9 Lebensmittel mit rheumatoider Arthritis zu vermeiden

Rheumatoide Arthritis (RA) ist eine chronisch entzündliche Erkrankung. Es ist auch eine fortschreitende Erkrankung, bei der die Behandlung von Symptomen die Behandlung von Symptomen und die Verlangsamung ihrer Ursachen bedeutet. Eine Möglichkeit, Ihre Symptome zu lindern, sind Ernährungsumstellungen.

In den letzten Jahren gab es immer mehr Studien, die darauf hinwiesen, dass die Ernährung eine wichtige Rolle für das Risiko für RA und das Fortschreiten der Krankheit spielt. Ebenso wie es viele verschiedene Arten von Lebensmitteln gibt, die entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften aufweisen, gibt es auch solche andere - wie Transfette, rotes Fleisch und Natrium - können die RA-Symptome verschlimmern und die Krankheitsaktivität erhöhen.

Hier sind neun Arten von Lebensmitteln, die vermieden werden sollten, um die RA-Symptome besser zu behandeln.

Trans-Fette

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Transfette sind dafür bekannt, dass sie Entzündungen im Körper verstärken und mit zahlreichen negativen Auswirkungen auf die Gesundheit verbunden sind. Zu den zu vermeidenden Transfetten gehören Margarine, Backfett, nicht milchhaltiger Kaffeesahne, der aus teilweise hydrierten Ölen hergestellt wird, und alles, was darin gebraten wird teilweise hydrierte Öle sowie einige lagerstabile Backwaren, Donuts und Torten.

Raffinierte Kohlenhydrate

Raffinierte Kohlenhydrate gibt es in zwei Haupttypen: Zucker und raffinierte Körner:

• Raffinierter Zucker ist in Erfrischungsgetränken und Backwaren enthalten. Einige können unter anderen Namen aufgeführt sein: Sie können raffinierten Zucker identifizieren, indem Sie Lebensmitteletiketten lesen und nach etwas suchen, das mit „ose“ endet, wie Dextrose, Glukose und Fruktose.
• Raffinierte Körner wurden mit einem höheren Gehalt an Entzündungsmarkern im Blut in Verbindung gebracht. Einige Beispiele für raffinierte Körner sind Weißmehl, Weißbrot und weißer Reis.

Eine Studie, die 2018 in der Zeitschrift veröffentlicht wurdeArthritis Care & ResearchDie Studienteilnehmer wurden gefragt, ob sie jeweils 20 Lebensmittel konsumierten und ob diese die Symptome besser, schlechter oder nicht beeinflussten sie überhaupt.

Was die Forscher fanden, waren zuckerhaltige Getränke und Desserts, die am häufigsten mit einer Verschlechterung der RA-Symptome in Verbindung gebracht wurden.

Verarbeitetes und rotes Fleisch

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Rotes Fleisch umfasst Rindfleisch, Lamm, Hammel, Schweinefleisch, Wild, Kalbfleisch und Ziege. Verarbeitetes Fleisch ist Fleisch, das durch Räuchern, Härten, Salzen oder Hinzufügen von Konservierungsmitteln konserviert wurde. Beispiele sind Wurst, Speck, Hot Dogs, Wurstwaren und Schinken.

Rotes und verarbeitetes Fleisch wurde mit Entzündungen und erhöhten RA-Symptomen in Verbindung gebracht. Diäten mit hohem Anteil an verarbeitetem und rotem Fleisch können hohe Mengen an entzündlichen Proteinen produzieren, einschließlich Interleukin-6 (IL-6), C-reaktivem Protein (CRP) und Homocystein.

Einige Menschen mit RA haben über verbesserte Symptome berichtet, nachdem sie rotes und verarbeitetes Fleisch aus ihrer Ernährung genommen hatten. Und diejenigen, die eine pflanzliche Ernährung angenommen haben, haben eine signifikante Verbesserung der Symptome festgestellt.

Gluten

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Gluten - ein Protein, das in vielen Getreidesorten vorkommt - kann bei manchen Menschen zu Entzündungen führen. Eine glutenfreie Ernährung kann bei manchen Menschen tatsächlich die RA-Symptome lindern.

Zu den Symptomen der Glutenempfindlichkeit gehören Blähungen, Durchfall, Verstopfung, stinkender Kot, Bauchschmerzen, Kopfschmerzen und Müdigkeit. Wenn Sie regelmäßig Anzeichen von Glutenempfindlichkeit bemerken, möchten Sie möglicherweise glutenhaltige Lebensmittel aus Ihrer Ernährung entfernen.

