Die meisten Lebensmittel, die Sie essen, einschließlich Kohlenhydrate, Fette und Proteine, werden von Ihrem Körper abgebaut und absorbiert. Die Ausnahme bilden Ballaststoffe, die manchmal als „Ballaststoffe“ bezeichnet werden und praktisch unberührt durch Ihren Körper gelangen. Wenn Sie an einer Schilddrüsenerkrankung leiden, kann eine ballaststoffreiche Ernährung für Sie besonders vorteilhaft sein, indem sie beim Abnehmen hilft und chronische Verstopfung, eine häufige Auswirkung von Hypothyreose (Unterfunktion der Schilddrüse) oder Durchfall, eine häufige Folge von Hyperthyreose (Überfunktion der Schilddrüse), lindert ).
Illustration von Emily Roberts, VerywellVorteile von Ballaststoffen für Schilddrüsenpatienten
Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil jeder Ernährung, aber es gibt viele Aspekte einer ballaststoffreichen Ernährung, die von besonderer Bedeutung sind und für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen von Nutzen sind.
Es senkt Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme
Studien zeigen, dass Sie bei einer ballaststoffreichen Ernährung das Risiko für Erkrankungen der Herzkranzgefäße und Herzinfarkte um bis zu 40 bis 50 Prozent senken. Untersuchungen haben außerdem ergeben, dass Ihr Risiko für Herzerkrankungen um 9 Prozent gesenkt werden kann Prozent pro 7 Gramm erhöhen Sie Ihre tägliche Ballaststoffaufnahme.
Da bei Schilddrüsenerkrankungen ein höheres Risiko für Herzerkrankungen besteht, einschließlich Erkrankungen der Herzkranzgefäße, Schlaganfall und Herzinfarkt, ist dieser Vorteil besonders bedeutsam.
Darüber hinaus können insbesondere lösliche Ballaststoffe dazu beitragen, das Lipoprotein niedriger Dichte (LDL), das "schlechte" Cholesterin, zu senken, was auch zu weniger Herzentzündungen und niedrigeren Blutdruckwerten führen kann. Dieser Vorteil kann auch dazu beitragen, das Risiko für Herzerkrankungen zu senken.
Es hilft beim Abnehmen und Management
Gewichtszunahme, Schwierigkeiten beim Abnehmen und Probleme bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts können eine Herausforderung sein, wenn Sie an einer Schilddrüsenunterfunktion leiden. Je mehr Ballaststoffe Sie in Ihrer täglichen Ernährung erhalten, desto geringer ist das Risiko für Fettleibigkeit. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass Sie sich durch Ballaststoffe satt fühlen und weniger essen. Weniger Kalorien pro Tag können im Laufe der Zeit zu einem Gewichtsverlust führen.
Es hilft Ihrem Verdauungssystem
Ballaststoffe helfen dabei, die Verdauung anderer Lebensmittel zu kontrollieren. Dies ist ein hilfreicher Effekt, da die Verdauung bei Hypothyreose langsam sein kann.
Durch eine ballaststoffreiche Ernährung können auch harter Stuhl und Verstopfung - häufige Beschwerden von Menschen mit Hypothyreose - behoben werden. Dies kann wiederum das Risiko und die Schwere von Hämorrhoiden verringern, ein häufiges Ergebnis chronischer Verstopfung.
Wenn Sie an einer Hyperthyreose leiden, können Probleme mit Durchfall auftreten. Wenn Sie also Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen, können Sie auch Ihren Stuhlgang regulieren.
Es hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels
Menschen mit Diabetes, die sich ballaststoffreich ernähren, nehmen Zucker langsamer auf und fördern so einen besseren Glukosespiegel. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann auch die Wahrscheinlichkeit verringern, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Dieses Risiko ist höher, wenn Sie an einer Schilddrüsenerkrankung leiden.
Es reduziert Ihr Risiko für Divertikulitis
Wenn Sie an einer Schilddrüsenunterfunktion leiden, kann es wahrscheinlicher sein, dass Sie eine Divertikulose, eine Entzündung oder eine Infektion der kleinen Beutel entwickeln, die Ihren Darm auskleiden. Es wurde gezeigt, dass unlösliche Ballaststoffe dieses Risiko verringern. Wenn Sie bereits an Divertikulose oder entzündlichen Darmerkrankungen leiden, beachten Sie, dass einige Menschen schlechtere Symptome mit mehr Ballaststoffen haben, während andere weniger Symptome haben.
Arten von Ballaststoffen und Lebensmitteln zu erreichen
Die Akademie für Ernährung und Diätetik empfiehlt, dass erwachsene Frauen 25 Gramm Gesamtfaser pro Tag und erwachsene Männer 38 Gramm konsumieren, wobei 10 bis 15 Gramm aus löslichen Ballaststoffen stammen. Wenn Sie älter werden, brauchen Sie weniger; Sobald Sie über 50 Jahre alt sind, sollten Frauen 21 Gramm und Männer 30 Gramm pro Tag bekommen.
