Gesund essen, wenn Sie an Parkinson leiden

Gibt es Diät-Tipps für Lebensmittelgruppen, die für Menschen mit Parkinson-Krankheit von Vorteil sind, wenn wir mehr über die Rolle der Ernährung für Gesundheit und Krankheit erfahren?

Diät, Ernährung und Parkinson

In der Vergangenheit wurde angenommen, dass eine spezielle Ernährung in den frühen Stadien der Parkinson-Krankheit (PD) nicht erforderlich war und dass lediglich eine gesunde, ausgewogene Ernährung erforderlich war. Wenn wir mehr über die Mechanismen im Gehirn erfahren, die mit der Parkinson-Krankheit verbunden sind, und über die Rolle, die bestimmte Nährstoffe spielen können, wird deutlich, dass ein guter Blick auf Ihre Ernährung bereits früh nach der Diagnose eine gute Idee sein kann.

Studien haben gezeigt, dass einige Essgewohnheiten zumindest theoretisch dazu beitragen können, das Fortschreiten Ihrer Krankheit zu verlangsamen. Da die Rolle von Lebensmitteln bei Krankheiten erst kürzlich systematisch untersucht wurde, werden wir wahrscheinlich in den kommenden Jahren viel mehr lernen.

Essen Sie mehr antioxidantienreiche Lebensmittel

Eine Ernährung, die reich an antioxidativen Lebensmitteln ist, ist ein guter erster Schritt.Antioxidantien sind solche Chemikalien, die sogenannte „freie Radikale“ abfangen und auffressen - winzige Moleküle, die in Ihrem Gewebe zirkulieren und dieses Gewebe schädigen. Freie Radikale haben eine besondere Affinität zu Zellen, die Dopamin produzieren. Je größer die Anzahl der Antioxidantien in Ihrem System ist (natürlich im Rahmen der Vernunft), desto geringer ist die Anzahl der zirkulierenden freien Radikale.

Studien haben nun die Fähigkeit von Polyphenolen in Obst und Gemüse bestätigt, den Tod von Nervenzellen im Gehirn zu verringern.

Welche Lebensmittel enthalten also viele Antioxidantien?

• Obst und Gemüse - Anstelle eines bestimmten Obstes oder eines bestimmten Gemüses ist es am besten, eine große Auswahl davon zu essen, da diese Lebensmittel je nach Farbe unterschiedliche Phytonährstoffe enthalten. Einige Ernährungswissenschaftler bezeichnen dies als einen Regenbogen von Farben. Beispiele sind grünes Blattgemüse (wie Spinat), Brokkoli, Tomaten, Karotten, Knoblauch, rote Kidneybohnen, Pintobohnen, Blaubeeren, Preiselbeeren, Erdbeeren, Pflaumen und Äpfel.
• Tee - Während schwarzer Tee gut sein kann, sind grüner Tee und weißer Tee eine großartige Quelle für Antioxidantien. Obwohl grüner Tee eine ausgezeichnete Quelle für Antidepressiva ist, sollten Sie lernen, wie man grünen Tee richtig zubereitet, da sonst ein Großteil dieses Effekts verloren gehen kann. Denken Sie auch daran, dass das Hinzufügen von Sahne oder Milchprodukten die Antioxidantien durch Bindung erheblich verringern kann. Wenn Sie den Geschmack ändern müssen, fügen Sie einen Hauch Zitrone hinzu, wodurch die Aufnahme von grünem Tee durch Ihren Körper tatsächlich verbessert wird.
• Kaffee - Ja, es gibt Zeiten, in denen Kaffee in eine Liste von Lebensmitteln aufgenommen werden kann, die gut für Sie sind!
• Rotwein enthält Antioxidantien (beachten Sie diese Richtlinien für mäßiges Trinken und lassen Sie den Alkohol aus, wenn Sie in der Vergangenheit abhängig waren oder Schwierigkeiten haben, Ihre Aufnahme zu kontrollieren.) Viele Menschen sind überrascht zu hören, dass roter Traubensaft auch Resveratrol enthält, daher ist der Wein nicht ist nicht nötig.
• Dunkle Säfte wie Granatapfel- und Blaubeersäfte sind reich an Antioxidantien.

