Allergie gegen Weizen und andere Getreidekörner

Weizen ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Kindern. Die Reaktion kann gefährlich sein, und Vermeidung ist die einzige empfohlene Behandlung für Weizenallergien.

Positive Lebensmittelallergietests bedeuten nicht immer, dass eine Person gegen das zu testende Lebensmittel allergisch ist - da Sie während eines Tests eine Querempfindlichkeit haben können, auch wenn Sie nicht allergisch sind.

Symptome und Diagnose

Eine Person mit einer Weizenallergie entwickelt wahrscheinlich innerhalb von Minuten bis Stunden nach Einnahme von weizenhaltigen Lebensmitteln Symptome. Zu den Symptomen einer Weizenallergie gehören Juckreiz im Mund oder Rachen, Schwellung der Lippen oder des Rachens, Nesselsucht oder juckende Haut, verstopfte Nase, Kopfschmerzen oder Atembeschwerden.

Anaphylaxie (eine lebensbedrohliche Reaktion) kann ebenfalls auftreten.

Die Diagnose kann schwierig sein. Bei Kindern mit Weizenallergie ist es üblich, positive Allergietests gegen andere Getreidekörner wie Roggen, Gerste, Hafer und Mais durchzuführen. Es ist auch üblich, dass Menschen mit Allergien gegen Gräserpollen auch positive Allergietests gegen diese Lebensmittel durchführen, da diese Getreidekörner zur Familie der Gräser gehören.

Allerdings haben nur etwa 20% der Menschen mit einer Allergie gegen ein Getreidekorn Allergien gegen andere Getreidekörner, und nur 20% der Menschen mit einer Gräserpollenallergie haben eine echte Nahrungsmittelallergie gegen eines der Getreidekörner.

Wenn Sie einen positiven Allergietest gegen irgendeine Art von Lebensmittel hatten, sollten Sie es vermeiden, dieses Lebensmittel zu essen, bis Sie einen Allergologen sehen. Nahrungsmittelallergien können potenziell gefährlich sein, und häufig muss eine orale Nahrungsmittelherausforderung unter strenger ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden, um letztendlich festzustellen, ob bei Ihnen eine klinische Reaktion auftritt.

Empfindlichkeit tritt auf, wenn Sie allergische Antikörper gegen das Lebensmittel herstellen. Allergie ist die klinische Reaktion, die auftritt, wenn das Essen gegessen wird. Viele atopische Menschen können allergische Antikörper gegen eine Reihe verschiedener Lebensmittel herstellen, haben jedoch keine schädliche klinische Reaktion auf den Verzehr dieser Lebensmittel.

Behandlung

Wenn in der Vergangenheit eine Anaphylaxie auf Weizen aufgetreten ist, verschreibt Ihnen Ihr Arzt ein Medikament namens "Epinephrine Autoinjector", das Sie jederzeit bei sich haben müssen. Sie können lernen, dieses Medikament zu injizieren, um eine lebensbedrohliche allergische Reaktion zu vermeiden.

Weizenallergien sind häufig und können in vielen Lebensmitteln eine versteckte Zutat sein. Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig durch, wenn Sie stark gegen Weizen oder andere Lebensmittel allergisch sind.

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