Die Verbindung zwischen Chia-Samen und Ihren Lipidspiegeln

Chia (Salvia hispanica L.) ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Minzen gehört und hauptsächlich in Ländern wie Kolumbien und Guatemala angebaut wird. Das aus dieser Pflanze gewonnene Saatgut wird üblicherweise in vielen Arten von Lebensmitteln - einschließlich Brot, Getreide und anderen Gerichten - verwendet und allein konsumiert.

Chia-Samen sind in den letzten Jahren aufgrund einer Vielzahl von Faktoren zu einem beliebten Lebensmittel geworden. Obwohl Chiasamen hauptsächlich dafür bekannt sind, zum beliebten Geschenk, dem Chia-Haustier, beizutragen, sind sie auch reich an vielen Nährstoffen - einschließlich löslicher Ballaststoffe, gesunder Fette, Antioxidantien, Mineralien und B-Vitaminen. Die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Chiasamen wurden auch bei bestimmten Erkrankungen wie dem metabolischen Syndrom und Diabetes untersucht. Kann die Aufnahme von Chiasamen in Ihre Ernährung auch dazu beitragen, Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel gesund zu halten?

Chia-Samen und Ihre Lipide

Es gibt nur wenige kleine Studien, die untersucht haben, wie sich der Konsum von Chiasamen auf den Cholesterin- und Triglyceridspiegel auswirkt. Diese Studien befassten sich hauptsächlich mit Menschen, die an Diabetes oder metabolischem Syndrom litten oder als übergewichtig mit einem Body-Mass-Index (BMI) von mindestens 25 und mehr eingestuft wurden. Diese Studien dauerten zwischen 10 und 14 Wochen bei Menschen, die sich ebenfalls gesund ernährten - zusätzlich zum täglichen Verzehr von 25 bis 50 Gramm gemahlenen oder ganzen Chiasamen.

Die meisten Studien zeigten, dass die Einbeziehung von Chiasamen die LDL-, HDL-, Gesamtcholesterin- und Triglyceridspiegel nicht signifikant verbesserte. Andererseits zeigten einige Studien, dass Chiasamen die Triglyceridspiegel signifikant senken konnten. In einer dieser Studien wurden jedoch auch Chiasamen in einer Mischung mit Soja und Haferflocken verwendet - zwei Lebensmittel, von denen ebenfalls gezeigt wurde, dass sie zur Verbesserung des Lipidspiegels beitragen.

Sollten Sie Chia-Samen in Ihre Ernährung aufnehmen?

Aufgrund ihres Nährwerts und ihrer gesundheitlichen Vorteile tauchen Chiasamen immer häufiger in den Regalen von Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern auf. Wenn Sie sich jedoch Chiasamen ansehen, um Ihren Lipidspiegel zu senken, ist immer noch unklar, ob sie dazu beitragen können, Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel in Schach zu halten.

Obwohl in diesem Bereich weitere Studien erforderlich sind, sind Chiasamen reich an löslichen Ballaststoffen und der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure - beides herzgesunde Inhaltsstoffe, die dazu beitragen können, Ihren Lipidspiegel in Schach zu halten Chiasamen können in einer Diät enthalten sein, um Ihr Cholesterin und Ihre Triglyceride zu senken. Chia-Samen können in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten sein, darunter:

• Chiasamen in Vollkornpfannkuchen oder Muffins mischen.
• Werfen Sie eine Handvoll Chiasamen in Ihr Müsli, Joghurt oder Haferflocken.
• Werfen Sie Chiasamen zum Frühstück in Ihren Lieblings-Smoothie.
• Fügen Sie sie Ihrer Suppe oder Ihrem Salat als köstliches Topping hinzu.
• Mischen Sie Chiasamen mit Ihrem Müsli oder anderen gesunden Snacks

Wie Sie sehen können, gibt es viele Möglichkeiten, nahrhafte Chiasamen in Ihre lipidsenkende Ernährung aufzunehmen. Neben dem gesunden Fettgehalt, den sie besitzen, sind Chiasamen auch ein wenig kalorienreich - insbesondere, wenn Sie eine große Menge davon verwenden. Verbrauchen Sie sie daher wie bei jeder Art von Lebensmittel in Maßen.