Es ist nicht ganz klar, ob das Entsaften bei Reizdarmsyndrom (IBS) hilfreich sein könnte. Das Entsaften erfreut sich in letzter Zeit großer Beliebtheit, was zum großen Teil auf die Lieferung von Entsaftungsgeräten und den Dokumentarfilm zum Thema "Fat, Sick & Nearly Dead" zurückzuführen ist.
Bisher gibt es keine Untersuchungen zu den Auswirkungen des Entsaftens auf IBS. Daher beschränkt sich die Diskussion in erster Linie auf die theoretischen Auswirkungen des Entsaftens für IBS, einschließlich der Vorteile und möglichen Risiken.
Heldenbilder / Getty ImagesDer Film
Der Film "Fat, Sick & Nearly Dead" erzählt vom Filmemacher Joe Cross, einem geselligen Australier, der versucht, schnell einen 60-Tage-Saft zu trinken. Joe nimmt diese Herausforderung an, weil er übergewichtig ist und mit einer schweren Autoimmunerkrankung zu tun hat, bei der er große Mengen an Steroidmedikamenten einnehmen muss.
Joe verbringt seine ersten 30 Tage in New York City und reist dann durch Amerika, um Menschen über ihre Gesundheit und Essgewohnheiten zu befragen. Der Film ist fesselnd und inspirierend, mit einer überraschenden Wendung. Ich bin mir ziemlich sicher, dass der Verkauf von Entsafter nach der Veröffentlichung dieses Films stark zugenommen hat.
Arten des Entsaftens
Wenn wir an Saft denken, denken wir normalerweise an den Saft, der aus einer einzelnen Frucht wie Apfel- oder Orangensaft gewonnen wird. Beim Entsaften wird der Saft aus einer Vielzahl von Gemüse- und Obstsorten extrahiert. In einem typischen Saftrezept wäre das Verhältnis 80% Gemüse zu 20% Obst.
Entsaften ist nicht dasselbe wie Smoothies machen. Das Entsaften erfolgt über eine Saftpresse, die den Saft aus Obst und Gemüse extrahiert. Dieser Saft enthält Vitamine, Mineralien, lösliche Ballaststoffe und Phytonährstoffe aus den Pflanzen, schließt jedoch die unlöslichen Ballaststoffe aus. Smoothies werden normalerweise in einem Mixer hergestellt. Wenn Sie einen Smoothie trinken, nehmen Sie die gesamte Pflanze einschließlich ihres Fasergehalts auf.
Warum entsaften?
Der Hauptvorteil des Entsaftens besteht darin, dass Sie viel größere Mengen an Gemüse- und Fruchtnährstoffen schneller aufnehmen können, als Sie es durch den Verzehr könnten. Das Entsaften kann auch eine unterhaltsame und einfache Möglichkeit sein, "in Ihr Grün zu gelangen" "Wenn Sie den Geschmack vieler Gemüsesorten nicht wirklich mögen.
Befürworter des Entsaftens theoretisieren dieses Entsaften:
- Stärkt unser Immunsystem
- Verbessert unsere Fähigkeit, Nährstoffe aufzunehmen, da unlösliche Ballaststoffe entfernt werden
- Verbessert die Verdauung durch besseren Zugang zu Verdauungsenzymen in pflanzlichen Lebensmitteln
- Reduziert das Krebsrisiko
Die Forschung unterstützt und profitiert jedoch nicht vom Entsaften, außer dem Verzehr von ganzem Gemüse und Obst. Dies bedeutet nicht, dass es keinen Nutzen gibt - es bedeutet nur, dass die Forschung diese Behauptungen nicht bestätigt hat.
Vorsichtsmaßnahmen beim Entsaften
Im Allgemeinen kann das Entsaften eine gesunde Ergänzung der täglichen Ernährung sein. Sie müssen jedoch einige Vorsichtsmaßnahmen treffen. Schädliche Bakterien können auf verdorbenen Produkten wachsen, manchmal schnell. Und Saft kann die Art und Weise beeinflussen, wie andere Lebensmittel oder Medikamente in Ihren Körper aufgenommen werden.
