Eine Entzündung kann das Risiko für einen Herzinfarkt erhöhen und dazu führen, dass vorhandene Plaque in Ihren Arterien reißt und die Arterie vollständig verstopft und der Herzmuskel geschädigt wird. Glücklicherweise können Sie Entzündungen mit einer gesunden Ernährung bekämpfen und dabei helfen Senken Sie Ihren Cholesterinspiegel, indem Sie sich mit den unten aufgeführten Lebensmitteln eindecken.
Westend61 / Getty ImagesBohnen
Bohnen können nicht nur entzündungshemmend sein, sondern sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Ballaststoffe und B-Vitamine. Bohnen sind ein einfacher pflanzlicher Ersatz für Fleisch in Tacos, Chili, Suppen und italienischen Gerichten.
"Ich ermutige Kunden, Bohnen und Erbsen in ihre Mahlzeiten aufzunehmen, insbesondere die dunkleren Bohnen, die viele gesundheitliche Vorteile haben", sagt Malinda D. Cecil, MS, RD, LDN, Assistenzprofessorin und Direktorin für Diätetikprogramme an der University of Maryland Eastern Ufer. "Bohnen sind reich an löslichen Ballaststoffen und Phytonährstoffen - sie füllen dich wirklich, sind eine Quelle für fettarmes Protein und cholesterinfrei - Bohnen sind echte Superfoods", fügt Cecil hinzu.
Vollkorn
Vollkornprodukte wie Gerste, Bulgur, brauner Reis, Hafer und Quinoa enthalten die gesamten Teile und Nährstoffe ihres ursprünglichen Samens (im Gegensatz zu raffinierten Körnern, bei denen Kleie und Keime entfernt wurden).
"Vollkornprodukte helfen dabei, Ihren Körper mit einem starken Abwehrsystem gegen schädliche entzündungshemmende freie Radikale zu bewaffnen", sagt Jessica Butcher, RD, Ernährungsberaterin in Grand Rapids, Michigan. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium sollte mindestens die Hälfte der Körner, die Sie täglich konsumieren, Vollkornprodukte sein. Metzger schlägt vor: "Sie können diese Nährstoffkraftwerke erhalten, indem Sie die Hälfte Ihres Tellers mit Produkten füllen, ein Viertel mit Vollkornprodukten und das letzte Quartal mit magerem Protein. "
Fetthaltiger Fisch
Viele Patienten mit hohem Cholesterinspiegel wissen, dass Fisch "gut für Sie" ist, fragen sich aber, warum. Die Omega-3-Nährstoffe Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) sind für den kardiovaskulären Nutzen von Fischen verantwortlich. Diese Fettsäuren reduzieren Entzündungen.
"Ich empfehle vorgeformte EPA und DHA aus Omega-3-Fettquellen wie Kaltwasserfisch, zu denen Lachs, Makrele oder Sardine gehören", sagt Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, eine in Florida ansässige Ernährungsberaterin.
Gemüse
Gemüse enthält eine Reihe von Pflanzenstoffen, die viele gesundheitliche Vorteile bieten, einschließlich des Schutzes vor Herzerkrankungen. Sie sind auch reich an Ballaststoffen und Antioxidantien und kalorienarm, was für die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts notwendig ist. Bestimmte Gemüsesorten, einschließlich Okra, Auberginen, Karotten und Kartoffeln, enthalten viel Pektin, eine cholesterinsenkende lösliche Faser.
Lebensmittel mit hohem Flavonoidgehalt (wie Anthocyane und Quercetin)
Flavonoide sind natürliche Verbindungen, die in Äpfeln, Zitrusfrüchten, Zwiebeln, Sojabohnen und Sojaprodukten (d. H. Tofu, Sojamilch, Edamame), Kaffee und Tee enthalten sind. Diese Lebensmittel können nicht nur Entzündungen, sondern möglicherweise auch das Tumorwachstum hemmen. Darüber hinaus können sie laut DiLuglio die Immunität unterstützen und die Produktion von entgiftenden Enzymen im Körper steigern.
Lebensmittel mit hohem Polyphenolgehalt
Polyphenole sind Verbindungen (wie Ellagsäure und Resveratrol), die in Zitrusfrüchten, Äpfeln, Vollkornprodukten, grünem Tee, Trauben, Rotwein, Beeren und Erdnüssen enthalten sind. Sie können nicht nur Entzündungen verhindern, sondern auch die Krebsentstehung verhindern und als Antioxidantien wirken.