Glutenhaltige Lebensmittel umfassen Weizen, Roggen, Gerste oder Malz in verschiedenen Formen (Malzmilch für Milchshakes, Malzsirup usw.), Weizenstärke und mehr.

Aspartam

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Aspartam ist ein nicht nahrhafter, intensiver künstlicher Süßstoff, der für die Förderung von Entzündungen bekannt ist. Er kommt häufig in Erfrischungsgetränken vor, insbesondere in solchen, die als „Diät“ oder „gesund“ gelten.

Wenn Sie empfindlich auf Aspartam reagieren, kann Ihr Immunsystem es als Fremdsubstanz behandeln und versuchen, die Chemikalie anzugreifen, was eine Entzündungsreaktion auslöst.

Mononatriumglutamat

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Mononatriumglutamat (MSG) ist ein Geschmacksverstärker, der üblicherweise chinesischen Lebensmitteln, Suppen, Gemüsekonserven und sogar verarbeitetem Fleisch zugesetzt wird. Es wurde festgestellt, dass MSG Entzündungen im gesamten Körper verstärkt, Leberschäden verursacht und das Risiko für Fettleibigkeit und Diabetes erhöht.

Milchprodukte

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Bei einigen Menschen mit RA können Milchprodukte Entzündungen in ihrem Körper verstärken. Forscher haben jedoch nicht viele Beweise dafür, dass Milchprodukte eine große Anzahl von Menschen mit RA betreffen.

Ein Bericht aus dem Jahr 2019 in der ZeitschriftGrenzen in der Ernährungschlägt vor, dass die meisten tierischen Lebensmittel, einschließlich Milch, Eier und Milchprodukte, ein Problem für Menschen mit RA sein können. Dies wird in Studien belegt, die eine Verbesserung bei einer veganen Ernährung zeigen.

Interessanterweise haben andere Studien herausgefunden, dass Milchprodukte im Allgemeinen entzündungshemmende Wirkungen haben. Milchprodukte können auch gesättigte Fette enthalten, die zur Entzündung beitragen können. Wenn Sie Milchprodukte konsumieren möchten und diese Sie nicht negativ beeinflussen, stellen Sie sicher, dass Sie fettarme Optionen anstelle von fettreichen wählen.

Natrium

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Das Ausschneiden von Salz und natriumreichen Lebensmitteln ist möglicherweise eine gute Idee für Menschen mit RA. Zu den Lebensmitteln mit hohem Natriumgehalt gehören Dosen-Suppen, einige Käsesorten, verarbeitetes Fleisch und eine Vielzahl von verarbeiteten Lebensmitteln.

Eine 62-tägige Mausstudie, die 2015 von der Zeitschrift veröffentlicht wurdeAnnalen der rheumatischen Erkrankungenfanden heraus, dass salzarme Diäten den Schweregrad der RA im Vergleich zu salzreichen Diäten verringern können. Die Forscher stellten dies fest, weil die Mäuse mit natriumarmer Diät zusätzlich zu niedrigeren Entzündungsmarkern einen geringen Knorpelabbau und Knochenzerstörung erlebten.

Lebensmittel mit hohem Alter

Fortgeschrittene Glykationsendprodukte (AGEs) - Moleküle, die durch Reaktionen zwischen Zuckern und Proteinen oder Fetten entstehen - kommen natürlicherweise in ungekochten tierischen Fetten vor und werden mit einigen Kochmethoden gebildet.

Eiweißreiche und fettreiche Lebensmittel - insbesondere frittierte Lebensmittel - weisen die höchsten Mengen an AGEs auf. Pommes Frites, Mayonnaise, amerikanischer Käse und verarbeitetes Fleisch sind ebenfalls mit AGEs beladen.

Untersuchungen zeigen, dass Menschen mit entzündlicher Arthritis wie RA tendenziell höhere AGE-Werte aufweisen als Menschen ohne Arthritis. RA-AGEs sind auch Frühindikatoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Ein Wort von Verywell

Entzündungshemmende Lebensmittel sind hilfreich bei der Behandlung von Entzündungen und anderen RA-Symptomen. Eine entzündungshemmende Diät sollte pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte sowie gesunde Fette wie Olivenöl und Nüsse umfassen.

Sie möchten auch einen gesunden Lebensstil pflegen, der Bewegung, Gewichtskontrolle und Nichtrauchen umfasst. Wenn die RA-Symptome trotz Änderungen der Ernährung und des Lebensstils anhalten, sollten Sie sich an einen Ernährungsberater oder Ernährungsberater wenden.