Verywell / Anastasia Tretiak
Blaubeerextrakt ist ein natürliches Nahrungsergänzungsmittel aus konzentriertem Blaubeersaft. Blaubeerextrakt ist eine reichhaltige Quelle an Nährstoffen und Antioxidantien und enthält nützliche Pflanzenstoffe (einschließlich Flavonolquercetin) und Anthocyane, eine Klasse von Verbindungen, die angeblich Entzündungen reduzieren und vor Herzkrankheiten und Krebs schützen sollen.
In der Naturmedizin soll Blaubeerextrakt eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben, einschließlich einer verbesserten Gesundheit der Blutgefäße. Es wird häufig verwendet, um die folgenden Zustände zu behandeln oder zu verhindern:
- Altersbedingte Makuladegeneration
- Alzheimer-Krankheit
- Diabetes
- Herzkrankheit
- Hoher Blutdruck
- Hoher Cholesterinspiegel
Nutzen für die Gesundheit
Obwohl die Forschung zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Blaubeerextrakt ziemlich begrenzt ist, deuten einige Studien darauf hin, dass Blaubeeren bestimmte Vorteile bieten können.
Hier sehen Sie einige wichtige Ergebnisse der verfügbaren Forschung.
Kognitive Funktion
Bei der Erforschung von Blaubeeren und kognitiven Funktionen wurden frische Blaubeeren, Blaubeerpulver oder Blaubeersaftkonzentrat verwendet.
In einer Studie veröffentlicht inEssen & Funktion2017 untersuchten die Forscher die kognitiven Auswirkungen des Verzehrs von gefriergetrocknetem Blaubeerpulver oder eines Placebos bei einer Gruppe von Kindern im Alter zwischen 7 und 10 Jahren. Drei Stunden nach dem Verzehr des Blaubeerpulvers erhielten die Teilnehmer eine kognitive Aufgabe. Teilnehmer, die das Blaubeerpulver eingenommen hatten, konnten die Aufgabe signifikant schneller erledigen als Teilnehmer der Kontrollgruppe.
Der Verzehr von gefriergetrockneten Blaubeeren kann auch einige Aspekte der kognitiven Funktion bei Erwachsenen verbessern. In einer Studie veröffentlicht in derEuropäisches Journal für ErnährungBeispielsweise konsumierten Menschen zwischen 60 und 75 Jahren 90 Tage lang entweder gefriergetrocknete Blaubeeren oder ein Placebo. Die Teilnehmer absolvierten zu Beginn und erneut an den Tagen 45 und 90 Tests zu Kognition, Gleichgewicht und Gang.
Diejenigen, die Blaubeeren einnahmen, schnitten bei kognitiven Tests, einschließlich Aufgabenwechsel und verbalem Lernen, besser ab. Es gab jedoch keine Verbesserung des Gangs oder des Gleichgewichts.
Stimmung
Der Konsum eines Blaubeergetränks kann das subjektive Wohlbefinden verbessern. Eine 2017 veröffentlichte Studie umfasste Kinder und junge Erwachsene, die ein Blaubeergetränk oder ein Placebo tranken. Die Stimmung der Teilnehmer wurde vor und zwei Stunden nach dem Trinken der Getränke beurteilt.
Die Forscher fanden heraus, dass das Blaubeergetränk die positive Wirkung verstärkte, jedoch nur einen geringen bis keinen Einfluss auf die negative Stimmung hatte.
Diabetes
Vorläufige Studien legen nahe, dass Blaubeeren die Insulinresistenz und die Glukosetoleranz verbessern können.
In einem Bericht veröffentlicht inKritische Bewertungen in Lebensmittelwissenschaft und Ernährung Im Jahr 2018 überprüften die Forscher bereits veröffentlichte klinische Studien zum Verzehr von Blaubeeren oder Preiselbeeren zur Blutzuckerkontrolle bei Typ-2-Diabetes.
In ihrer Überprüfung stellten sie fest, dass die Verwendung von Blaubeerextrakt oder Pulverergänzung - die 9,1 bzw. 9,8 Milligramm (mg) Anthocyane liefert - für 8 bis 12 Wochen einen positiven Effekt auf die Glukosekontrolle bei Menschen mit Typ-2-Diabetes hatte.
Herz Gesundheit
Blaubeerergänzung soll gut für Ihr Herz sein, aber die Forschung ist gemischt.
Laut einem 2017 veröffentlichten Bericht scheint Blaubeerextrakt den Blutdruck nicht zu senken. Die Forscher analysierten zuvor veröffentlichte Studien und fanden keinen signifikanten Effekt der Blaubeerergänzung auf den Blutdruck. In ihrer Schlussfolgerung empfahlen die Autoren der Studie, dass zusätzliche klinische Studien dies weiter untersuchen.
Eine andere Studie ergab, dass sechs Wochen täglicher Blaubeerkonsum den Blutdruck nicht verbesserten, jedoch die Endothelfunktion verbesserten. (Die innere Auskleidung der kleinen Arterien, das Endothel, ist an vielen lebenswichtigen Funktionen im Körper beteiligt - einschließlich der Regulierung des Blutdrucks.)