Eine Schilddrüsenerkrankung bedeutet nicht unbedingt, dass Sie mehr Ballaststoffe benötigen als jede andere Person. Es kann jedoch besonders wichtig für Sie sein, sicherzustellen, dass Sie die empfohlene Menge erhalten.
Sie können die Menge an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen in vielen Lebensmitteln in der FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) nachschlagen.
Lösliche Faser
Lösliche Ballaststoffe lösen sich leicht in Wasser und bilden dort eine gelartige Substanz. Es wurde gezeigt, dass diese Art von Ballaststoffen den Cholesterinspiegel im Blut sowie den Blutzuckerspiegel senkt. In diesen Lebensmitteln finden Sie lösliche Ballaststoffe:
- Äpfel mit Haut
- Gerste
- Bohnen
- Möhren
- Zitrusfrüchte
- Mais
- Haselnüsse
- Jicama
- Gemischtes Gemüse (gefroren)
- Hafer
- Okra, gekocht
- Zwiebel (weiß, gelb, rot; gekocht)
- Pastinaken
- Birnen
- Pflaumen
- Erbsen, gekocht
- Sojamehl *
- Yamswurzeln
Unlösliche Faser
Unlösliche Ballaststoffe machen Ihren Stuhl weicher und leichter zu passieren. Sie verhindern Verstopfung und halten den pH-Wert in Ihrem Darmtrakt auf einem optimalen Niveau. Die Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an unlöslichen Ballaststoffen umfassen:
- Mandeln*
- Apfel mit Haut
- Schokolade backen
- Gerste, gekocht
- Gerstenmehl
- Kleie Müsli
- Blaubeeren
- Paranuss
- Brokkoli*
- Der Rosenkohl*
- Bulgur
- Kohl*
- Möhren
- Blumenkohl*
- Müsli Party Mix, hausgemacht
- Kirschen
- Kastanien
- Kokosnuss
- Mais Nüsse
- Mais
- Preiselbeeren
- Holunderbeeren
- Feigen
- Leinsamen
- Stachelbeeren
- Grüne Bohnen
- Guave
- Hickory-Nüsse
- Hominy
- Jicama
- Grünkohl*
- Kidney-Bohnen
- Kiwi
- Kumquat
- Linsen
- Macadamianüsse
- Mandarinen
- Mango
- Hirse*
- Pilze
- Nektarine
- Haferflocken
- Auster
- Papaya
- Nudeln, gekocht
- Erdnüsse*
- Birnen
- Erbsen
- Pinienkerne
- Ananas
- Pistazien
- Kartoffeln
- Pflaumen
- Kürbiskerne
- Kürbispüree
- Andenhirse
- Rosinen
- Himbeeren
- Rhabarber
- Reis (braun, gekocht)
- Steckrübe
- Roggenmehl
- Sauerkraut
- Sorghum
- Spinat
- Spalterbsen
- Sprossen
- Quetschen
- Erdbeeren
- Sonnenblumenkerne
- Süßkartoffel
- Tomatenmark
- Tomaten
- Studentenfutter
- Rüben
- Gemüsesaft
- Walnüsse
- Weizenkleiekeim
- Vollkornmehl
- Wildreis (gekocht)
* Beachten Sie, dass diese ballaststoffreichen Lebensmittel auch reich an Goitrogenen sind, die Ihre Schilddrüse beeinträchtigen können (siehe unten).
1:137 Wesentliche Fakten zu Goitrogenen und Ernährung
Starten einer ballaststoffreichen Diät
Nachdem Sie alle Vorteile einer ballaststoffreichen Ernährung in Betracht gezogen haben, können Sie sofort loslegen. Es gibt einige wichtige Überlegungen, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie beginnen.
- Fangen Sie langsam an. Springen Sie nicht an einem Tag von 10 Gramm auf 30 Gramm Ballaststoffe. Sie müssen Ihrem Verdauungssystem Zeit geben, sich anzupassen, da zu schnelles Hinzufügen von zu viel Ballaststoffen zu Beschwerden führen kann.
- Achten Sie auf die Empfindlichkeit der Körner. Versuchen Sie, so viele ballaststoffreiche Lebensmittel wie möglich in Ihr Tagesmenü aufzunehmen, aber wissen Sie, dass Sie wie viele Schilddrüsenpatienten möglicherweise empfindlich auf Getreide reagieren - insbesondere auf Weizen. Wenn Getreide ein Problem für Sie zu sein scheint, bitten Sie Ihren Arzt, Sie auf Zöliakie zu testen. Ihr Risiko, es zu haben, ist höher, wenn Sie an einer Autoimmunerkrankung der Schilddrüse leiden (Hashimoto-Thyreoiditis oder Morbus Basedow). Möglicherweise haben Sie stattdessen eine Gluten- oder andere Kornempfindlichkeit, die von der Eliminierung eines störenden Getreides aus Ihrer Ernährung profitieren würde.
