Es wird angenommen, dass das Hinzufügen bestimmter Lebensmittel, die Lungenkrebs verhindern, zu Ihrer täglichen Ernährung Ihr Krankheitsrisiko senken kann. Dies fällt möglicherweise nicht sofort ein, da die Raucherentwöhnung bei Risikofaktoren für Lungenkrebs ganz oben auf der Liste steht. Untersuchungen zeigen jedoch, dass einfache Änderungen Ihrer Ernährung hilfreich sein können und es sich lohnt, alles zu tun, um Ihr Risiko zu mindern.
Alles beginnt damit, dass Sie diese Lebensmittel in Ihre täglichen Mahlzeiten integrieren.
Trent Lanz / Stocksy UnitedÄpfel
Eines der vielen Gesundheitsgeheimnisse in einem Apfel ist, dass jeder Biss Sie mit Flavonoiden füllt. Diese Phytonährstoffe (Pflanzenchemikalien) kommen in fast allen Obst- und Gemüsesorten vor. Sie sind starke Antioxidantien und bieten entzündungshemmende und immunstärkende Vorteile.
Untersuchungen haben gezeigt, dass das Risiko für Lungenkrebs umso geringer ist, je mehr Flavonoide Sie konsumieren. Tatsächlich kann sich eine Erhöhung der Flavonoidaufnahme um 20 Milligramm (mg) pro Tag (je nach Größe etwa ein oder zwei Äpfel) verringern Ihre Chancen, an Lungenkrebs zu erkranken, um 10%.
Bestimmte Arten von Flavonoiden, einschließlich Quercetin und Kaempferol, sind speziell mit einer Verringerung des Lungenkrebsrisikos verbunden. Niemalsraucher scheinen am meisten von der Schutzkraft dieser Verbindungen zu profitieren.
Eine Apfelschale (besonders wenn es sich um eine dunkle Sorte handelt) weist die höchste Konzentration an Flavonoiden auf. Waschen und essen Sie daher unbedingt die gesamte Frucht, um den größten Gesundheitsschub zu erzielen.
Knoblauch
Aus Hippokrates (der den Begriff geprägt hat)Krebsim 4. Jahrhundert v. Chr.) wurde Knoblauch als Kraut mit außergewöhnlichen medizinischen Eigenschaften angesehen. Es wurde lange geglaubt, in der Lage zu sein, vor Krebs zu schützen, aber erst kürzlich haben Ärzte herausgefunden, warum.
Knoblauch verhindert tatsächlich das Wachstum von Krebszellen, indem er die Aktivität von natürlichen Killerzellen (NK) und Makrophagen (Arten von weißen Blutkörperchen, die für die Immunität wichtig sind) erhöht.
Eine Studie in China ergab, dass Menschen, die zwei- oder mehrmals pro Woche rohen Knoblauch konsumierten, ihr Lungenkrebsrisiko um 44% senkten.
Das Essen von rohem Knoblauch scheint der beste Weg zu sein, um seine Schutzkraft zu nutzen, da beim Kochen oder Beizen nützliche Verbindungen abgebaut werden.
In der Küche
Wenn Sie mit Knoblauch kochen möchten, hacken Sie ihn und lassen Sie ihn 10 Minuten lang an der Luft, bevor Sie ihn zu Ihrem Essen hinzufügen oder anbraten. Dies ermöglicht chemische Reaktionen, die die Anti-Krebs-Eigenschaften von Knoblauch verbessern.
Zwiebeln
Zwiebeln gehören wie Knoblauch zu einer Familie von Gemüse, das als Alliumgemüse bekannt ist. Sie wurden lange Zeit in der Volksmedizin verwendet und werden heute von Wissenschaftlern umfassend auf ihre antioxidativen Eigenschaften und die Tatsache untersucht, dass sie die Entwicklung von Krebszellen zu beeinträchtigen scheinen .
Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr hoher Mengen an Zwiebeln das Risiko für Lungenkrebs verringert. Die Zwiebel ist ein weiteres Lebensmittel, das das Flavonoid Quercetin gegen Krebs enthält.
Die Forscher untersuchen, wie diese Kraft durch die Herstellung von Zwiebelextrakten genutzt werden kann, die leicht eine große, wirksame Dosis der Vorteile von Zwiebeln liefern können. In der Zwischenzeit können Sie die Anti-Krebs-Eigenschaften nutzen, indem Sie einer Vielzahl von täglichen Gerichten Zwiebeln hinzufügen.
Brokkoli
Glucosinate und andere Verbindungen in Kreuzblütlern wie Brokkoli wirken den tödlichen Auswirkungen von Umweltkarzinogenen entgegen und können möglicherweise die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Sie an Lungenkrebs erkranken.
Bei Rauchern mit dem höchsten Lungenkrebsrisiko kann Kreuzblütler die Wahrscheinlichkeit von Lungenkrebs je nach regelmäßig konsumierter Menge um 32% bis 55% senken.