Mögliche Nebenwirkungen
Bis heute ist wenig über die Sicherheit der Langzeitanwendung von Blaubeerextrakt-Ergänzungsmitteln bekannt. Blaubeere kann sicher in den Mengen konsumiert werden, die natürlicherweise in Lebensmitteln enthalten sind. Es ist jedoch unklar, wie viel Blaubeerextrakt sicher einzunehmen ist.
Da Blaubeerextrakt den Blutzuckerspiegel senken kann, sollten diejenigen, die Diabetesmedikamente einnehmen, bei der Verwendung dieses Nahrungsergänzungsmittels vorsichtig sein.
Jeder, der operiert wird, sollte die Einnahme von Blaubeerextrakt mindestens zwei Wochen vor einem geplanten Eingriff abbrechen, da eine Hypoglykämie auftreten kann.
Dosierung und Zubereitung
Blaubeerextrakt gibt es in Form von Kapseln, Tinkturen, Pulvern und wasserlöslichen Extrakten. Es ist in Naturkostläden, Drogerien und online erhältlich.
Es gibt keine Standarddosis für Blaubeerextrakt. Weitere Forschung ist erforderlich, bevor ein sicherer Bereich bestimmt wird.
Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Ergänzungsetikett, das normalerweise 1 Esslöffel getrocknetes Pulver, eine Tablette (mit 200 bis 400 mg Blaubeerkonzentrat) oder 8 bis 10 Teelöffel Blaubeerkonzentrat täglich enthält.
Wonach schauen
Blaubeerextrakt wird entweder aus kultivierten Highbush-Blaubeeren oder den kleineren wilden Lowbush-Blaubeeren gewonnen. Entscheiden Sie sich für Bio-Sorten, die laut Untersuchungen mehr Antioxidantien und andere Nährstoffe enthalten als nicht-Bio-Früchte.
Beachten Sie, dass Blaubeerextrakt nicht mit Blaubeerblattextrakt identisch ist. Blaubeerextrakt wird aus den Früchten der Blaubeere hergestellt, während der Blattextrakt aus den Blättern des Blaubeerbusches hergestellt wird. Die beiden haben einige überlappende Vorteile, sind aber nicht austauschbar.
Auf dem Ergänzungsetikett sollte klargestellt werden, ob der Extrakt aus Früchten oder Blättern stammt. Überprüfen Sie daher unbedingt, ob Sie das kaufen, was Sie beabsichtigen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie die gesamte Zutatenliste gelesen haben. Viele Hersteller fügen dem Blaubeerextrakt andere Vitamine, Nährstoffe oder pflanzliche Inhaltsstoffe hinzu.
Einige Zusätze wie Vitamin C (Ascorbinsäure) können die Wirkung von Blaubeerextrakt verstärken, während andere mit Medikamenten interagieren oder negative Reaktionen hervorrufen können. Insbesondere Nahrungsergänzungsmittel, die auch Ringelblumen enthalten, können bei Menschen, die empfindlich auf Ragweed oder andere Blumen reagieren, allergische Reaktionen hervorrufen.
Überprüfen Sie außerdem das Etikett auf ein vertrauenswürdiges, unabhängiges Siegel eines Drittanbieters, z. B. U.S. Pharmacopeia, NSF International oder ConsumerLab. Dies garantiert nicht die Wirksamkeit eines Produkts, bestätigt jedoch, dass die auf dem Etikett aufgeführten Inhaltsstoffe genau die sind, die Sie tatsächlich erhalten.
Andere Fragen
Ist es für Sie besser, Blaubeerextrakt einzunehmen, als ganze Blaubeeren zu essen?
Sowohl ganze Blaubeeren als auch Blaubeerextrakt sind eine reichhaltige Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen. Blaubeerextraktzusätze können je nach Formulierung eine höhere Nährstoffdosis enthalten als die gesamte Frucht.
Die Faser wird jedoch während des Extraktionsprozesses entfernt. Blaubeeren gelten mit 3,6 Gramm in einer Portion von 1 Tasse als gute Faserquelle. Dies macht 14% der empfohlenen täglichen Ballaststoffaufnahme aus, die auf einer Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag basiert. Wenn Ihre Diät bereits ballaststoffarm ist, sind ganze Blaubeeren möglicherweise besser für Sie.
Welche anderen Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel enthalten Anthocyane?
Andere Früchte und Gemüse, die reich an Anthocyanen sind, sind Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Granatäpfel, Trauben, rote Zwiebeln, Radieschen und Kidneybohnen. Ergänzungsmittel mit hohem Anthocyaningehalt umfassen Heidelbeeren, Açaí, Apfelbeeren, Sauerkirschen und Holunder.
Ein Wort von Verywell
Obwohl es noch zu früh ist, um endgültig zu sagen, dass Blaubeerextrakt jede Krankheit verhindern oder behandeln kann, ist die Forschung klar, dass ganze Blaubeeren ein Kraftwerk an Nährstoffen sind, einschließlich Vitaminen, Mineralien und wichtigen Antioxidantien. Wenn Sie eine Ergänzung mit Blaubeeren in Betracht ziehen Extrahieren Sie, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um festzustellen, ob es für Sie richtig ist.
