Walnüsse eignen sich nicht nur zum Kochen, sondern sind auch gesunde Nüsse, die auch Ihrem Herzen helfen können.
Die Food and Drug Administration (FDA), die die cholesterinsenkenden Eigenschaften von Walnüssen anerkannte, akzeptierte eine im März 2004 von der California Walnut Commission eingereichte Petition, in der die gesundheitsbezogene Angabe aufgeführt wird, dass Walnüsse zur Senkung des Cholesterinspiegels auf Produktetiketten beitragen können.
Die Entdeckung der Vorteile von Walnüssen stammt aus vielen klinischen Studien, die von verschiedenen Forschungseinrichtungen auf der ganzen Welt durchgeführt wurden. Die Ergebnisse zeigen, dass der Verzehr von Walnüssen bei der Senkung des Cholesterinspiegels von Vorteil ist.
Walnüsse sind auch dafür bekannt, das Risiko von Herzerkrankungen und Entzündungen zu verringern.
Riou / Getty ImagesWalnüsse sind herzgesund
Walnüsse weisen aufgrund des Vorhandenseins hoher Mengen an Omega-3-Fettsäuren und Phytosterolen herzgesunde Vorteile auf.
- Omega-3-Fettsäuren senken den Triglyceridspiegel und den LDL-Spiegel leicht (Lipoproteine niedriger Dichte, auch als schlechtes Cholesterin bekannt). Tatsächlich enthalten Walnüsse im Vergleich zu anderen Nüssen (2,5 g Omega-3-Fettsäuren gegenüber weniger als 0,5 g in anderen Nüssen) die höchste Menge an Omega-3-Fettsäuren in 1 Unze Nüssen (dh einer Handvoll). .
- Phytosterole scheinen den LDL-Cholesterinspiegel geringfügig zu senken, der Mechanismus, durch den dies geschieht, ist jedoch nicht vollständig bekannt.
Neben herzgesunden Inhaltsstoffen enthalten Walnüsse auch eine Fülle anderer Nährstoffe, darunter Vitamin E, die B-Vitamine, Ballaststoffe und verschiedene Mineralien.
Senken Sie Ihren Cholesterinspiegel mit Walnüssen
Viele Studien zu Walnüssen legen nahe, dass Sie nur eine Handvoll Walnüsse pro Tag konsumieren müssen, um die cholesterinsenkenden Vorteile dieser Baumnüsse zu erhalten.
Die FDA stimmt dieser gesundheitsbezogenen Angabe zu, die auf jeder Tüte Walnüsse, die Sie kaufen, angegeben ist, und gibt Folgendes an: "Unterstützende, aber nicht schlüssige Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von 1,5 Unzen Walnüssen pro Tag als Teil eines niedrigen gesättigten Fetts und eines niedrigen Cholesterinspiegels erfolgt Eine Diät, die nicht zu einer erhöhten Kalorienaufnahme führt, kann das Risiko einer koronaren Herzkrankheit verringern. Informationen zum Fett- und Kaloriengehalt finden Sie in den Nährwertangaben. "
Der Beweis Walnüsse senken den Cholesterinspiegel
Viele Studien zeigen die Nützlichkeit von Walnüssen bei der Senkung des Cholesterinspiegels. Einige der wichtigsten sind:
- Die erste Studie über die Vorteile von Walnüssen wurde 1993 von der Loma Linda University durchgeführt. Diese Studie ergab, dass eine kontrollierte Diät mit Walnüssen das LDL-Cholesterin im Vergleich zur Step One-Diät der American Heart Association signifikant senkte. Die kontrollierte Diät war eine modifizierte Version der Step One-Diät, mit der Ausnahme, dass Walnüsse den Fettsäureanteil in der Diät ersetzten.
- Eine Harvard-Studie, in der die Vorteile von Nüssen dargelegt wurden, kam zu dem Schluss, dass ein hoher Verzehr von Nüssen in der Nahrung das Risiko eines plötzlichen Herztodes im Jahr 2002 senkte. Darüber hinaus haben viele Studien die Vorteile des Verzehrs von Walnüssen und anderen Omega-3-Fettsäuren enthaltenden Lebensmitteln aufgeklärt unter Berufung darauf, dass der Konsum großer Mengen dieser Produkte das Risiko eines Schlaganfalls und eines Verstopfens der Arterien verringert.
Das Fazit ist, dass Walnüsse ein gesunder Snack sind, der mit wichtigen Nährstoffen gefüllt ist, die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel - und Ihr Herz - gesund zu halten. Es ist erstaunlich, dass die meisten Studien gezeigt haben, dass nur eine Handvoll täglich benötigt wird, um diesen positiven Effekt zu erzielen.
