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Die zentralen Thesen
- Das Essen von Walnüssen kann bei älteren Menschen zu einer besseren kognitiven Funktion führen als bei Menschen, die keine Walnüsse essen.
- Wenn Sie Walnüsse nicht mögen, hat sich gezeigt, dass auch andere Lebensmittel die Gesundheit des Gehirns unterstützen, wie Eier, Fisch und Blaubeeren.
- Das Befolgen eines Ernährungsmusters, das die Gesundheit des Gehirns unterstützt, wie die Mittelmeerdiät, kann eine bessere Empfehlung sein, als sich auf ein einziges Lebensmittel zu konzentrieren.
Laut einer aktuellen Studie könnte das Essen von Walnüssen die Eintrittskarte zur Unterstützung der kognitiven Funktion bei älteren Erwachsenen sein.
Nach Durchführung von Telefoninterviews zur Beurteilung des kognitiven Status bei 3.632 Erwachsenen ab 65 Jahren in den USA kamen die Forscher zu dem Schluss, dass jeder Walnusskonsum mit einer höheren kognitiven Fähigkeit verbunden ist. Die Ergebnisse wurden in veröffentlichtPublic Health Nutritionam 31. Juli.
"In dieser Studie stellten die Forscher fest, dass der Walnusskonsum - sogar weniger als die traditionelle 1-Unze-Portion - mit höheren kognitiven Werten verbunden war als bei Nicht-Walnuss-Essern", so Natalie Rizzo, MS, RD, Partnerin von California Walnuts, die die Studie, erzählt Verywell.
Zur Beurteilung des kognitiven Status verwendeten die Forscher das Telefoninterview für den kognitiven Status, einen kurzen Fragebogen, in dem grundlegende mathematische, verbale und logische Fragen gestellt werden. Sie teilten den Walnusskonsum der Teilnehmer in zwei Kategorien ein: keine / geringe Aufnahme (0,01-0,08 1-Unze-Portionen pro Tag) gegenüber mäßiger Aufnahme (mehr als 0,08 1-Unze-Portionen pro Tag).
Während die Ergebnisse darauf hindeuten, dass Menschen, die angaben, Walnüsse zu essen, höhere kognitive Werte hatten als diejenigen, die die Nuss vermieden, beweist dies nicht, dass Walnüsse eine Schutzwirkung gegen kognitiven Verfall bieten.
"Diese Forschung zeigt ähnliche Ergebnisse wie andere Studien, die den Walnusskonsum und die kognitive Funktion analysieren", sagt Rizzo. „Zum Beispiel laut einer epidemiologischen Studie, die in veröffentlicht wurdeDas Journal of Nutrition Health & AgingDas Essen von Walnüssen kann die Leistung bei kognitiven Funktionstests für Gedächtnis, Konzentration und Geschwindigkeit der Informationsverarbeitung bei Erwachsenen verbessern. “
Walnüsse und Gehirngesundheit
Walnüsse sind bekannt für ihre gehirnunterstützenden Nährstoffe, einschließlich ALA-Omega-3-Fettsäuren und Polyphenolen. Sie unterstützen auch einen gesunden Blutdruck, der die Gesundheit des Gehirns fördert, indem er dem Herzen hilft, Blut zum Gehirn zu pumpen.
Dies ist nicht die erste Studie, die darauf hinweist, dass sich der Verzehr von Walnüssen positiv auf die Gesundheit des Gehirns auswirkt. Ergebnisse aus anderen Studien legen nahe:
- Frauen, die in den späten 50ern und frühen 60ern mindestens zwei Portionen Walnüsse pro Woche konsumieren, altern mit größerer Wahrscheinlichkeit gesund als Frauen, die keine Walnüsse essen. In dieser Studie wurde „gesundes Altern“ so definiert, dass es keine chronischen Krankheiten, keine Gedächtnisstörungen und keine körperlichen Behinderungen sowie eine „intakte geistige Gesundheit“ nach dem 65. Lebensjahr aufweist.
- Das Essen einer mediterranen Diät, die mit Olivenöl oder Nüssen (hauptsächlich Walnüssen) ergänzt ist, korreliert mit einem verringerten altersbedingten kognitiven Rückgang bei einer älteren spanischen Bevölkerung mit hohem kardiovaskulären Risiko.
- Der Verzehr von Nüssen wie Walnüssen und Beeren kann sich positiv auf die kognitive Leistung und die Neurodegeneration beim Altern auswirken.
Was dies für Sie bedeutet
Zahlreichen Studien zufolge unterstützt der Verzehr von Walnüssen in Verbindung mit einem insgesamt gesunden Ernährungsverhalten die Gesundheit des Gehirns. Um mehr Walnüsse in Ihre Ernährung aufzunehmen, werfen Sie sie auf Ihren Salat oder tauchen Sie sie sogar in dunkle Schokolade.
Ist der Walnusskonsum ein Muss bei der Unterstützung kognitiver Funktionen?
Nach den aktuellen Daten scheinen Walnüsse ein gehirnförderndes Superfood zu sein. Die Autoren derPublic Health NutritionStudie beachten, dass diejenigen, die mehr Walnüsse aßen, auch andere positive Gesundheitsverhalten zeigten, die die kognitive Gesundheit unterstützen. Daher ist es ungewiss, ob Walnüsse speziell die kognitiven Werte steigern oder ob die Werte auf den gesünderen Lebensstil von Menschen zurückzuführen sind, die zufällig Walnüsse essen.
"Diese Studie - zusätzlich zu den umfangreichen Forschungsarbeiten zu Walnüssen und Gesundheit - beweist, dass Walnüsse eine gesunde Ergänzung der eigenen Ernährung darstellen", so Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPT, Ernährungsexpertin und Autorin von "Air Fryer Cookbook For Dummies" "und" Instant Pot Cookbook For Dummies ", erzählt Verywell. "Ich zögere jedoch, allein aufgrund der über 3600 Teilnehmer der Studie zu sagen, dass das Essen von Walnüssen allein die Wahrnehmung fördert."
Wie die Autoren der Studie andeuten, ist Shaw der Ansicht, dass eine Vielzahl gesunder Verhaltensweisen und eine ausgewogene Ernährung bessere Prädiktoren für die kognitive Gesundheit sind.
"Walnüsse können sicherlich synergistisch mit anderen Lebensmitteln wirken, von denen bekannt ist, dass sie die kognitive Gesundheit fördern, wie wilde Blaubeeren und Eier", sagt Shaw. "Während Walnüsse für einige ältere Erwachsene schwierig zu kauen sein können, sind Eier leicht schmackhaft. Sie sind auch eine der konzentriertesten Quellen für Cholin, ein B-ähnliches Vitamin, das für die kognitive Gesundheit entscheidend ist und von dem 90% der Amerikaner nicht genug bekommen . ”
Wenn Sie also kein Walnuss-Liebhaber sind, müssen Sie sich nicht jeden Tag zwangsernähren. Es wurde gezeigt, dass auch andere Lebensmittel eine positive Rolle bei der Wahrnehmung spielen, darunter Fisch, Eier und Blaubeeren.
Es ist auch nicht die beste Wahl, sich für die Gesundheit des Gehirns ausschließlich auf Walnüsse zu verlassen. Gesundheitsdienstleister schlagen vor, sich auf Ernährungsgewohnheiten wie die Mittelmeerdiät zu konzentrieren, anstatt auf ein einziges Lebensmittel, um die Gesundheit des Gehirns zu unterstützen.
