Agaricus blazei Murill (auch einfach als Agaricus blazei bekannt) ist eine Art von Heilpilz, der in Brasilien, Japan und China angebaut wird. Es ist sowohl mit dem gewöhnlichen Pilz als auch mit dem Feldpilz verwandt, enthält jedoch Verbindungen, von denen einige glauben, dass sie antioxidative, entzündungshemmende, antimikrobielle, antitumorale und hypoglykämische Wirkungen ausüben können. Aus diesem Grund wird es seit Jahrhunderten in der Volksmedizin zur Vorbeugung oder Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten und Zuständen eingesetzt, darunter Infektionen, Diabetes, Allergien und Krebs.
Im Westen wird Agaricus blazei normalerweise als Nahrungsergänzungsmittel verkauft, ist aber auch als ganzer getrockneter Pilz für kulinarische Zwecke erhältlich. Es hat ein Aroma, das vage an Mandeln erinnert.
Auch bekannt als
- Agaricus brasiliensis
- Mandelpilz
- Ba xi mó gu (traditionelle chinesische Medizin)
- Cogumelo do sol (Brasilien)
- Himematsutake (Japan)
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Nutzen für die Gesundheit
Laut regionalen Überlieferungen wurde Agaricus blazei erstmals als medizinisch eingestuft, als Außenstehende feststellten, dass die Menschen im Piedale-Regenwald in Brasilien, die den Pilz als Teil ihrer Ernährung konsumierten, eine geringere Rate an altersbedingten Störungen wie Krebs und Herzerkrankungen aufwiesen. .
Heilpraktiker glauben, dass viele der Verbindungen im Pilz (einschließlich Isoflavonoide und Steroide auf pflanzlicher Basis) bestimmte Gesundheitszustände verhindern oder behandeln können, einschließlich:
- Asthma
- Atherosklerose
- Krebs
- Dermatitis
- Diabetes
- Hepatitis
- Hoher Blutdruck
- Hoher Cholesterinspiegel
- Entzündliche Darmerkrankung (IBD)
Die aktuellen Beweise für diese Behauptungen sind schwach. Vor diesem Hintergrund haben mehrere Studien auf Vorteile hingewiesen, die eine weitere Untersuchung rechtfertigen könnten.
Diabetes
Agaricus blazei-Pilze könnten einen Platz in der Behandlung von Typ-2-Diabetes haben, heißt es in einem Bericht aus dem Jahr 2017 über Studien in derWorld Journal of Diabetes.Laut den Forschern enthält Agaricus blazei Beta-Glucan (eine Art Ballaststoffe) und Oligosaccharide (eine Art Kohlenhydrate). Es ist bekannt, dass beide den Blutzuckerspiegel verbessern, indem sie die entzündliche Belastung der Bauchspeicheldrüse, der primären Insulinquelle des Körpers, verringern.
In Kombination mit dem Anti-Diabetes-Medikament Metformin konnte eine tägliche Dosis von 1.500 Milligramm (mg) Agaricus blazei die Insulinresistenz verbessern und den Blutzuckerspiegel halbieren, verglichen mit Personen, denen Metformin allein verabreicht wurde.
Trotz der vielversprechenden Ergebnisse gibt es noch keine Hinweise darauf, dass Agaricus blazei Diabetes selbst kontrollieren oder das Auftreten von Diabetes bei Menschen mit Prädiabetes verhindern kann.
Entzündliche Darmerkrankung (IBD)
Agaricus blazei-Pilze scheinen starke entzündungshemmende Wirkungen auszuüben, die Menschen mit entzündlichen Darmerkrankungen, einschließlich Colitis ulcerosa und Morbus Crohn, zugute kommen können.
Laut einer Studie von 2011 in derSkandinavisches Journal für ImmunologieErwachsene mit Morbus Crohn zeigten eine signifikante Verringerung der Darmentzündung, wenn ihnen 12 Tage lang ein oraler Agaricus-Extrakt namens AndoSan verschrieben wurde.
Am Ende des Untersuchungszeitraums hatten Personen, denen AndoSan verabreicht wurde, bei Blut- und Stuhluntersuchungen eine Reduktion von 18% bis 78% bei 17 verschiedenen entzündlichen Proteinen (Zytokinen genannt). Diese Effekte werden als Hinweis auf eine Verbesserung der IBD-Symptome angesehen.
Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, wie wirksam Agaricus blazei entweder bei der Aufrechterhaltung der IBD-Remission oder bei der Behandlung von akuten Fackeln ist.
Hepatitis
Ebenso wie Agaricus blazei zur Verringerung von Entzündungen in der Bauchspeicheldrüse und im Darm beiträgt, kann es auch dazu beitragen, die Entzündung zu lindern, die zu chronischen Hepatitis-Infektionen führt.
Eine kleine Studie veröffentlicht in derZeitschrift für Alternativ- und Komplementärmedizinberichteten, dass Erwachsene mit chronischer Hepatitis B einen starken Abfall der Leberenzyme erlebten (was auf eine verbesserte Leberfunktion hinweist), nachdem ihnen eine tägliche Dosis von 1.500 mg Agaricus blazei verschrieben worden war.
Nach 12 Monaten stellten die Teilnehmer einen nicht weniger als drei- bis vierfachen Abfall ihrer Alanin-Aminotransferase- (ALT) bzw. Aspartat-Aminotransferase- (AST) -Spiegel fest. Dies deutet auf eine signifikante Verlangsamung des Krankheitsverlaufs hin.
Auf der anderen Seite eine Studie aus dem Jahr 2013 in derKlinisches Journal für Gastroenterologieberichteten, dass ein Mann und eine Frau nach Einnahme eines Agaricus blazei-Extrakts als ergänzende Therapie für Lungenkrebs im Stadium 4 bzw. Thymuskrebs im Stadium 3 einen schweren Leberschaden erlitten hatten.
Keiner von beiden hat die Verwendung des Extrakts seinen Ärzten mitgeteilt, und es kann nur vermutet werden, dass hohe Dosen zu der Wirkung beigetragen haben. Laut den Forschern schien der Schaden von Natur aus autoimmun zu sein, was darauf hindeutet, dass der Pilz auf irgendeine Weise eine abnormale Immunantwort ausgelöst hat.
Krebs
Mehrere vorläufige Studien haben gezeigt, dass Agaricus blazei Antitumor-Eigenschaften hat. Während der Wirkungsmechanismus unklar ist, scheint Agaricus blazei die Apoptose (programmierter Zelltod) in bestimmten Krebszellen "einzuschalten", einschließlich solcher, die an multiplem Myelom, Leukämie, Fibrosarkom, Prostatakrebs, Eierstockkrebs und Lungenkrebs beteiligt sind.
Laut einem 2011 veröffentlichten Bericht inFortschritte in den pharmakologischen Wissenschaften,Agaricus blazei konnte die Ausbreitung (Metastasierung) von Eierstock- und Lungenkrebs verhindern, das Wachstum von Fibrosarkom- und Myelomtumoren hemmen und die Größe von Prostatatumoren in Tier- und Reagenzglasstudien verringern. Es waren jedoch nicht alle Ergebnisse konsistent.
Derzeit ist es unmöglich zu sagen, ob einer dieser Effekte beim Menschen repliziert werden kann. Weitere Forschung ist erforderlich.
Mögliche Nebenwirkungen
Über die Sicherheit von Agaricus blazei bei regelmäßiger oder hoher Einnahme ist wenig bekannt. Während die Ergänzungen im Allgemeinen gut vertragen werden, können sie Nebenwirkungen verursachen, einschließlich Übelkeit, Magenschmerzen und Durchfall. Dies gilt insbesondere für höhere Dosen.
Noch besorgniserregender ist die Tatsache, dass Agaricus blazei Leberenzyme beeinflussen kann, deren Zunahme auf Lebertoxizität hinweisen und das Risiko einer Leberschädigung erhöhen kann.
Agaricus blazei sollte bei Menschen mit Lebererkrankungen, einschließlich Menschen mit chronischer Hepatitis B oder Hepatitis C, vermieden werden. Über die toxischen Wirkungen von Agaricus blazei ist einfach zu wenig bekannt, um seine Verwendung als alternative Therapie zu riskieren.
