Wenn Sie dunkle Schokolade lieben, sind Sie sich wahrscheinlich der Forschung bewusst, die darauf hinweist, dass sie wichtige gesundheitliche Vorteile hat, vor allem durch die Verbesserung der Herzgesundheit. Es ist ein Bonus, um Ihre Schokoladensucht im Namen der Langlebigkeit zu rechtfertigen. Erfahren Sie, was die Experten sagen und welche tägliche Dosis Schokolade am gesündesten ist.
) Andrew Hounslea / Getty ImagesDer Flavanolfaktor
Der größte Vorteil von Schokolade ist die höchste Konzentration an Kakao, die Flavanole, eine Form von Flavonoid, enthält. Flavanole wirken als Antioxidantien und wischen schädliche freie Radikale auf, die während des Zellstoffwechsels entstehen. Sie können auch die Insulinresistenz verringern und die Blutgefäße elastischer machen, wodurch der Blutdruck gesenkt wird. Da Flavanole durch die Verarbeitung zerstört werden können, empfehlen einige Forscher, weniger verarbeitete Schokolade zu essen, und befürworten die Kennzeichnung von Kakaoprodukten, die Flavanolspiegel anzeigen.
Wie viel Schokolade, um das Leben zu verlängern
Das Essen von Schokolade mag Vorteile haben, aber es wirft die Frage auf, wie viel vorteilhaft ist und wie hoch die Grenze ist, bevor übermäßiger Genuss die positiven Auswirkungen aufhebt. Vorschläge für eine konkrete Anzahl von Gramm oder Unzen sind schwer zu bekommen. Eine Studie von fast 20.000 Menschen, die über einen Zeitraum von acht Jahren durchgeführt wurde, ergab, dass diejenigen, die durchschnittlich 6 Gramm Schokolade pro Tag aßen, ein um 39 Prozent geringeres Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall hatten. Das ist eine sehr kleine Menge Schokolade, vielleicht nur ein halbes Quadrat einer typischen 100-Gramm-Tafel dunkler Schokolade. Interessanterweise umfasste diese Studie sowohl dunkle als auch Milchschokolade.
Wie oft sollten Sie Schokolade essen?
Andere Studien haben sich hauptsächlich mit dem Thema befassthäufigSie essen Schokolade und nicht die Menge, die Sie konsumieren. Eine Studie aus dem Jahr 2011, an der insgesamt rund 114.000 Probanden in Europa, Asien und Nordamerika teilnahmen, ergab ein um 37 Prozent geringeres Risiko für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, eine um 31 Prozent geringere Verringerung des Diabetes-Risikos und eine um 29 Prozent geringere Verringerung des Schlaganfallrisikos Probanden, die am häufigsten Schokolade aßen (mehr als zweimal pro Woche). Diese Bewertung der Universität von Cambridge umfasste Schokolade aus allen Quellen, einschließlich Schokoriegeln, Getränken und Snacks, und unterschied nicht zwischen dunkler oder Milchschokolade.
Nicht zu viel, nicht zu oft ist genau richtig
Trotz der vorteilhaften Wirkung verschiedener Schokoladenquellen in ihrer Studie warnen die Cambridge-Forscher davor, zu viel von diesem energiedichten Lebensmittel zu konsumieren. Neuere Studien haben keine Wirkung bei denen festgestellt, die Schokolade essen, und bei denen, die dies nicht tun Marker für geistige und körperliche Lebensqualität.
Es scheint, dass ein wenig Schokolade Ihnen hilft, länger zu leben. Mit einigen Nachforschungen, die sagen, dass es wirklich egal ist, essen Sie die Menge Schokolade, die für Sie funktioniert. Essen Sie nicht mehr Kalorien, als Sie verbrennen können, und ersetzen Sie andere gesunde pflanzliche Lebensmittel nicht durch Schokolade. Genießen Sie gerade genug, um das Bedürfnis nach etwas Süßem und Befriedigendem zu stillen, damit es Ihre gesunden Essgewohnheiten nicht beeinträchtigt.
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