Studienergebnisse zeigen, dass COVID-positive Erwachsene doppelt so häufig auswärts gegessen haben

Die zentralen Thesen

• Laut einem CDC-Bericht haben Erwachsene, die positiv auf COVID-19 getestet wurden, doppelt so häufig ein Restaurant besucht.
• Der Bericht unterschied nicht, ob die Studienteilnehmer drinnen oder draußen gegessen hatten.
• Experten empfehlen, wenn möglich im Freien zu essen und eine Maske zu tragen, wenn Sie nicht essen und wenn sich Ihr Server nähert.

Erwachsene, die positiv auf SARS-CoV-2, das Virus, das COVID-19 verursacht, getestet wurden, haben nach einem neuen Bericht der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) doppelt so häufig in einem Restaurant gegessen wie diejenigen, die negativ getestet wurden Für alle, die auswärts essen möchten, empfehlen Experten, sich für Sitzgelegenheiten im Freien zu entscheiden und zusätzliche Sicherheitsvorkehrungen zu treffen.

"[Das Risiko] ist in einer Restaurantsituation ziemlich erhöht", sagt Curtis White, PhD, Mikrobiologe, Experte für Raumluftqualität und Chief Technology Officer von ViaClean Technologies, gegenüber Verywell. "Du wirst die Maske entfernen, um zu essen."

Was der Bericht gefunden hat

CDC-Forscher befragten 314 Erwachsene, die im Juli einen SARS-CoV-2-Test erhielten, zu einer möglichen Virusexposition in den 14 Tagen vor dem Auftreten ihrer Symptome. Alle Erwachsenen hatten zum Zeitpunkt des Tests Symptome, aber die Stichprobengröße umfasste 154 Personen, die positiv getestet hatten, und 160 Personen in einer Kontrollgruppe, die negativ auf das neuartige Coronavirus getestet hatten.

Die Forscher fragten die Befragten, ob sie in engem Kontakt mit jemandem standen, der COVID-19 hatte. Und sie befragten die Teilnehmer zu ihrem Verhalten beim Tragen von Masken, zu Maßnahmen zur sozialen Distanzierung und zu Aktivitäten in der Gemeinschaft. Befragte, die positiv auf SARS CoV-2 getestet worden waren, gaben doppelt (2,4) an, in den zwei Wochen vor Auftreten von Symptomen in einem Restaurant zu Abend gegessen zu haben.

"Es ist eine kleine Bevölkerung", sagt White über den Umfragebericht. „Aber die Warnungen und Warnungen, die daraus entstehen, sind immer noch dieselben. Wenn du an öffentlichen Orten bist, musst du dich anders verhalten. "

Was dies für Sie bedeutet

Eine kleine CDC-Studie ergab, dass Erwachsene, die positiv auf das Coronavirus getestet wurden, doppelt so häufig angaben, in einem Restaurant zu essen. Wenn Sie auswärts essen möchten, empfehlen Experten, einen Platz mit Sitzgelegenheiten im Freien zu finden. In einem Restaurant sollten Sie Ihre Maske so oft wie möglich tragen. Wenn Sie sich wegen der Sicherheitsvorkehrungen für eine Pandemie in einem Unternehmen unwohl fühlen, sollten Sie das Unternehmen verlassen.

Essen im Innen- und Außenbereich

Bei der Interviewfrage zum Restaurantessen wurden die Teilnehmer nicht gefragt, ob sie drinnen oder draußen gegessen hatten. Forscher erkennen diesen Faktor als Einschränkung ihrer Ergebnisse an.

In dem CDC-Bericht wurden Personen befragt, die einen Test in einer von 11 US-Gesundheitseinrichtungen in 10 Bundesstaaten erhalten hatten. Laut der National Restaurant Association hatten diese Bundesstaaten Ende Juli unterschiedliche Einschränkungen für das Essen im Innenbereich. Kalifornien erlaubte zum Beispiel nicht, drinnen zu speisen. Colorado, Maryland, Minnesota, North Carolina, Utah und Washington erlaubten Sitzplätze im Innenbereich, jedoch mit einer begrenzten Kapazität, normalerweise 50%. Und Massachusetts, Ohio und Tennessee erlaubten 100% Sitzplatzkapazität, jedoch mit einigen Einschränkungen. In einigen Bundesstaaten können die Einschränkungen beim Essen in verschiedenen Landkreisen oder Städten unterschiedlich sein.

