Verywell / Zorica Lakonic
Kaffee ist nicht nur in den USA, sondern auf der ganzen Welt ein äußerst beliebtes Getränk. Der kollektive Durst nach Kaffee ist in den letzten Jahrzehnten gewachsen, zumindest teilweise aufgrund des Erfolgs von Starbucks, das weltweit mehr als 28.000 Geschäfte hat. In der Vergangenheit wurde Kaffee hauptsächlich in Bezug auf Mahlzeiten konsumiert; Menschen genießen ihre Java jetzt rund um die Uhr, mit oder ohne Essen, oft als Dessert oder Eisgetränk. Insgesamt konsumiert die Welt täglich 1,4 Milliarden Tassen Kaffee, wobei der höchste Konsum in Europa liegt. Wenn so viel Kaffee konsumiert wird, fragen sich manche Menschen möglicherweise, ob sie eine allergische Reaktion auf Kaffee entwickeln.
Kaffee-Allergie durch Kaffeetrinken wird selten gemeldet
Die Realität ist jedoch, dass Sie wahrscheinlich nur ein sehr geringes Risiko haben, gegen Ihre morgendliche (oder nachmittags oder abendliche) Tasse Joe allergisch zu sein. In der medizinischen Literatur gibt es überraschend wenig Informationen über allergische Reaktionen auf Kaffeetrinken.
Ein 2008 veröffentlichter Bericht aus Italien beschrieb einen Vater und eine Tochter, bei denen nach einer parasitären Infektion eine vermutete Kaffeeallergie auftrat. Die Autoren vermuten, dass der Parasit den Darm geschädigt und die Entwicklung einer Kaffeeallergie zugelassen hat. Sowohl Vater als auch Tochter zeigten Hinweise auf spezifische Antikörper gegen Kaffee mit positiven Blut- und Hauttests, und Symptome von Nesselsucht und Durchfall traten beim Kaffeetrinken auf und lösten sich auf, wenn Kaffee vermieden wurde.
Berufsallergie gegen rohe Kaffeebohnen
Das Risiko, eine Kaffeeallergie in der Luft zu entwickeln (mit Symptomen ähnlich wie Heuschnupfen), ist bei Arbeitern in Kaffeeröst- und Verpackungsbetrieben wahrscheinlicher. Die ersten Berichte über eine berufliche Allergie gegen Kaffee stammen aus den 1950er und 1960er Jahren, als Arbeiter in Kaffeeproduktionsbetrieben Symptome von Nasenallergien und Asthma zeigten, wenn sie rohen (grünen) Kaffeebohnen und geröstetem Kaffeestaub ausgesetzt waren.
Dies scheint jedoch nicht der Fall zu sein.
Wie ein Leitartikel erklärt, scheint das Problem nur bei Arbeitern in Produktionsstätten zu auftreten, in denen eine Sensibilisierung mit Kaffeebohnenstaub erfolgt, der durch Einatmen oder Kontakt mit der Haut in der gesamten Anlage freigesetzt werden kann.
Kaffeetrinken scheint nicht das gleiche Problem zu sein. Als eine Gruppe von 17 Kaffeepflanzenarbeitern untersucht wurde, die über Nasenallergien infolge der Exposition gegenüber Kaffeestaub klagten, zeigte keiner von ihnen eine Reaktion beim Kaffeetrinken.
Koffeinallergie
Die meisten Menschen, bei denen nach dem Kaffeetrinken Symptome wie Kopfschmerzen, schnelle Herzfrequenz, Magen-Darm-Störungen (wie Übelkeit oder Durchfall), Nervosität und Schlaflosigkeit auftreten, haben entweder eine nicht allergische Nahrungsmittelunverträglichkeit oder pharmakologische Nebenwirkungen des Koffeins im Koffein Kaffee.
Es gibt weltweit nur einen gemeldeten Fall einer möglichen Anaphylaxie gegen Koffein.
Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse zum Trinken von Kaffee für die Gesundheit
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