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Die zentralen Thesen
- Menschen mit Bluthochdruck, die täglich zwei Gläser Orangensaft tranken, hatten nach 12 Wochen einen niedrigeren Blutdruck.
- Forscher glauben, dass Hesperidin, ein Flavonoid aus Orangensaft, zu einer Verbesserung des Blutdrucks beiträgt.
- Orangensaft kann auch andere Vorteile für die Herzgesundheit bieten.
Dank eines natürlich vorkommenden Flavonoids kann Orangensaft eine gute Wahl sein, um den Blutdruck zu senken, wie neue Forschungsergebnisse zeigen.
Das Flavonoid, Hesperidin genannt, kommt in Zitrusnahrungsmitteln wie Orangen, Zitronen und Limetten vor. Flavonoide sind pflanzliche Chemikalien, die im Körper als Antioxidantien wirken und vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale schützen. Insbesondere Hesperidin kann bei Menschen mit Bluthochdruck oder hohem Blutdruck helfen, den Blutdruck zu senken.
"Was an dieser Studie besonders aufregend ist, ist die Feststellung, dass Hesperidin, eine starke Pflanzenverbindung, die hauptsächlich in Zitrusfrüchten vorkommt, einen wesentlichen Beitrag zum Blutdruckvorteil von Orangensaft leisten kann", so Gail Rampersaud, RDN, eine registrierte Ernährungsberaterin aus Florida Abteilung für Zitrusfrüchte, erzählt Verywell. Das Florida Department of Citrus stellte sowohl ein Stipendium als auch die Getränke für die Studie zur Verfügung, war jedoch nicht an der Gestaltung oder Veröffentlichung der Studie beteiligt.
Orangensaft enthält natürlich 690 Milligramm pro Liter (mg / l) Hesperidin. Die Forscher fanden heraus, dass im Verlauf von 12 Wochen sowohl 100% Orangensaft als auch mit Hesperidin angereicherter Orangensaft (1200 mg / l) den systolischen Blutdruck bei Menschen mit prähypertensivem oder hypertensivem Stadium 1 wirksam senkten. Ihre Ergebnisse wurden in der veröffentlichtEuropäisches Journal für Ernährungam 13. Juli 2020.
Regelmäßiger Orangensaft und angereicherter Orangensaft bieten ähnliche Vorteile
Die 159 Studienteilnehmer, die entweder hypertensive oder prähypertensive Erwachsene waren, wurden in drei Gruppen eingeteilt. Die Teilnehmer jeder Gruppe tranken täglich 500 ml (ungefähr zwei Tassen) entweder 100% Orangensaft, 100% Orangensaft, angereichertes Hesperidin oder ein Kontrollgetränk mit den gleichen Kalorien, Vitamin C und Zitronensäuregehalt wie Orangensaft.
Teilnehmer, die entweder Orangensaft oder angereicherten Orangensaft konsumierten, zeigten einen ähnlichen Rückgang des systolischen Blutdrucks: durchschnittlich 6,35 Millimeter Quecksilber (mmHg) für Orangensaft und 7,36 mmHg für angereicherten Orangensaft.
Was ist systolischer Blutdruck?
Wenn sich das Herz zusammenzieht (ein Ereignis, das als „Systole“ bezeichnet wird), drückt es Blut in die Arterien. Dadurch steigt der Druck in den Arterien an. Der während der aktiven Herzkontraktion erreichte maximale Blutdruck wird als systolischer Blutdruck bezeichnet. Ein normaler systolischer Blutdruck beträgt 120 mmHg oder weniger.
Diejenigen, die mit zusätzlichem Hesperidin angereicherten Orangensaft tranken, zeigten auch einen Abfall des Pulsdrucks, der den Unterschied zwischen systolischem und diastolischem Blutdruck darstellt.
Überwiegt der Zuckergehalt die Blutdruckvorteile?
Einige Ärzte haben Bedenken, 100% Orange zu empfehlen, das etwa 21 Gramm natürlichen Zucker enthält.
Melissa Rifkin, RD, eine registrierte Ernährungsberaterin und Inhaberin von Melissa Rifkin Nutrition, erklärt Verywell, dass sie daran interessiert sein würde, ob Orangen in Vollfruchtform anstelle eines „zuckerhaltigen Getränks“ die gleichen Auswirkungen auf den Blutdruck haben sagt, dass Orangensaft möglicherweise nicht das beste Getränk ist, das Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können, wenn Sie an Diabetes leiden, da dies zu einem unerwünschten Blutzuckerspiegel führen kann.
Laut Rampersaud gibt es Hinweise darauf, dass Hesperidin eine Rolle bei der Verzögerung der Absorption von natürlichem Zucker in 100% Orangensaft spielen könnte, was bedeutet, dass das Getränk nicht wie ein zuckerhaltiges Soda zur Erhöhung des Blutzuckers beitragen würde. .
Es wurden Daten veröffentlicht, die diese Behauptung stützen, wie beispielsweise eine kombinierte Metaanalyse aus dem Jahr 2014, aus der hervorgeht, dass die Aufnahme von Fruchtsäften keinen signifikanten Einfluss auf das Nüchtern von Glukose und Insulin bei Erwachsenen hatte.
Dennoch sagt Rampersaud, Orangensaft sei nur ein Teil einer herzgesunden Ernährung.
"Kein Essen oder Getränk liefert alle Nährstoffe", sagt sie. "Es ist wichtig, die gesamte Nährstoffpackung zu betrachten, die ein Lebensmittel oder Getränk liefert, und wie sie zur Gesamtdiät beiträgt."
Was dies für Sie bedeutet
Hypertonie betrifft 1 von 2 Erwachsenen in den Vereinigten Staaten. Während Änderungen der Ernährung und des Lebensstils hilfreich sein können, nehmen über 80% der Menschen mit Bluthochdruck auch Medikamente ein. Das Trinken von Orangensaft in einem frühen Stadium des Bluthochdrucks kann dazu beitragen, den Bedarf an Medikamenten zu beseitigen .
Zusätzliche Vorteile
Daten aus demEuropäisches Journal für ErnährungDie Studie zeigt auch, dass der Konsum von Orangensaft über 12 Wochen - ob mit Hesperidin angereichert oder nicht - zu einer Verringerung des Homocysteinspiegels im Blut, einem Biomarker für Herzerkrankungen, sowie zu einer Verringerung der Entzündung führen kann.
Rampersaud sagt, dass Menschen, die Orangensaft trinken, dazu neigen könnten, im Allgemeinen gesündere Ernährungsentscheidungen zu treffen.
"Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die regelmäßig Orangensaft trinken, tendenziell eine bessere Nährstoffaufnahme und eine bessere Ernährungsqualität haben als Menschen, die dies nicht tun", sagt sie. "Dies zeigt weiter die positive Rolle, die 100% Orangensaft für eine gesunde Ernährung spielen kann."