Sicher sein zu:
- Halten Sie die Früchte am unteren Ende Ihres Gemüse / Obst-Verhältnisses, da sich sonst die Kalorien summieren könnten
- Alle Produkte gründlich waschen
- Trinken Sie Ihren Saft sofort oder kühlen Sie ihn nur für kurze Zeit
Wenn Sie Medikamente einnehmen, sollten Sie sich bei Ihrem Arzt erkundigen, um sicherzustellen, dass der Verzehr höherer Mengen bestimmter Gemüsesorten die Wirksamkeit Ihrer Medikamente nicht negativ beeinflusst. Beispielsweise interagieren bestimmte Medikamente mit Grapefruit.
Saftfasten
Sie können Säfte als Teil Ihrer normalen Ernährung einbauen oder sich schnell auf einen Saft festlegen. Saftfasten kann von einem Tag bis zum extremen Beispiel des 60-Tage-Regimes von Joe Cross reichen. Menschen, die Saftfasten nehmen, tun dies, um ihre Systeme zu "reinigen", "zu entgiften" oder "neu zu starten". Einige Menschen nehmen schnell einen Saft, um Gewicht zu verlieren, während andere versuchen, schnell zu sein, um ein chronisches Gesundheitsproblem anzugehen.
Der Gedanke hinter einem Fasten ist, dass das Verdauungssystem ruhen kann und der Körper sich selbst heilen kann, indem er dem Körper große Mengen nur pflanzlicher Nährstoffe gibt. Es ändert auch die Essgewohnheiten und setzt die Geschmacksknospen zurück, die durch die amerikanische Standarddiät abgestumpft wurden.
Wenn Sie schnell an einen Saft denken, fragen Sie Ihren Arzt, ob gesundheitliche Risiken bestehen. Es ist auch wichtig, Unterstützung zu erhalten, entweder von einer Detox-Selbsthilfegruppe oder einem Gesundheitscoach, da die Anfänge eines solchen Vorhabens eine Herausforderung sein können.
Ist Entsaften für IBS richtig?
Dies ist völlig Neuland. Wenn Sie IBS haben, müssen Sie möglicherweise langsam mit etwas Entsaften beginnen, um zu sehen, wie Ihr eigener Körper reagiert. Es ist möglich, dass das Entsaften für IBS von Vorteil ist. Wenn Sie nur die unlöslichen Ballaststoffe und nicht die löslichen Ballaststoffe konsumieren, kann Ihr Körper möglicherweise die heilenden Eigenschaften von Pflanzen nutzen, ohne auf die unlöslichen Ballaststoffe "reizbar" zu reagieren. Wenn Sie versuchen würden, zu entsaften, würde ich dies tun Schlagen Sie vor, dass Sie langsam beginnen und nur wenige Obst- und Gemüsesorten gleichzeitig verwenden. Wählen Sie möglicherweise diejenigen aus, die wenig FODMAPs enthalten:
Eine noch schwierigere Frage ist, ob aSaft schnellwäre gut für eine Person mit IBS. Dies müsste eine sehr individuelle Entscheidung sein, die nur in Zusammenarbeit mit Ihrem persönlichen Arzt getroffen wird. Wenn Sie ein solches Fasten durchführen, können Sie vorsichtig sein, wenn Sie nach dem Fasten verschiedene Lebensmittelgruppen wieder in die Ernährung aufnehmen, um deren Auswirkungen auf die Verdauungsfunktion zu bewerten.
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Entsaftungsausrüstung
Das Entsaften erfolgt am besten mit einem Entsafter. Hochwertige Entsafter können teuer sein, aber die Investition lohnt sich möglicherweise, wenn Sie glauben, dass Sie regelmäßig entsaften werden. Wenn Sie nicht bereit sind, diese volle Verpflichtung einzugehen, können Sie mit einem normalen Mixer und einem Sieb mit dem Entsaften experimentieren. Verbrennen Sie Ihren Motor nur nicht, indem Sie versuchen, ein übermäßig dickes Gemüse zu mischen. Geben Sie Ihr Gemüse und Obst zusammen mit etwas gefiltertem Wasser oder gekühltem IBS-freundlichem Tee hinein, mischen Sie es und gießen Sie es dann durch ein Sieb.
Eine weitere Option ist die Verwendung eines leistungsstarken Mixers. Während dies die Prämie der gesamten Pflanze aufrechterhält, ist sie möglicherweise nicht ganz so freundlich zu Ihrem IBS. Diese Frage kann jedoch nur Ihr Körper beantworten.
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