Obwohl die Chia-Pflanze am bekanntesten für ihre Verwendung als Chia-Haustier ist, beginnen die Menschen, die gesundheitlichen Vorteile ihrer Samen zu entdecken. In der Tat behaupten einige Leute, dass das Hinzufügen von Chiasamen zu ihrer Ernährung ihre Symptome der chronischen Verstopfung gelindert hat. Sehen Sie, was die Forschung über die gesundheitlichen Vorteile von Chiasamen zu sagen hat.
Karisssa / Getty ImagesWas Chia-Samen sind
Chia-Samen sind kleine schwarze und weiße Samen, die ungefähr die Größe von Mohn haben. Sie sind die Samen der Pflanze,Salvia hispanica L..
Chiasamen, die seit langem für die Verwendung in Mexiko und Guatemala kultiviert werden, haben in jüngster Zeit in anderen Ländern an Beliebtheit gewonnen, da sie eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Ballaststoffe sind.
Chia-Samen sind auch eine gute Quelle für Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium.
Lebensmittelhersteller haben begonnen, Getreide, Backwaren, Fruchtsäften und Joghurt mit Chiasamen zu versehen.
Nutzen für die Gesundheit
Aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren sollen Chiasamen Entzündungen lindern und die kardiovaskuläre Gesundheit fördern. Chiasamen können mit ihrem hohen Gehalt an Antioxidantien dazu beitragen, das Krebsrisiko zu senken.
Ihr hoher Fasergehalt deutet darauf hin, dass sie möglicherweise gesundheitliche Vorteile für die Verdauung haben und die negativen Auswirkungen von Zucker auf den Blutzuckerspiegel verringern.
Es ist wichtig anzumerken, dass es wenig Forschung gibt, die Chiasamen direkt mit diesen angeblichen Vorteilen verbindet. Einige vorläufige Studien haben gemischte Ergebnisse in Bezug auf Chiasamen gezeigt, die den Gewichtsverlust fördern.
Zusätzliche Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Chiasamen zu einer Verringerung der Triglyceride und des postprandialen Blutzuckerspiegels führen kann. Beides würde die Annahme stützen, dass Chiasamen gut für die kardiovaskuläre Gesundheit sind.
Forschung zu Chia und Verstopfung
Zwar gibt es Anekdoten von IBS-Patienten, denen zufolge Chiasamen einen äußerst positiven Effekt auf ihre Systeme hatten, doch scheint es noch keine Forschungsstudien zu geben, die dies belegen. Leinsamen, die ähnliche Omega-3-Eigenschaften aufweisen, haben nur begrenzte Forschungsunterstützung zur Linderung von Verstopfung.
Der Grund, warum Chiasamen gegen Verstopfung wirken können, ist, dass sie eine gelartige Konsistenz annehmen, wenn sie Wasser absorbieren. Dies kann bei der optimalen Stuhlbildung helfen, den Stuhl feuchter halten und leicht passieren.
Darüber hinaus ist ein Großteil der Ballaststoffe in Chiasamen lösliche Ballaststoffe. Es wird angenommen, dass lösliche Ballaststoffe die erträglichere Form von Ballaststoffen für Menschen mit IBS sind.
Die bisher begrenzten Forschungsergebnisse haben keine negativen Nebenwirkungen des Verzehrs von Chia gezeigt. Wenn Sie also keine Allergie gegen die Samen haben, sind sie möglicherweise einen Versuch wert.
Wie man Chia-Samen isst
Hier sind einige Tipps zum Einbeziehen von Chiasamen in Ihre tägliche Ernährung:
- Beginnen Sie langsam, damit sich Ihr System anpassen kann.
- Gemäß den US-Ernährungsempfehlungen für die Proteinaufnahme sind etwa 5 Unzen. Jede Woche sollte aus Nüssen, Samen und Sojaprodukten stammen - einschließlich Chiasamen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie viel Wasser trinken.
- Im Gegensatz zu Leinsamen müssen Chiasamen nicht gemahlen werden, um von ihren Nährstoffkomponenten zu profitieren.
- Möglicherweise möchten Sie die Samen vor dem Essen einweichen, um ihre gelartigen Eigenschaften zu maximieren.
- Sie können Smoothies Chiasamen hinzufügen, sie als Pudding essen, Müsli oder Salat darüber streuen oder sie in Backwaren einarbeiten.
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