Wenn Sie sich nicht für Brokkoli interessieren, gibt es viele alternative Kreuzblütler, die Sie probieren können:
- Blumenkohl
- Radieschen
- Rucola
- Bok Choy
- Collard Greens
- Grünkohl
- Brunnenkresse
- Meerrettich
- der Rosenkohl
- Kohl
- Steckrübe
- Wasabi
- Rüben
Fisch
Laut einer Studie hat der häufige Verzehr von Fisch mehrere gesundheitliche Vorteile, darunter eine Verringerung des Lungenkrebsrisikos um 21%. Die meisten Forscher sind sich jedoch einig, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um die Korrelation zwischen Fisch und niedrigeren Lungenkrebsraten zu bestätigen.
In der Zwischenzeit gibt es stärkere Hinweise darauf, dass Omega-3-Fettsäuren in Fischen vor Darmkrebs schützen, was einige Hoffnung bietet, dass ähnliche Verbindungen zwischen Fischen mit hohem Omega-3-Gehalt (z. B. Lachs, Makrele, Hering, Sardinen und Albacore) gefunden werden Thunfisch) und geringere Risiken für Lungenkrebs.
Omega-3-Fettsäuren schützen Sie bereits nachweislich vor Herzkrankheiten, Bluthochdruck und Schlaganfall. Daher wird häufig empfohlen, zweimal pro Woche Fisch zu konsumieren (bei Schwangeren einmal pro Woche). Dies kann Ihnen helfen, Ihre allgemeine Gesundheit zu erhalten, was sich auf die allgemeine Fähigkeit Ihres Körpers auswirkt, Krebs zu bekämpfen.
Während Omega-3-Fettsäurepräparate erhältlich sind, empfiehlt die American Heart Association, diese Nährstoffe direkt aus Lebensmitteln zu beziehen, es sei denn, Sie haben bereits eine Herzerkrankung (in diesem Fall wird das Hinzufügen von Nahrungsergänzungsmitteln empfohlen).
Rote Paprika
Rote Paprika sowie rote Chilischoten enthalten eine sekundäre Pflanzenstoff namens Capsaicin - ein Teil dessen, was diesen Lebensmitteln einen würzigen kleinen Kick verleiht. Es wurde festgestellt, dass Capsaicin die Entwicklung von Lungenkrebs bei Schweizer Mäusen unterdrückt, nachdem sie einem Karzinogen ausgesetzt wurden. Capsaicin kann dies tun, indem es Apoptose induziert, ein Prozess, bei dem abnormale Zellen eliminiert werden, bevor sie sich teilen und zu einem Krebstumor werden können.
Während Tierversuchsergebnisse nicht direkt auf den Menschen übertragen werden können, sind rote Glocken und rote Chilischoten eine gute Möglichkeit, Ihre Gesundheit zu schützen und Ihrer Ernährung einen hervorragenden Geschmack, ein wenig Würze und einen Farbtupfer zu verleihen.
Grüner Tee
Grüner Tee enthält ein starkes Antioxidans, Epigallocatechingallat (EGCG), von dem gezeigt wurde, dass es eine signifikante Abwehr gegen Krebs bietet. Der Nutzen ist jedoch möglicherweise nicht auf Lungenkrebs beschränkt.
In einer Studie, an der fast 100.000 Menschen teilnahmen, wurde grüner Tee nicht nur mit einer Verringerung der Inzidenz von Lungenkrebs, sondern insgesamt von Krebs in Verbindung gebracht.
Teetipp
Das Hinzufügen eines Hauches von Zitrone kann die Absorption wichtiger Verbindungen in grünem Tee erhöhen, während das Hinzufügen von Sahne (oder anderen Milchprodukten) an diese Verbindungen binden und deren positive Wirkungen zunichte machen kann.
Spinat
Spinat und anderes grünes Blattgemüse sind reich an Vitamin C, Carotinoiden, Lutein, Folsäure, Vitamin A und Vitamin K. Mehrere Studien haben gezeigt, dass dieses sehr nahrhafte Lebensmittel das Risiko für Lungenkrebs verringert.
Dies macht sich insbesondere bei Rauchern bemerkbar, die normalerweise sehr anfällig für Zellmutationen sind, die Lungenkrebs verursachen können, aber vor diesem Problem geschützt zu sein scheinen, wenn sie viel Portion Spinat und ähnliches Gemüse essen.
Spinat ist auch reich an dem Nährstoff Lutein. Lutein wird oft mit gesundem Sehen in Verbindung gebracht, wirkt aber auch als Antioxidans im Körper und bekämpft freie Radikale, die durch krebserregende Substanzen in unserer Umwelt erzeugt werden.
(Ein Hinweis zur Vorsicht: Diejenigen, die versuchen, Lutein über eine Ergänzung zu erhalten, haben möglicherweise eher ein erhöhtes als ein verringertes Risiko, an Lungenkrebs zu erkranken.)
