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Die zentralen Thesen
- Wenn Sie das Eisen in Ihrem Blut auf einem optimalen Niveau halten, kann dies zu einer längeren Lebensdauer, Lebensdauer und Langlebigkeit beitragen.
- Zu viel Eisen in Ihrem Blut kann zur Entwicklung altersbedingter Erkrankungen wie Lebererkrankungen, Parkinson und einer verminderten Fähigkeit zur Abwehr von Infektionen beitragen.
- Zu wenig Eisen kann auch Probleme verursachen, wie z. B. verringerte Energie, verringerte Muskelkraft und kognitiven Rückgang.
Während das Älterwerden häufig mit mehr Schmerzen und chronischen Gesundheitszuständen verbunden ist, zeigen neue Forschungen aus Europa, warum es einigen Menschen mit zunehmendem Alter besser geht als anderen. Ein Schlüsselelement für Gesundheit und Langlebigkeit scheint Eisen zu sein.
Forscher der Universität Edinburgh in Schottland und des Max-Planck-Instituts für Biologie des Alterns in Deutschland untersuchten drei verschiedene Aspekte des biologischen Alterns und die damit verbundenen Gene:
- Lebensdauer (insgesamt gelebte Jahre)
- Gesundheitsspanne (Jahre ohne Krankheit gelebt)
- Langlebigkeit (Überleben bis zu einem außergewöhnlichen Alter)
Ihre Forschung, veröffentlicht in einem Bericht vom 16. Juli inNaturkommunikation,fanden heraus, dass die Gene, die an der Eisenmetabolisierung im Blut beteiligt sind, mit einem längeren, gesünderen Leben verbunden sind.
Darüber hinaus können ungewöhnlich hohe oder niedrige Eisenwerte im Blut zu altersbedingten Gesundheitszuständen wie Lebererkrankungen, Parkinson und einer verminderten Fähigkeit zur Abwehr von Infektionen führen.
"Es scheint, dass Menschen mit zunehmendem Alter weniger effektiv Eisen in rote Blutkörperchen einbauen", sagt Kalea Wattles, ND, Naturheilpraktikerin und Koordinatorin für klinische Inhalte am Institut für funktionelle Medizin, gegenüber Verywell.
Wattles sagt, dass dadurch mehr Eisen zurückbleibt, um so genannte freie Radikale zu erzeugen.
"Eisen kann an Reaktionen teilnehmen, bei denen 'freie Radikale' entstehen. Diese Verbindungen schädigen bekanntermaßen die DNA und beschleunigen die Zellalterung", sagt sie. "Im Tierversuch wurde dieser Schaden mit Zeichen des Alterns wie Muskelschwund, Hirngewebeverletzung und verkürzter Lebensdauer in Verbindung gebracht."
Während Wattles sagt, dass die Forschung zu Eisen und freien Radikalen beim Menschen größtenteils erst im letzten Jahrzehnt stattgefunden hat, zeigt es, dass freie Radikale das Gewebe im ganzen Körper schädigen können. Beispielsweise kann die Eisenansammlung im Gehirn zu Erkrankungen wie Parkinson und Alzheimer beitragen.
Was dies für Sie bedeutet
Sowohl hohe als auch niedrige Eisenwerte im Blut können zu altersbedingten Gesundheitsproblemen beitragen. Um Ihr Eisen auf einem optimalen Niveau zu halten, müssen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater sprechen, um herauszufinden, was für Sie richtig ist.
Die Risiken von zu viel Eisen
DasNaturkommunikationStudienergebnisse geben Aufschluss darüber, wie ein hoher Eisengehalt im Blut die Gesundheit oder Ihre gesunden Lebensjahre verkürzen kann.
"Während Eisen ein essentielles Mineral ist, ist es in hohen Konzentrationen potenziell toxisch", sagt Wattle. "Bei der Einstellung der Eisenüberladung wird Eisen in Körpergeweben wie Herz, Leber, Bauchspeicheldrüse und Gelenken abgelagert. Dies kann zu Herzinsuffizienz, Lebererkrankungen, erhöhtem Blutzucker und Arthritis führen. Jüngste Erkenntnisse deuten auf einen Zusammenhang zwischen erhöhtem Eisengehalt und kürzerer Lebensdauer auch beim Menschen hin. “
Sofia Norton, RD, eine bei Kiss My Keto registrierte Ernährungsberaterin, erklärt Verywell, dass eine Eisenüberladung durch Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel auch unmittelbare Nebenwirkungen wie Verstopfung, Übelkeit, Erbrechen und Magenschmerzen verursachen kann.
"Eine sekundäre Eisenüberladung durch übermäßige Aufnahme führt dazu, dass sich Eisen im Körper ansammelt, was die Organe schädigen kann", sagt sie und fügt hinzu, dass dies bei gesunden Menschen selten ist, die Eisen allein aus ihrer Ernährung beziehen. Sie warnt davor, dass Nahrungsergänzungsmittel eine andere Geschichte sind Dies sollte jedoch nur von Personen mit diagnostiziertem Eisenmangel eingenommen werden.
Die Risiken von zu wenig Eisen
Auf der anderen Seite sagt Norton, dass niedrige Eisenspiegel die Muskelkraft, das Energieniveau und die geistigen Fähigkeiten negativ beeinflussen können.
"Niedrige Eisenspiegel verschlimmern und erhöhen das Risiko für altersbedingte Krankheiten, da Eisen für die normale Gesundheit unerlässlich ist", sagt sie. "Zum Beispiel benötigt Ihr Körper Eisen, um rote Blutkörperchen zu bilden, die Sauerstoff transportieren, und um Enzyme am Elektronentransfer zu beteiligen." und Oxidationsreduktionen. “
Wie viel Eisen brauchst du?
Während diese Antwort in Abhängigkeit von Ihrer Gesundheit und dem Vorliegen von Erkrankungen sehr individuell sein kann, bieten die National Institutes of Health einige allgemeine Richtlinien an.
- Männer (ab 19 Jahren): 8 Milligramm
- Frauen im Alter von 19-50: 18 Milligramm
- Frauen ab 51 Jahren: 8 Milligramm
- Schwangere: 27 Milligramm
Laut Norton können die meisten Menschen durch eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung alles Eisen bekommen, das sie brauchen.
"Um Ihre Eisenaufnahme zu optimieren, sollten Sie eine ausgewogene Ernährung einhalten, die reich an Häm- und Nicht-Häm-Eisen ist", sagt sie. "Hämeisen ist reichlich in tierischen Eiweißnahrungsmitteln wie rotem Fleisch, Geflügel, Eiern und Fisch enthalten. Nicht-Hämeisen ist in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, wobei die reichsten Quellen Linsen, Kichererbsen, Tofu, Quinoa, getrocknete Aprikosen und Blattgemüse sind. ""
Sie können die Aufnahme von Eisen aus Nicht-Häm-Pflanzenquellen steigern, indem Sie sie mit vitamin C-reichen Lebensmitteln wie Paprika, Brokkoli und Orangen kombinieren.
Wattle fügt hinzu, dass nicht alle Eisenquellen gleich sind.
"Es ist wichtig zu beachten, dass tierische Eisenquellen und pflanzliche Eisenquellen unterschiedlich absorbiert werden", sagt sie. Aus diesem Grund sagt sie, dass jeder, der sich vegan oder vegetarisch ernährt, einen ein- bis zweimal höheren Eisenbedarf hat als Personen, die tierische Proteine essen.
