Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Preiselbeeren zusammen mit anderem Obst und Gemüse zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen kann, unter anderem durch Senkung des Cholesterins. Cranberry-Saft ist die am meisten untersuchte Cranberry-Form, obwohl es auch Daten zum Verbrauch von Cranberry-Extrakt-Ergänzungsmitteln zur Senkung des Cholesterinspiegels gibt.
Mediaphotos / Getty ImagesWas Sie über Cranberries wissen sollten
Cranberries, auch unter dem wissenschaftlichen Namen bekanntVaccinium macrocarponsind eine köstliche Frucht, die auf viele Arten gekocht werden kann, um Hauptmahlzeiten oder Desserts zuzubereiten.
Cranberries stammen hauptsächlich aus dem nordöstlichen Teil Kanadas und den Vereinigten Staaten. Die gesundheitlichen Vorteile von Preiselbeeren sind seit Jahrhunderten bekannt. Ursprünglich für Lebensmittel- und Stofffarbstoffe verwendet, wurden Preiselbeeren einst zur Behandlung infizierter Wunden verwendet. Cranberries wurden nicht nur zur Verbesserung der Herzgesundheit, sondern auch zur Vorbeugung von Zahnkaries (Karies), Harnwegsinfektionen und Magengeschwüren auf gesundheitsbezogene Angaben untersucht.
Können Cranberries den Cholesterinspiegel wirklich senken?
Die herzgesunden Vorteile von Preiselbeeren können etwas mit den darin enthaltenen sekundären Pflanzenstoffen zu tun haben. Cranberries sind besonders reich an Polyphenolen, von denen bekannt ist, dass sie Entzündungen reduzieren. Diese Chemikalien scheinen auch den Cholesterinspiegel zu beeinflussen.
Cranberry-Saft und Cholesterin. Unter den wenigen Studien an Preiselbeeren, die am Menschen durchgeführt wurden, wurde Preiselbeersaft am häufigsten untersucht. Aus diesen Studien geht hervor, dass der Konsum von Cranberrysaft das HDL-Cholesterin ("gutes" Cholesterin) um durchschnittlich 7 Prozent steigern kann. Um diese gesundheitlichen Vorteile zu erzielen, konsumierten die Teilnehmer dieser Studien bis zu drei Monate lang täglich 500 bis 600 Milliliter Cranberrysaft.
Der Konsum von Cranberrysaft schien den LDL-Cholesterinspiegel ("schlechtes") der Studienteilnehmer nicht zu beeinflussen, außer dass das oxidierte LDL-Cholesterin in einigen Studien leicht gesenkt wurde. Triglyceride waren in diesen Studien bis auf einen Fall nicht betroffen, was auf die hohe Zuckermenge im Cranberrysaftgetränk zurückzuführen war.
Cranberry Extract Supplements. Eine andere Studie, die an Menschen mit Typ-2-Diabetes durchgeführt wurde, die orale Medikamente zur Senkung ihres Blutzuckerspiegels einnahmen, untersuchte die Wirkung von Cranberry-Extrakt-Ergänzungsmitteln auf ihren Cholesterinspiegel. In dieser Studie nahmen die Teilnehmer 12 Wochen lang dreimal täglich nach den Mahlzeiten eine 500-mg-Cranberry-Extrakt-Tablette ein. Nach dem Untersuchungszeitraum war ihr LDL-Cholesterin signifikant reduziert. Die Cranberry-Präparate schienen jedoch die anderen Lipide der Teilnehmer oder ihre oxidierten LDL-Spiegel nicht zu beeinflussen.
Sollten Sie Preiselbeeren in Ihre Ernährung aufnehmen, um den Cholesterinspiegel zu senken?
Cranberries sind ein gesundes, fettarmes Lebensmittel, das jede cholesterinsenkende Diät verbessern kann. Genießen Sie nach Rücksprache mit Ihrem Arzt Preiselbeeren auf eine Weise, die Sie anspricht (achten Sie jedoch auf einen hohen Zuckergehalt im Preiselbeersaft).
Beachten Sie jedoch, dass zusätzliche Studien erforderlich sind, um das Verständnis der Ärzte für die Auswirkungen des Cranberry-Konsums auf den Cholesterinspiegel und die Herzgesundheit zu verbessern. Obwohl Preiselbeeren eine gesunde Frucht sind und bei der Senkung des Cholesterinspiegels zu helfen scheinen, sollten Sie sich zu diesem Zweck nicht nur auf sie verlassen.
Mit Preiselbeeren verbundene Risiken
Wenn Sie große Mengen Cranberrysaft trinken, kann dies zu Magenverstimmung führen, und mit der Zeit können Sie das Risiko für Nierensteine erhöhen. Wenn Sie Warfarin, ein Blutverdünner, einnehmen, kann der Spiegel durch große Dosen Cranberry beeinflusst werden. Besprechen Sie dies daher mit Ihrem Arzt.
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