Diabetes bedeutet nicht, dass Sie kein Dessert essen dürfen. Wenn Sie ab und zu eine Süßigkeit genießen, können Sie lernen, wie Sie ein Dessert in Ihren Diabetes-Speiseplan einarbeiten. Die folgenden Richtlinien und Ideen helfen Ihnen dabei, eine köstliche After-Dinner-Behandlung zu finden, die zu Ihrer Ernährung passtundschmeckt.
Demaerre / Getty ImagesSo erstellen Sie ein Diabetes-freundliches Dessert
Es ist eigentlich gar nicht so schwierig, ein Dessert zu kreieren, das den Ernährungsrichtlinien entspricht - und trotzdem fantastisch schmeckt.
Die umfassendsten Richtlinien für diabetesfreundliche Desserts: Halten Sie sich an kohlenhydratarme und wenig bis gar keinen Zuckerzusatz. Fügen Sie dann Vollkornprodukte, Früchte wie Beeren oder Pfirsiche und sogar Schokolade hinzu, um den gesunden Nährstofffaktor zu erhöhen und die Verdauungszeit zu verlängern, wodurch der Blutzucker niedrig gehalten wird. Fettarme Milchprodukte sind ebenfalls eine hervorragende Zutat.
Vermeiden Sie Versuchungen mit diesen Tipps
Die besten diabetiefreundlichen Desserts sind nicht nur relativ kalorienarm und kohlenhydratarm, sondern auch:
- Schnell und einfach zuzubereiten, sodass Sie nicht nach einer noch schnelleren, weniger gesunden Option greifen müssen
- Hergestellt in kleinen Mengen, die die Reste klein halten, um die Versuchung zu vermeiden, sich zu viel zu gönnen
- Abwechslungsreich, damit Sie sich nicht mit Ihrem Speiseplan langweilen
Leckere Dessert-Ideen
Benötigen Sie Ideen, um loszulegen? Probieren Sie Datteln, die mit Ziegenkäse und Honig, pochierten Honig-Ingwer-Birnen oder einer Tasse gefrorenem griechischem Joghurt mit Mandeln mit Mokka-Staub gefüllt sind. Versuchen Sie auch, über den Tellerrand hinaus zu denken, um eine hervorragende Ernährung zu erhalten und gleichzeitig einen süßen Zahn zu befriedigen: Gebackener Kokosnussreis mit Ananas kann ein köstlicher Nachtisch sein, ebenso wie Erdbeer-Süßkartoffeltoast.
2:35Wie man dunkle Schokolade Avocado "Pudding" macht
Hier sind 10 weitere Vorschläge - alle unter 20 Kohlenhydraten - für diabetesfreundliche Desserts, die genau das Richtige für Sie sind.
Zuckerfreie heiße Schokolade
James Baigrie / Getty ImagesBesonders wenn es draußen kalt ist, kann eine schöne Tasse heiße Schokolade Sie warm halten und Ihren süßen Zahn befriedigen. In der Verpackung enthält diese zuckerarme Kombination im Allgemeinen etwa 100 Kalorien und 17 Gramm Kohlenhydrate. Machen Sie es sich mit weniger Kohlenhydraten selbst zu Hause, indem Sie pulverisierten Backkakao, gemahlenen Zimt und ein oder zwei Teelöffel zuckerfreien Vanillesirup wie Torani kombinieren.
Zuckerfreie Gelatine mit zuckerfreier Schlagsahne
Rick Gayle Studio / Getty ImagesZuckerfreie Gelatine mit 2 Esslöffeln leichtem oder zuckerfreiem Schlagsahne kann als "kostenloses Dessert" angesehen werden. Es macht besonders Spaß, ein paar verschiedene Geschmacksrichtungen von Gelatine zuzubereiten, sie zu würfeln und aus Ihrer Gelatine und dem geschlagenen Belag bunte Parfaits zu machen.
