Transfette erhöhen Ihr Schlaganfallrisiko

Transfett ist eine Fettart, die stark mit einem erhöhten Risiko für Schlaganfall, Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht wurde.

Wir alle wissen, dass fetthaltige Lebensmittel schlecht für Sie sind, aber in letzter Zeit ist klar geworden, dass nicht jede Art von Fett in Ihrer Ernährung gleich ist. Künstlich hergestellte Transfette tragen in der Tat überhaupt nicht eindeutig zu Ihrer Gesundheit bei. Wenn Sie daran interessiert sind, gesund zu werden oder gesund zu bleiben, lohnt es sich auf jeden Fall, zu wissen, was Transfette sind, und zu lernen, wie Sie sie vermeiden können.

Was sind Transfette?

Transfette sind die ungesundste Art von Fett, die Sie konsumieren können. Ein anderer Name für Transfette ist "teilweise hydrierte Öle", was sich auf den chemischen Prozess bezieht, mit dem sie hergestellt werden. Die chemische Struktur von Transfasten klassifiziert sie tatsächlich als ungesättigte Fette, von denen Sie wahrscheinlich gehört haben, dass sie gesünder sind als gesättigte Fette, aber unser Körper ist nicht in der Lage, die Struktur von Transfetten während der Verdauung richtig abzubauen. Dies kann verwirrend sein, aber das Verständnis, dass Transfette trotz ihrer Klasse nicht gesund sind, ist eine wichtige Unterscheidung.

Woher Transfette kommen

Transfette kommen natürlicherweise in tierischen Produkten vor, und es ist wichtig zu wissen, dass der Verzehr dieser natürlich vorkommenden Transfette nicht als schädlich angesehen wird. Die Transfette, auf die zu achten ist, sind diejenigen in künstlich hergestellten, vorverpackten Lebensmitteln und kommerziell zubereiteten frittierten Lebensmitteln. Diese Art von Fett wird während des Herstellungsprozesses eingeführt, da es die Haltbarkeit verlängert.

Im Jahr 2015 stellte die US-amerikanische Food and Drug Administration fest, dass Transfette für den Verzehr nicht sicher sind, und verbot ihre Verwendung in zubereiteten und hergestellten Lebensmitteln in den USA.

Wie Transfette das Schlaganfallrisiko erhöhen

Es gibt eine Zunahme der Todesfälle aus allen Gründen, insbesondere kardiovaskuläre Todesfälle wie Schlaganfälle, die mit einer hohen Aufnahme von Transfetten verbunden sind.

Transfette schädigen Ihre Herzgesundheit auf verschiedene Weise:

• Der Konsum hoher Transfettwerte erhöht die Entzündung im gesamten Körper dramatisch, was Sie für Schlaganfall verursachende Blutgerinnsel und andere herzbedingte Risikofaktoren prädisponiert.
• Transfette können die innere Auskleidung der Blutgefäße im Herzen und im Gehirn schädigen, was zu Herzerkrankungen, zerebrovaskulären Erkrankungen und Schlaganfallrisiko führt.
• Transfette erhöhen Ihren Spiegel an schädlichem LDL-Cholesterin und senken gleichzeitig Ihren Spiegel an gesundem HDL-Cholesterin. Ein hoher Cholesterinspiegel ist sehr schädlich für das Herz.

Messung der Bluttransfettwerte

Bisher gibt es keinen Standard-Bluttest, mit dem Sie den Transfettgehalt in Ihrem Blut messen können. Das derzeitige wissenschaftliche Verständnis ist, dass es ungesund ist, Transfette durch Ihre Ernährung zu erhalten, insbesondere in hohen Mengen. Es gibt jedoch keine einfache Möglichkeit, die Entstehung dieser Art von Schäden oder die Konzentration oder Menge von Transfetten in Ihrem Körper zu testen.

Senkung Ihrer Transfette

Die FDA hat die Verwendung von Transfetten in Lebensmitteln verboten. Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie künstlich hergestellte Transfette vollständig aus Ihrer Ernährung entfernen, besteht darin, den Verzehr von abgepackten Lebensmitteln, verarbeiteten Lebensmitteln, frittierten Lebensmitteln vollständig zu vermeiden und aufzuhören mit Speiseölen, die Transfette enthalten. Durch diese Änderungen wird Ihre Herzgesundheit insgesamt verbessert.

Ein Wort von Verywell

Mit den geltenden FDA-Vorschriften sollte es einfach sein, Transfette in Ihrer Ernährung zu vermeiden. Die Begrenzung ungesättigter Fette im Allgemeinen und die Konzentration auf nährstoffreiche, gesunde Lebensmittel können zur Verbesserung Ihrer Herzgesundheit beitragen.