- Konzentrieren Sie sich auf ballaststoffreiche Lebensmittel jenseits von Getreide. Obwohl ballaststoffreiche Körner, Brot und Nudeln Ballaststoffe liefern, können sie auch Ihre Bemühungen zur Gewichtsreduktion beeinträchtigen, wenn Sie zu viel essen. Wenn Sie Ballaststoffe zur Gewichtsreduktion verwenden, konzentrieren Sie sich am besten auf Gemüse, Hülsenfrüchte, Bohnen, Nüsse, Samen und in geringerem Maße auf Obst mit den höchsten Ballaststoffen.
- Trinke mehr Wasser. Es ist eine gute Idee, auch die Wasseraufnahme zu erhöhen, um Blähungen, Krämpfe, Schmerzen und Gase zu vermeiden.
- Übertreibe es nicht. Neben einer zu schnellen Erhöhung Ihrer Aufnahme kann zu viel Ballaststoffe auch die oben genannten Symptome verursachen. Gehen Sie also bei Ihren Bemühungen, die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen, nicht über Bord. Streben Sie die täglich empfohlene Menge an.
- Betrachten Sie Faserzusätze. Sie müssen viel essen, um die gewünschten Ballaststoffe zu erreichen. Um die optimale Aufnahme von Ballaststoffen pro Tag zu erreichen, müssen Sie möglicherweise ein Ballaststoffpräparat hinzufügen und zusätzlich ballaststoffreiche Lebensmittel in Ihrer Ernährung hervorheben. Es ist jedoch am besten, Ihre Ballaststoffe aus Lebensmitteln zu gewinnen, wenn Sie können.
Faserzusätze
Es gibt eine Reihe von verschiedenen Faserzusätzen, die rezeptfrei erhältlich sind. Zwei der beliebtesten Typen sind:
- Flohsamen: Studien haben ergeben, dass die Einnahme von Flohsamen vor dem Essen dazu beitragen kann, dass Sie weniger essen und sich während einer Mahlzeit schneller satt fühlen, und dass Sie sich danach über einen längeren Zeitraum zufrieden fühlen. Flohsamenschale ist in kommerziellen Produkten wie enthalten Metamucil. Es ist kostengünstig und in Kapselform tragbar und einfach einzunehmen.
- Guarkernmehl: Guargummi ist eine ballaststoffreiche Ergänzung, die in einem beliebten Faserpulverprodukt namens Benefiber enthalten ist. Es löst sich vollständig in Getränken wie Saft, Wasser oder Smoothies auf, ohne dass Körnung, Masse oder Geschmack hinzugefügt werden (dies gilt nicht für andere Fasern). einschließlich Flohsamen).
Faserzusätze können bei manchen Menschen zu Gas, Krämpfen, Blähungen oder Durchfall führen, insbesondere wenn Sie sie zum ersten Mal einnehmen. Erhöhen Sie wie bei ballaststoffreichen Lebensmitteln Ihre Dosis langsam und trinken Sie viel Wasser.
Nahrungsergänzungsmittel können auch die Absorption bestimmter Medikamente beeinträchtigen. Sprechen Sie daher mit Ihrem Arzt oder Apotheker, bevor Sie mit der Einnahme beginnen.
Vorsichtsmaßnahmen
Wenn Sie als jemand mit Schilddrüsenerkrankungen von einer ballaststoffarmen zu einer ballaststoffreichen Ernährung wechseln, sollten Sie bei Ihrer Ernährung zwei Dinge beachten:
- Wechselwirkung mit Medikamenten: Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Schilddrüsenmedikament mindestens eine Stunde vor dem Essen oder der Einnahme von Ballaststoffen einnehmen. Ballaststoffe können die Medikamentenaufnahme beeinflussen und die Dosierungsanforderungen für Schilddrüsenmedikamente erheblich verändern. Lassen Sie Ihre Schilddrüsenfunktion sechs bis acht Wochen nach Beginn einer ballaststoffreichen Diät testen, um sicherzustellen, dass Sie keine Dosisänderung benötigen.
Ein Wort von Verywell
Insgesamt ist Faser mehr als es scheint. Es wirkt mit und in Ihrem Körper, um die Darmgesundheit zu erhalten. Da die Forschung weiterhin die Darmgesundheit mit der Immunfunktion in Verbindung bringt, kann die Verbesserung Ihrer Verdauungsgesundheit durch Erhöhung der Ballaststoffaufnahme einen gewissen Schutz vor Autoimmunerkrankungen bieten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Bedenken oder Fragen, die Sie bezüglich der Zugabe von mehr Ballaststoffen zu Ihrer Ernährung haben, wie sich dies auf Ihre Schilddrüsenmedikamente auswirken kann und wie oft Sie zur Nachsorge kommen müssen.
