Protein selbst hat keinen großen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, obwohl die Nahrung, in der sich das Protein befindet, im Mai ist. Normalerweise benötigen Menschen mit Diabetes nicht mehr Protein als Menschen ohne Diabetes. Es gibt jedoch Zeiten, in denen weniger Protein besser ist.
Maximilian Stock Ltd. / Getty ImagesProtein und Ihre Gesundheit
Protein ist einer von drei essentiellen Makronährstoffen; Die anderen beiden sind Fett und Kohlenhydrate. Diese werden in großen Mengen benötigt, um die Gesundheit und die Vitalfunktionen zu erhalten.
Der Körper verwendet Protein, um die meisten Gewebe und Organe Ihres Körpers aufzubauen, zu reparieren und zu pflegen. Proteine sind auch für die Funktion des Immunsystems notwendig und unterstützen einige zusätzliche physiologische Prozesse.
Tägliche Proteinaufnahme
Solange Ihre Nieren gesund sind, sollten etwa 10% bis 35% Ihrer täglichen Kalorien aus Eiweiß stammen. Dies ist die gleiche Menge, die für eine ausgewogene nicht-diabetische Ernährung empfohlen wird. Etwa 45% bis 65% Ihrer Kalorienaufnahme sollten aus Kohlenhydraten und der Rest aus Fett stammen.
Einige Gesundheitsexperten schlagen vor, dass es genauer ist, die Standardformel von 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag zu verwenden.
Teilen Sie Ihr Gewicht in Pfund durch 2,2, um die Kilogrammumrechnung durchzuführen. Wenn Sie beispielsweise 150 Pfund wiegen, entspricht dies 68 Kilogramm. Multiplizieren Sie dies mit 0,8 und Sie erhalten ein Proteinziel von 54 Gramm.
Gemäß den USDA-Ernährungsrichtlinien wird empfohlen, täglich 5 1/2 Unzen proteinreiches Essen zu sich zu nehmen. Zu den proteinreichen Lebensmitteln gehören Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Hühnchen, Eier, Milchprodukte und Hülsenfrüchte , Nüsse und Samen.
Zum Beispiel:
- Eine halbe Hühnerbrust enthält 29 Gramm Eiweiß
- Eine Tasse schwarze Bohnen enthält 15 Gramm Eiweiß
- Ein Ei hat 6 Gramm Eiweiß
- Eine Tasse fettarme Milch enthält 8 Gramm Eiweiß
- Eine 3-Unzen-Portion Steak enthält 26 Gramm Protein
Proteine auswählen
Bei der Auswahl von Proteinen für eine Diabetikerdiät geht es mehr um die Fette und Kohlenhydrate, die diese Lebensmittel enthalten.
Einige Arten von Kohlenhydraten werden beispielsweise schnell in Glukose umgewandelt, was zu einer Spitze führen kann. Darüber hinaus kann das Risiko einer Gewichtszunahme durch fettreiche und kohlenhydratreiche Lebensmittel zu einer geringeren Kontrolle des Blutzuckerspiegels führen.
Einfache vs. komplexe KohlenhydrateDie American Diabetes Association empfiehlt, mindestens zweimal pro Woche Fisch als Proteinquelle zu essen. Sie empfiehlt außerdem, rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch wie Schinken, Speck und Hot Dogs einzuschränken, da diese in der Regel reich an gesättigten Fetten sind. Mageres Fleisch ist eine bessere Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
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Proteinreiche Diäten
Die Umstellung auf eine proteinreiche Ernährung scheint einen Unterschied in der Blutzuckerregulierung zu bewirken. Allerdings hilft das Protein wahrscheinlich zumindest langfristig nicht viel.
Untersuchungen haben gezeigt, dass eine Erhöhung der Proteinaufnahme keine nennenswerten Auswirkungen auf die Verdauung oder Absorption Ihres Zuckers zu haben scheint und keine langfristigen Auswirkungen auf Ihren Blutzucker- oder Insulinbedarf hat.
Dies bedeutet, dass bei einer Umstellung einer Person mit Diabetes auf eine proteinreiche Ernährung der therapeutische Nutzen wahrscheinlich auf die gleichzeitige Reduzierung und engere Regulierung des Kohlenhydratverbrauchs zurückzuführen ist, nicht auf das Protein selbst. Dies ist eine wichtige Grundlage für eine konsistente Kohlenhydratdiät, die zur Kontrolle von Typ-2-Diabetes beitragen kann.
Das heißt nicht, dass proteinreiche Diäten für jeden das Richtige sind. Sie müssen Ihre persönliche Situation und Essgewohnheiten berücksichtigen.
Beispielsweise wurden Studien zu fett- und proteinreichen Mahlzeiten durchgeführt. Bei Menschen mit Typ-1-Diabetes musste die Insulindosis nach einer dieser Mahlzeiten erhöht werden. Aus diesem Grund empfehlen die Forscher eine genaue Überwachung des Glukosespiegels.
Diabetische Nephropathie
Menschen mit diabetischer Nephropathie, einer Nierenerkrankung im Zusammenhang mit Diabetes, müssen häufig weniger Eiweiß essen. In diesem Fall beträgt die empfohlene Proteinaufnahme etwa ein Gramm (oder weniger) pro Kilogramm Körpergewicht.
Sie müssen mit Ihrem Arzt zusammenarbeiten, um festzustellen, wie viel Protein Sie täglich benötigen. Zu viel Protein kann schlecht für Ihre Nieren sein, aber zu wenig Protein kann zu Unterernährung und unbeabsichtigtem Gewichtsverlust führen.
Personalisierte Proteinaufnahme
Jeder mit Diabetes kann auch von einer personalisierten Empfehlung zur Proteinaufnahme profitieren. Es gibt viele Faktoren, die bei einer ausgewogenen Ernährung eine Rolle spielen, und Ihre Bedürfnisse können von den allgemeinen Empfehlungen abweichen.
Sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt über Ihren Proteinbedarf. Sie können dies auch mit einem zertifizierten Diabetesberater oder einem Ernährungsberater oder Ernährungsberater besprechen, der sich auf medizinische Ernährungstherapie für Menschen mit Diabetes spezialisiert hat.
Ein Wort von Verywell
Während Protein den Blutzuckerspiegel nicht direkt zu beeinflussen scheint, können die anderen Bestandteile von proteinreichen Lebensmitteln dies tun. Denken Sie daran und versuchen Sie, Ihre Proteine auf die täglich empfohlene Menge und auf fett- und kohlenhydratarme Lebensmittel zu beschränken.
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