstellen kann. Diese langkettigen Fettsäuren werden aus einer Vielzahl von Gründen benötigt, einschließlich einer normalen Hautfunktion. Daher wurde spekuliert, dass ein Mangel an essentiellen Fettsäuren in der Haut eine Rolle bei Ekzemen spielen kann.
Es wurde vorgeschlagen, dass Fischöle, die besonders reich an n-3-Fettsäuren sind, mit n-6-Fettsäuren auf eine Weise konkurrieren, die das Entzündungskomponenten-Ekzem reduziert. Bei der Durchsicht der Literatur wurden vielversprechende Ergebnisse in gesehen Verbessertes tägliches Leben für diejenigen, die mit Fischölen im Vergleich zu Placebo ergänzen, aber es müssen längere randomisierte klinische Kontrollstudien durchgeführt werden.
Daher können keine allgemeinen Empfehlungen abgegeben werden. Besprechen Sie vor der Nahrungsergänzung mit Fischöl unbedingt die Einnahme mit Ihrem Arzt oder dem Kinderarzt Ihres Kindes.
Omega-6-Fettsäuren
Bestimmte Arten von Omega-6-Fettsäuren wurden mit Entzündungen in Verbindung gebracht, aber es wurde angenommen, dass Gamma-Linolensäure (GLA) Entzündungen reduziert.
Die Ergänzung von Nachtkerzenöl und Borretschöl, beide mit hohem GLA-Gehalt, wurde bei der Behandlung von Ekzemen untersucht. Leider hat die klinische Forschung keine vielversprechenden Ergebnisse gezeigt. In einer Überprüfung von 27 Studien wurde festgestellt, dass die Behandlung mit beiden Nahrungsergänzungsmitteln die globalen Ekzemsymptome im Vergleich zu Placebo nicht signifikant verbesserte.
Kochtipps
Die Behandlung und Pflege von Ekzemen kann manchmal überwältigend sein. Daher ist es wichtig, Stress zu reduzieren, wo und wann immer dies möglich ist.
Beginnen Sie mit der Vereinfachung in der Küche, indem Sie einfache und unkomplizierte Kochmethoden anwenden. Halten Sie sich an Vollwertrezepte, die nur wenige Schritte erfordern.
Backen und Braten sind eine gute Wahl. Die Verwendung eines Slow Cookers oder Schnellkochtopfs kann eine einfachere Möglichkeit sein, nahrhafte Eintopfgerichte zuzubereiten. Schließlich sind Blechpfannengerichte eine weitere Möglichkeit, schnell und einfach Abwechslung zu schaffen.
Überlegungen
Wie bereits erwähnt, gibt es keine einheitliche Diät für den Umgang mit Ekzemen. Die Befolgung eines Plans, der reich an Vollwertkost und weniger an verarbeiteten Lebensmitteln ist, kann jedoch bei der Behandlung dieser Hauterkrankung hilfreich sein.
Allgemeine Ernährung
Wenn Sie eine Vollwertkost zu sich nehmen, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und gesunden Fetten ist, erhalten Sie ausreichend Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Obst, Gemüse und gesunde Fette wie Omega-3-Fettsäuren sind ebenfalls reich an Antioxidantien, die dazu beitragen können, die Entzündungsreaktion zu reduzieren und Ekzeme erfolgreich zu behandeln.
Sofern Sie bestimmte Lebensmittel aufgrund von Allergien oder Empfindlichkeit wie Milchprodukte oder Gluten nicht eliminieren, bietet eine Diät gegen Ekzeme dieselben grundlegenden Empfehlungen wie die USDA MyPlate.
Eine eingeschränkte Ernährung sollte von einem registrierten Ernährungsberater bewertet werden, um sicherzustellen, dass alle Nährstoffbedürfnisse erfüllt werden. Wenn Sie beispielsweise bestimmte Lebensmittel, insbesondere für Ihr Kind, eliminieren, ist es wichtig, dass diese bestimmte Nährstoffe wie Eisen, Vitamin D, Kalzium und B12 ersetzen.
Nachhaltigkeit
Eine Ekzemdiät sollte unter Berücksichtigung der Schwere von Ekzemen, Vorlieben, Abneigungen, Nahrungsmittelallergien und Empfindlichkeiten individualisiert werden. Sobald die Diät festgelegt wurde, sollte sie nachhaltig sein.