Agaricus blazei sollte auch nicht zur ergänzenden oder alternativen Behandlung von Krebs jeglicher Art verwendet werden. Die Tatsache, dass es bei Krebspatienten Leberschäden verursacht hat, sollte Sie davon abhalten, es als Option zu verfolgen.
Agaricus blazei sollte bei Personen, die Diabetesmedikamente, einschließlich Insulin, einnehmen, mit Vorsicht angewendet werden. Zusammengenommen kann dies zu einem abnormalen Abfall des Blutzuckers (Hypoglykämie) führen, der zu Müdigkeit, Zittern, Schwindel, Übelkeit und Ohnmacht führt.
Es gab auch Hinweise darauf, dass Agaricus blazei bei Menschen mit Autoimmunerkrankungen wie Lupus, Psoriasis und rheumatoider Arthritis eine Reihe von Symptomen auslösen könnte.
Aufgrund des Mangels an Forschung sollte Agaricus blazei nicht von Kindern, schwangeren Frauen und stillenden Müttern angewendet werden.
Dosierung und Zubereitung
Agaricus blazei wird in den USA normalerweise als Nahrungsergänzungsmittel verkauft, entweder als Kapsel, Gelkappe, Tablette, Tinktur oder Extrakt. Es ist auch in bestimmten asiatischen und natürlichen Lebensmittelgeschäften als Pulver, Tee oder gefriergetrockneter ganzer Pilz erhältlich.
Die meisten oralen Kapseln sind in Dosen von 400 mg bis 500 mg erhältlich, die ein- oder zweimal täglich eingenommen werden. Obwohl in Studien 12 Monate lang bis zu 1.500 mg pro Tag verwendet wurden, bedeutet dies nicht, dass solche Dosen sicher oder wirksam sind. Letztendlich gibt es keine Richtlinien für die angemessene Verwendung von Agaricus blazei für medizinische Zwecke.
Als Faustregel gilt, beginnen Sie immer mit der kleinsten Dosis, auf Wunsch zunehmend inkrementell. Überschreiten Sie niemals die auf dem Produktetikett empfohlene Dosis.
Sie sollten Ihren Arzt informieren, wenn Sie Agaricus blazei einnehmen oder einnehmen möchten, damit Ihre Leberenzyme gelegentlich überwacht werden können.
Nahrungsergänzungsmittel sind in den USA nicht streng reguliert. Leider reichen nur wenige Hersteller von Agaricus-Nahrungsergänzungsmitteln ihre Produkte freiwillig zur Qualitätsprüfung ein. Um Qualität und Sicherheit besser zu gewährleisten:
- Kaufen Sie immer Bio. Wählen Sie Marken, die vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) als biologisch zertifiziert wurden.
- Lesen Sie das Produktetikett. Prüfe dasAgaricus blazeiMurill ist auf dem Etikett aufgedruckt. Am Ende gibt es über 300 Arten von Agaricus-Pilzen. Wenn der Pilztyp nicht angegeben ist, erhalten Sie möglicherweise ein falsches oder anderes Produkt.
- Vermeiden Sie importierte Arzneimittel. Dies soll nicht bedeuten, dass alle importierten Waren gefährlich oder unzuverlässig sind. Es ist einfach nicht zu erkennen, ob ein Produkt verschmutzt ist oder die auf dem Produktetikett aufgeführten Inhaltsstoffe enthält. Sogar das Nationale Zentrum für komplementäre und integrative Gesundheit warnt vor solchen Praktiken.
Agaricus-Pulver kann zur Herstellung von Tee verwendet werden, indem ein Teelöffel 10 Minuten lang in einer Tasse kochendem heißem Wasser eingeweicht wird. Das Pulver kann auch in Protein-Shakes, Kaffee, Tee und Instant-Suppenmischungen eingerührt werden.
Andere Fragen
Wo kann ich frische Agaricus blazei Pilze bekommen?
Frische Agaricus blazei-Pilze sind in den USA selbst auf asiatischen Märkten schwer zu finden. Trotzdem bevorzugen viele getrocknete Pilze, die sie mit kochendem Wasser rekonstituieren können. Rekonstituierte Pilze haben einen fleischigeren Geschmack und eine fleischigere Textur, während die Einweichflüssigkeit als Tonikum oder als Basis einer Suppe verwendet werden kann.
