Könnte Ihr Kind eine Milchallergie haben?

Kuhmilchallergie - eine häufige Nahrungsmittelallergie bei Kindern - tritt bei etwa 2,5 Prozent aller Kinder auf. Es besteht die Wahrscheinlichkeit, dass 80 Prozent der Kinder mit Milchallergie diese Allergie bis zum Alter von 5 Jahren abklingen lassen, obwohl neuere Studien darauf hinweisen, dass etwa die Hälfte der Kinder im Alter von 8 Jahren immer noch eine Milchallergie haben wird . Derzeit werden Forschungsarbeiten durchgeführt, um die orale Immuntherapie mit Milch zu testen und so die Toleranz gegenüber Milcheiweiß zu entwickeln.

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Symptome einer Kuhmilchallergie

Die mit einer Kuhmilchallergie verbundenen Symptome treten relativ schnell auf, wobei die meisten Personen innerhalb von Minuten bis zwei Stunden nach dem Trinken von Milch oder dem Verzehr von mit Milch hergestellten Lebensmitteln reagieren.

Symptome können sein:

• Hautreaktionen wie Hautausschlag, Nesselsucht oder Ekzeme.
• Magen-Darm-Symptome wie Übelkeit, Magenschmerzen, Erbrechen oder Durchfall.
• Atemwegsbeschwerden wie Keuchen, Husten oder laufende Nase.
• Schwellung der Lippen, der Zunge oder des Gesichts, auch Angioödem genannt.
• Schwere Reaktionen, Anaphylaxie genannt, können auftreten und dazu führen, dass mehrere Organsysteme beteiligt sind.

Was es nicht ist

Kuhmilchallergie istnichtEine als Laktoseintoleranz bezeichnete Erkrankung, bei der der in der Milch enthaltene Milchzucker (Laktose) nicht gut verdaut oder vertragen wird, was zu Gas, Blähungen, Magen-Darm-Krämpfen und Durchfall führt. Symptome einer Laktoseintoleranz können unmittelbar nach dem Trinken von Milch oder dem Verzehr von milchhaltigen Lebensmitteln wie Eis oder Käse auftreten oder bis zu 12 Stunden nach der Einnahme verzögert auftreten.

Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, können Sie Kuhmilch mit entfernter Laktose wie Lactaid-Milch oder durch Verwendung von Lactaid-Pillen zur Verdauung der Laktose tolerieren. Einige Personen mit Laktoseintoleranz tolerieren möglicherweise Joghurt, der lebende, aktive Kulturen oder sogar geringe Mengen Milch enthält, die in Produkten gebacken werden. Die individuelle Laktosetoleranz ist sehr unterschiedlich. Im Gegenteil, eine Person mit Kuhmilchallergie kann keine laktosefreie Milch vertragen, da die Allergie auf die Kuhmilchproteinkomponente und nicht auf die Kohlenhydratquelle (Laktose) zurückzuführen ist.

Behandlung von Kuhmilchallergie

Die Vermeidung von Milch und mit Milch hergestellten Produkten ist der Goldstandard für die Behandlung einer Milchallergie. Während Wissenschaftler nach einer Heilung suchen, gibt es derzeit keine. Die Immuntherapie bei Milchallergien ist ein Forschungsgebiet in diesem Bestreben.

Wie vermeide ich Kuhmilch?

Wie bereits erwähnt, muss die gesamte Kuhmilch (Magermilch, 1 Prozent Milch, 2 Prozent Milch und Vollmilch) aus der Nahrung gestrichen werden, um eine allergische Reaktion zu vermeiden. Ebenso wichtig ist es, alle mit Milch hergestellten Lebensmittel wie Käse und andere Produkte, die Milch für die Verarbeitung verwenden, wie Cracker, Getreide, Backwaren und mehr, zu vermeiden. Versteckte Milch kann eine Überraschung sein. Vermeiden Sie daher den versehentlichen Verzehr von Milch, indem Sie das Zutatenetikett auf Lebensmitteln lesen. Das Gesetz zur Kennzeichnung von Lebensmittelallergien (FALCPA) besteht darauf, dass Hersteller Milch als potenziellen Allergenbestandteil für den Verbraucher auflisten. Sie finden diese Informationen nicht nur in der Zutatenliste, sondern auch auf der Verpackung. Einige Produkte enthalten keine Zutaten auf Milchbasis auf dem Etikett. In dieser Situation können Sie zwei Dinge tun: Rufen Sie den Hersteller an und erkundigen Sie sich nach den spezifischen Inhaltsstoffen des Produkts und / oder überspringen Sie den Verzehr des Produkts.

Weitere hilfreiche Tipps

Das Vermeiden von Milch bei einer Milchallergie bedeutet, dass eine ganze Lebensmittelgruppe aus Ihrer Ernährung gestrichen wird. Wann immer Sie dies tun müssen, müssen Sie sich bemühen, die wichtigen Nährstoffe zu ersetzen, die von der eliminierten Lebensmittelgruppe angeboten werden. Auf diese Weise können Sie Ihre Ernährung ernährungsphysiologisch einwandfrei halten. Zum Beispiel müssen Sie bei einer Milchallergie Ersatz (Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel) für Kalzium und Vitamin D finden.

Achten Sie bei kleinen Kindern auf Probleme mit Gewichtszunahme und Wachstum. Forscher haben herausgefunden, dass Kinder mit Milchallergie und / oder multiplen Nahrungsmittelallergien aufgrund ihrer eingeschränkten Ernährung möglicherweise häufiger unter Wachstumsproblemen leiden.