Angesichts der Tatsache, dass die meisten Menschen, auch Menschen mit Lebensmittelallergien, immer noch Zugang zu einer Vielzahl gesunder Lebensmittel haben, kann diese Art der Ernährung auf lange Sicht befolgt werden. Sie werden mehr Anreize finden, diese Diät zu befolgen, wenn diätetische Interventionen die Symptome lindern.
Auf der anderen Seite kann diese Diät für Menschen mit mehreren Nahrungsmittelallergien (insbesondere für Kinder) restriktiv erscheinen. Die Zusammenarbeit mit einem Allergologen hilft dabei, die Allergie und den Schweregrad zu identifizieren. Die gute Nachricht ist, dass Kinder die meiste Zeit aus bestimmten Allergien herauswachsen können und diese Lebensmittel schließlich wieder in die Ernährung aufnehmen können.
Sicherheit
Eine Vollwertkost zu essen ist nicht nur sicher, es wird auch empfohlen. In den USDA-Ernährungsrichtlinien für 2020-2025 wird darauf hingewiesen, dass die wichtigsten Empfehlungen für ein gesundes Ernährungsverhalten Folgendes umfassen:
- Eine Vielzahl von Gemüse aus allen Untergruppen - dunkelgrün, rot und orange, Hülsenfrüchte, Bohnen und Erbsen
- Früchte, besonders ganze Früchte
- Körner, von denen mindestens die Hälfte ganz ist
- Fettarme Molkerei
- Eine Vielzahl von magerem Protein
- Gesunde Fette wie Öle
Sie empfehlen auch, gesättigte Fette, Transfette, Zucker und Natrium zu begrenzen.
Während diese Empfehlungen möglicherweise nicht speziell für Ekzeme ausgesprochen werden, kann das Essen auf diese Weise für die allgemeine Gesundheit hilfreich sein und hoffentlich eine Linderung von Ekzemen bewirken.
Flexibilität
Diese Diät ist insofern flexibel, als es viele Lebensmittel gibt, die man essen kann. Es kann jedoch schwieriger sein, unterwegs und unterwegs zu essen, insbesondere wenn Sie an Nahrungsmittelallergien leiden. Die gute Nachricht ist, dass die meisten Restaurants allergikerfreundliche Menüoptionen haben und auf Anfrage Lebensmittel hinzufügen oder Lebensmittel herausnehmen können.
Kosten
Das Essen einer Vollwertkost kann teuer sein, aber Sie können Geld sparen, indem Sie lokales und saisonales Obst und Gemüse kaufen. Sie können auch Geld sparen, indem Sie gefrorenes Obst und Gemüse kaufen.
Wenn Sie verschiedene Arten von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen, kann dies auch teuer sein. Sie ernten einige Einsparungen, indem Sie Ihren Vorrat in loser Schüttung kaufen.
Ein Wort von Verywell
Die Behandlung von Ekzemen ist komplex und umfasst die Überwachung und Kontrolle potenzieller Auslöser, einschließlich Lebensmittel. Darüber hinaus sind die Verringerung des Juckreizes, die Verbesserung des Schlafes, die Behandlung von psychischen Problemen und eine angemessene Hautpflege sehr wichtige Aspekte des Managements. Leider gibt es keine Einheitsdiät für Ekzeme. Wenn Sie jedoch den Verdacht haben, dass Sie oder Ihr Kind an Nahrungsmittelallergien leiden und bei angemessener Behandlung von Ekzemen keine Linderung erfahren haben, ist möglicherweise ein Test auf Nahrungsmittelallergien erforderlich. Wenn Nahrungsmittelallergien festgestellt werden, kann die Beseitigung dieser Nahrungsmittel zur Linderung beitragen.
Selbst wenn Sie oder Ihr Kind keine Nahrungsmittelallergien haben, ist das Essen einer Vollwertnahrung, einer nährstoffreichen Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, wichtig für die Gesundheit und Langlebigkeit sowie für eine angemessene Entwicklung bei Kindern. Konzentrieren Sie sich auf einfache, nährstoffreiche Lebensmittel und einfache Rezepte, um Stress zu minimieren. In einigen Fällen können eine probiotische Supplementierung, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D hilfreich sein. Bevor Sie sich oder Ihr Kind mit Nahrungsergänzungsmitteln beginnen, besprechen Sie dies mit Ihrem Arzt oder Kinderarzt.