Obwohl in der Studie nicht zwischen Essen im Innen- und Außenbereich unterschieden wurde, schreiben die CDC-Forscher: „Richtung, Belüftung und Intensität des Luftstroms können die Virusübertragung beeinflussen, selbst wenn soziale Distanzierungsmaßnahmen und die Verwendung von Masken gemäß den aktuellen Leitlinien durchgeführt werden.“ Forscher Zitieren Sie auch eine frühere Studie, die die Virusexposition mit der Luftzirkulation in Restaurants in Verbindung bringt.

"Ich mag es wirklich, dass sie sich die Zeit genommen haben, um die Tatsache aufzuzeichnen, dass das Lüftungssystem möglicherweise ein Faktor bei all dem gewesen ist", sagt White. "Aufgrund meiner Erfahrungen mit anderen Krankheitsübertragungen, die mit der Luft und mit Gebäuden verbunden sind, wie der Legionärskrankheit, sind die Unterschiede wie Tag und Nacht von drinnen nach draußen."

Zusätzliche Bedenken hinsichtlich des Essens

Oberflächen sind auch ein Problem, wenn es ums Essen geht, sagt White. Restaurants sollten auch in Zeiten ohne Pandemie über Desinfektionsprotokolle verfügen, um Geschirr und Besteck zu spülen und Essflächen wie Tischplatten sauber zu halten.

Aber jeder öffentliche Ort hat auch das, was Weiß als „Orte außerhalb des Standorts außerhalb des Geistes“ bezeichnet. Er sagt, dass die Unterseiten von Tischen oder Stühlen, die wir gerne greifen, wenn wir uns hinsetzen und hineinrutschen, ein Beispiel sind. "Wenn Sie diese nicht berücksichtigen", erklärt er, "verlassen Sie nur die Übertragungswege für den Virus."

Sicherheitstipps zum Essen gehen

Obwohl die Gäste keine Kontrolle über die Sicherheitsmaßnahmen eines Restaurants haben, können einige Beobachtungen Ihnen bei der Entscheidung helfen, ob Sie sich an einem bestimmten Ort wohl fühlen. "Überprüfen Sie, ob Restaurants dies ernst nehmen", sagt Andrew Roszak, JD, MPA, EMT-Paramedic, Experte für Pandemievorsorge und Exekutivdirektor des Instituts für Kindervorsorge, gegenüber Verywell. „Ihr Personal sollte Masken tragen. Es sollten Schilder angebracht werden, die zur sozialen Distanzierung anregen. Je mehr sichtbare Vorsichtsmaßnahmen Sie sehen können, desto besser. “

Essen Sie wenn möglich im Freien und fern von anderen Gästen. "Im Allgemeinen wird es vorgezogen, draußen zu sein, anstatt drinnen zu sein", sagt Roszak. „Ich würde mich viel sicherer fühlen, wenn meine Familie im Freien essen würde als jetzt in einem Restaurant. Je mehr Zugang wir zu frischer Luft haben, desto besser. “

Tragen Sie so viel wie möglich eine Maske, um sich und Ihre Umgebung zu schützen. "Bis das Essen ankommt, sollten Sie eine Maske tragen", sagt Roszak. „Es wird empfohlen, dass auch Kinder über zwei Jahren Masken tragen. Und ja, setzen Sie Ihre Maske wieder auf, wenn der Server an den Tisch kommt. “

Verweilen Sie nicht nach dem Essen. "Je länger Sie jemandem mit COVID-19 ausgesetzt sind, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie selbst Symptome haben", sagt Dr. Ken Perry, FACEP, Notarzt in Charleston, South Carolina, gegenüber Verywell.

Achten Sie auf gute Hygiene, z. B. Händewaschen oder Händedesinfektionsmittel. "Im Moment sind die Tipps zur Sicherheit ähnlich wie bei der Grippe und anderen Viren", erklärt Perry. "Teilen Sie keine Getränke, Utensilien oder Lebensmittel mit anderen."

Wenn Sie Praktiken beobachten, die Sie betreffen, wie z. B. Server ohne Maske, denken Sie daran, dass Sie nicht bleiben und essen müssen. "Bringen Sie Ihre Bedenken zum Ausdruck und gehen Sie", empfiehlt White.