Sicherzustellen, dass Sie genügend Antioxidantien in Ihrer Ernährung haben, ist möglicherweise das einfachste und effektivste Mittel, um einen Schlaganfall zu bekämpfen. Antioxidans war in letzter Zeit sicherlich ein Schlagwort. Finden Sie die Wahrheit darüber heraus, wie Antioxidantien Krankheiten wie Schlaganfall, Herzkrankheiten und Krebs bekämpfen.
Jolanta Bochen / EyeEm / Getty ImagesWas sind Antioxidantien?
Antioxidantien sind natürlich vorkommende Bestandteile von frischem Obst und Gemüse. Wenn wir Lebensmittel wie Beeren, Paprika und Nüsse essen, werden die Antioxidantien vom Körper aufgenommen.
Antioxidantien und Schlaganfallschutz
Eine norwegische Studie verfolgte 20.000 Männer und ergab, dass die Männer, die mehr als 27 Mal pro Monat Lebensmittel mit hohem Antioxidantiengehalt aßen, ein um 20% reduziertes Schlaganfallrisiko hatten. Die Teilnehmer hatten auch geringere Raten von Herzkrankheiten und Krebs.
Wie man Antioxidantien bekommt
Antioxidantien sind in einer Reihe von Früchten enthalten, darunter Orangen, Beeren, Äpfel, Mango und Kiwi, um nur einige zu nennen. Sie können auch in frischem Gemüse wie Paprika, Kartoffeln, Yamswurzeln und Artischocken gefunden werden. Normalerweise ist die rohe Form von Obst und Gemüse reich an Antioxidantien als die gekochte Zubereitung.
Interessanterweise können einige unerwartete Quellen von Antioxidantien dazu beitragen, Schlaganfälle wie Kaffee, Rotwein und Schokolade zu verhindern. Die meisten verarbeiteten Lebensmittel und Fleisch enthalten keine signifikante Menge an Antioxidantien.
Einnahme eines Antioxidans
Der beste Weg, um Antioxidantien zu bekommen, ist eine Diät, die frisches Obst und Gemüse enthält.
Es hat sich jedoch gezeigt, dass die Einnahme von Vitaminpräparaten zur Vorbeugung von Schlaganfällen beiträgt. Die Vitamine A, C und E sind besonders reich an antioxidativen Aktivitäten. Vitaminpräparate sollten jedoch immer mit Vorsicht eingenommen werden, da eine Überdosierung von Vitaminen gefährlich ist.
Wie Antioxidantien den Körper vor Krankheiten schützen
Antioxidantien haben eine interessante biologische Wechselwirkung mit einer Art schädlicher Chemikalie, die als freies Radikal bezeichnet wird. Die Struktur der Antioxidantien ermöglicht es ihnen, freie Radikale zu entgiften.
Um zu verstehen, was Antioxidantien tatsächlich bewirken, ist es hilfreich, ein wenig über freie Radikale und oxidative Schäden zu verstehen. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die durch eine chemische Reaktion gebildet werden, die als Oxidation bezeichnet wird. Wenn wir Toxinen oder extremem emotionalem Stress ausgesetzt sind, bilden wir zu viele freie Radikale. Zigarettenrauch, Umweltverschmutzung und einige chemische Zusätze setzen unseren Körper Toxinen aus, die durch oxidative Schädigung die Bildung freier Radikale auslösen.
Freie Radikale sind chemisch instabil und neigen dazu, sich zu stabilisieren, indem sie nahegelegene Körperstrukturen destabilisieren und Krankheiten wie Schlaganfall, Herzinfarkt und Krebs verursachen.
Antioxidantien sind jedoch besonders stabil und können freie Radikale tatsächlich sicher stabilisieren, bevor die freien Radikale die Möglichkeit haben, den Körper zu verwüsten. Daher wurde festgestellt, dass Antioxidantien den Auswirkungen von freien Radikalen und oxidativem Stress entgegenwirken. Deshalb erhalten Antioxidantien diesen Namen - weil sie die Auswirkungen oxidativer Schäden bekämpfen.
Wie Antioxidantien einen Schlaganfall verhindern
Ein Schlaganfall beginnt in einem ungesunden Blutgefäß oder aufgrund eines klebrigen Blutgerinnsels. Es dauert Jahre, bis Blutgefäße ungesund werden. Antioxidantien können das Innere beschädigter Blutgefäße reparieren und, was noch wichtiger ist, verhindern, dass freie Radikale das Innere der Blutgefäße reißen.
Labortests messen Antioxidantien in Lebensmitteln
Bisher ist das Testen von Lebensmitteln auf antioxidative Aktivität ein großes Projekt, das ein ausgeklügeltes Labor erfordert. Die Art und Weise, wie Wissenschaftler die antioxidative Kraft verschiedener Arten von Lebensmitteln in einer Laborumgebung bewerten, besteht darin, menschliche Blutzellen einer Art von Lebensmitteln auszusetzen und dann die Gesundheit der menschlichen Blutzellen zu messen. Es ist sicherlich faszinierend, aber es gibt keine Möglichkeit, diesen Prozess zu Hause zu messen oder zu duplizieren!
Wie viele Antioxidantien sollten Sie bekommen?
Aktuelle Forschungsergebnisse zeigen, dass je mehr Antioxidantien Sie erhalten, desto besser für die Schlaganfallprävention. Mit antioxidantienreichen Lebensmitteln ist kein Schaden verbunden. Sie enthalten jedoch nicht alle Nährstoffe, die unser Körper benötigt, um gesund zu bleiben.
Während Sie also Ihre Antioxidantienaufnahme erhöhen, ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung mit gesunden Fetten und genügend Protein zu erhalten. Wenn Sie nur Obst und Gemüse essen, kann dies zu Nährstoffmängeln führen. Stellen Sie sicher, dass Sie genug Protein aus Hülsenfrüchten oder Fisch oder magerem Fleisch und genug Eisen durch Gemüse oder rotes Fleisch erhalten, wenn Sie Ihre Antioxidansaufnahme erhöhen.
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