Zuckerfreier Pudding mit zuckerfreier Schlagsahne
margouillatphotos / iStock / Getty Images PlusFür nur etwa 80 Kalorien und 15 Gramm Kohlenhydrate können Sie ein Dessert genießen, das dekadenter als Gelatine ist. Zuckerfreier Pudding ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie dunkler Schokolade und Pistazie erhältlich. Mit zuckerfreiem Schlagsahne-Topping ist es eine zufriedenstellende Dessert-Option!
Frisches, saisonales Obst in Joghurt getaucht
kirin_photo / Getty ImagesDünnen Sie den Joghurt leicht mit 1 bis 2 Teelöffeln Milch für ein schnelles Bad. Sie können Obst für eine ausgefallene Präsentation aufspießen oder Obst in einer Schüssel mit Zahnstochern zum Eintauchen servieren. Etwa 3/4 Tasse Obst, eingetaucht in 2 Unzen fettfreien Joghurt, enthält nur etwa 90 Kalorien und 19 Gramm Kohlenhydrate.
Faux Ice Cream Sandwich
Verwenden Sie zwei Graham-Cracker-Quadrate als "Brot" und füllen Sie sie mit 1/4 Tasse leichtem oder zuckerfreiem Schlagsahne-Topping. In Plastikfolie einwickeln und einfrieren. Dieses "Eiscremesandwich" kostet Sie rund 80 Kalorien und 10 Kohlenhydrate.
Kohlenhydratarme Kokosmakronen
Claire CohenDieses einfache Rezept kann mit nur wenigen Zutaten zusammengestellt werden und ist sehr schnell zuzubereiten. Ein Cookie liefert 29 Kalorien und nur 3 Gramm Kohlenhydrate.
Angel Food Cake mit zuckerfreier Schlagsahne
Leah MaroneyVersuchen Sie, Angel Food Cake in mundgerechte Stücke zu schneiden, die Sie von Hand aufnehmen und in den geschlagenen Belag tauchen können. Es macht dieses Dessert mehr Snack-ähnlich. Ein Zwölftel eines Engelskuchens plus 2 Esslöffel leichtes oder zuckerfreies Schlagsahne-Topping ergeben etwa 90 Kalorien und 30 Gramm Kohlenhydrate.
Gefrorene Trauben und gefrorene Bananenscheiben
Carmen Troesser / Getty ImagesManchmal sind die einfachsten Ideen die leckersten. Gefrorene Trauben haben eine sehr matschige Textur. Sie können sie in einem luftdichten Behälter oder Sandwichbeutel einfrieren. Bananen sollten in Scheiben geschnitten und flach auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech gelegt und nach dem Einfrieren in einen luftdichten Behälter überführt werden. Eine kleine Banane oder 17 Trauben ergeben 60 Kalorien und 15 Gramm Kohlenhydrate.
Gefrorener Joghurt mit Dessertgeschmack
Corbis / Getty ImagesHacken Sie diese zuckerfreien Joghurts mit Dessertgeschmack (wie Käsekuchen und Limettenkuchen), indem Sie sie in den Gefrierschrank stellen. Sie können diese Joghurts für weniger als 100 Kalorien und etwa 12 Gramm Kohlenhydrate finden.
Gegrillte Früchte mit zuckerfreiem Schlagsahne
mccun934 / Getty ImagesDas Grillen intensiviert den Geschmack von Früchten. Probieren Sie Birnen, Pfirsiche oder Nektarinenhälften. Sie können sie auf einem Außengrill oder innen auf einem Elektrogrill oder einer Grillpfanne grillen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Grill zuerst mit Antihaft-Kochspray einfetten, um ein Anhaften zu vermeiden. Die heißen Früchte mit 2 EL leichtem oder zuckerfreiem Schlagsahne belegen. Zwei kleine gegrillte Hälften oder eine große Hälfte und Schlagsahne enthalten etwa 15 Gramm Kohlenhydrate und 60 Kalorien.
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