Hähnchen
Rotes Fleisch, insbesondere verarbeitetes Fleisch, wurde wiederholt mit höheren Krebsraten in Verbindung gebracht, einschließlich eines um 22% erhöhten Risikos für Lungenkrebs pro 100 Gramm rotem Fleisch, das pro Tag konsumiert wird. .
Das Gegenteil scheint jedoch für Hühnchen zu gelten. Eine hohe Geflügelaufnahme ist mit einem um 10% verringerten Lungenkrebsrisiko verbunden. .
Das American Institute of Cancer Research empfiehlt, verarbeitetes Fleisch zu vermeiden. Um den besten Nutzen aus Hühnchen als Proteinquelle zu ziehen, sollten Sie nach biologischem und minimal verarbeitetem Geflügel suchen, um die Exposition gegenüber Karzinogenen zu verringern, die während der Verarbeitung in Lebensmittel gelangen können.
Weizenkeim
In einer klinischen Studie mit über 72.000 chinesischen Nichtraucherinnen wurde festgestellt, dass Frauen, die zu Hause und am Arbeitsplatz hohen Dosen von Nebenstromrauch ausgesetzt waren, mit einer um 47% geringeren Wahrscheinlichkeit an Lungenkrebs erkrankten, wenn sie eine vitaminreiche Ernährung zu sich nahmen E (Alpha-Tocopherol).
Diese Studie zeigte auch, dass Vitamin E-Präparate nicht den gleichen Schutz bieten. In der Tat, Ergänzungen zu nehmen, um die Aufnahme von Vitamin E tatsächlich zu steigernerhöhtdas Risiko von Lungenkrebs.
Weizenkeime sind eine der höchsten Quellen für Vitamin E (Alpha-Tocopherol), die Sie auswählen können. Andere sind Sonnenblumenkerne und Mandeln.
Butternusskürbis
Butternusskürbis enthält eine Substanz namens Beta-Cryptoxanthin, von der wiederholt festgestellt wurde, dass sie das Risiko für Lungenkrebs senkt. Durch den Verzehr von Lebensmitteln wie Butternusskürbis sinkt das Lungenkrebsrisiko schätzungsweise zwischen 15% und 40%.
Während einige Studien größere Auswirkungen zeigten als andere, scheint eine Ernährung, die reich an Lebensmitteln ist, die diese Substanz enthalten, besonders hilfreich für Menschen zu sein, die rauchen.
Wie bei Vitamin E kann auch bei denen, die versuchen, diesen Inhaltsstoff über eine Nahrungsergänzung zu erhalten, das Risiko für die Entwicklung von Lungenkrebs eher erhöht als verringert sein.
Beta-Cryptoxanthin kann auch in Mandarinen, Kaki und den Gewürzen Cayennepfeffer, Paprika und Chilipulver enthalten sein.
Gewürze
Neben Vollwertkost sind Gewürze für eine krebsbekämpfende Ernährung wichtig.
Kurkuma, ein beliebtes Gewürz aus dem Nahen Osten, wurde wiederholt für seine krebsbekämpfenden Eigenschaften gelobt, einschließlich seiner Fähigkeit, Lungenkrebs abzuwehren.
Es wurde festgestellt, dass Gewürze wie Rosmarin mehrere gesundheitliche Vorteile haben und in umgekehrter Beziehung zum Risiko stehen, an Lungenkrebs zu erkranken. Forscher haben untersucht, wie Extrakte dieser Gewürze zur Unterstützung der Lungengesundheit verwendet werden können.
Rosmarin enthält zusammen mit Salbei, Oregano und anderen mediterranen Gewürzen eine Verbindung namens Carnisol, die mehrere der Pfade angreift, die abnormale Zellen benötigen, um krebsartig zu werden. Wenn Sie regelmäßig ein wenig davon zu Ihrer Nahrung hinzufügen, können Sie Lungenkrebs vermeiden.
Ein Wort von Verywell
Selbst wenn bei Ihnen bereits Krebs diagnostiziert wurde, ist es noch nicht zu spät, sich diese Vorschläge zu Herzen zu nehmen. Eine Verbesserung Ihrer Ernährung kann dazu beitragen, die Ausbreitung von Krebs zu verlangsamen oder die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass Krebs wieder auftritt - eine wichtige Sache, die angesichts des hohen Rezidivrisikos von Lungenkrebs zu berücksichtigen ist.
Die American Cancer Society bietet spezielle Ernährungsrichtlinien an, die zur Vorbeugung von Lungenkrebs beitragen können. Die Forschung, die viele dieser Vorschläge unterstützt, ist noch nicht abgeschlossen, aber sie bieten zumindest eine gute Grundlage, um die Kontrolle über Ihre Gesundheit zu übernehmen und Lungenkrebs vorzubeugen.