Holen Sie sich Omega-3-Fettsäuren in Ihre Ernährung

Omega-3-Fettsäuren sind ein essentieller Nährstoff für die meisten Gewebe in Ihrem Körper, daher sollten Sie sicherstellen, dass Sie ausreichende Mengen dieser Nährstoffe zu sich nehmen. Fetthaltige Fische wie Makrele, Forelle, Hering, Sardine, Thunfisch und Lachs sind reich an zwei Arten von Omega-3-Fettsäuren, Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Während wir gerade lernen, wie Omega-3-Fettsäuren Menschen mit Parkinson-Krankheit beeinflussen können, scheint es, dass diese Nährstoffe bei Ratten mit einer Erkrankung, die die Parkinson-Krankheit simulieren soll, eine neuroprotektive Wirkung haben können. Bei Menschen kann ein erhöhter DHA-Spiegel den kognitiven Rückgang im Zusammenhang mit einer Reihe von neurodegenerativen Erkrankungen verlangsamen.

Für eine optimale Gesundheit wird empfohlen, mindestens zweimal pro Woche Fisch zu essen. Wenn Sie keinen Fisch essen, sollten Sie ein Fischölpräparat einnehmen oder die pflanzlichen Quellen für Omega-3-Fettsäuren untersuchen.

Andere Nährstoffe, auf die man sich konzentrieren sollte

Ausreichende Mengen an Kalzium, Magnesium sowie den Vitaminen D und K stärken Haut und Knochen. Sie können diese Nährstoffe aus Milchprodukten wie Joghurt und Milch erhalten.

Benötigen Sie Ergänzungen?

Während es ideal ist, Ihre Vitamine und Phytonährstoffe über Nahrungsquellen zu beziehen, kann es schwierig sein, genügend Vitamin D in Ihre Ernährung aufzunehmen. Studien zeigen, dass ein angemessener Vitamin-D-Spiegel bei Parkinson, der Krebsprävention, eine Rolle spielt.

Normalerweise beziehen wir viel Vitamin D aus der Sonne, aber mit der Verwendung von Sonnenschutzmitteln zusammen mit Aktivitäten in Innenräumen wurde festgestellt, dass die Mehrheit der Menschen Werte aufweist, die als zu niedrig angesehen werden.

Viele Menschen müssen ein Vitamin-D3-Präparat einnehmen, um genug zu bekommen, aber dies ist leicht zu bestimmen. Eine einfache Blutuntersuchung kann Sie wissen lassen, ob Sie einen Mangel haben oder im unteren Bereich des "guten Bereichs" liegen. Bitten Sie Ihren Arzt, Ihr Niveau zu überprüfen. Es wird angenommen, dass eine geringere Exposition gegenüber ultravioletter Sonnenstrahlung, die zu einer geringeren Vitamin-D-Absorption führt, zumindest bei jungen Menschen mit einem erhöhten Parkinson-Risiko verbunden ist.

So erhalten Sie gesündere Lebensmittel in Ihrer Ernährung

Hier sind einige Tipps für eine gesündere Ernährung unter Berücksichtigung der oben genannten Nährstoffe:

• Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren können für ein köstliches Dessert in Vanillejoghurt eingerührt werden. Oder mischen Sie sie mit Joghurt und Eis, um einen Smoothie zu machen. Mit Ballaststoffen gefüllte Fruchtsmoothies können auch dazu beitragen, Verstopfung bei einigen PD-Medikamenten zu verhindern.
• Fügen Sie Spinat zu Rühreiern und anderen Gerichten hinzu. Gehackten, frischen Spinat, der in Olivenöl geworfen wird, in Salate oder in gedämpften braunen Reis rühren.
• Karotten sind mit einem starken Antioxidans namens Beta-Carotin beladen. Gekochte, gedämpfte oder pürierte Karotten setzen die Antioxidantien frei oder erleichtern die Aufnahme. Gekochte Karotten sind oft auch schmackhafter. (Beachten Sie, dass Sie Beta-Carotin aus Ihrer Ernährung und nicht als Nahrungsergänzungsmittel ableiten sollten. Während hohe Beta-Carotin-Spiegel vor Lungenkrebs schützen, sind Nahrungsergänzungsmittel mit Beta-Carotin mit einem erhöhten Risiko verbunden.)
• Vitamin E ist ein starkes Antioxidans und kommt in einigen Nüssen und in Vollkornprodukten vor. Obwohl Studien zu den Anti-PD-Wirkungen von Vitamin E nur entmutigende oder gemischte Ergebnisse erbracht haben, sollte Vitamin E dennoch Teil Ihrer Ernährung sein. Kochen Sie Vollkornprodukte wie braunen Reis, Quinoa oder Bulgurweizen. Für Abwechslung Rosinen oder Preiselbeeren, gehackte Petersilie oder Spinat und Olivenöl hinzufügen.