Die gesundheitlichen Vorteile von Apfelpektin

Apfelpektin ist eine Art löslicher Ballaststoffe, die natürlicherweise in Äpfeln vorkommen. Extrahiertes Pektin wird üblicherweise zum Eindicken von Marmeladen und Konserven verwendet, kann aber auch als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden. Einige glauben, dass Apfelpektin die Verdauungsgesundheit verbessert und zur Vorbeugung oder Behandlung von Magen-Darm- und Stoffwechselstörungen beiträgt. Wenn es sich mit Wasser im Darm vermischt, bildet Pektin eine gelartige Substanz, die den Stuhlgang erleichtern kann.

Nutzen für die Gesundheit

Pektin ist eine Säureart, die in der Zellwand von Pflanzen vorkommt und hauptsächlich aus einer Zuckersäure besteht, die als Galacturonsäure bekannt ist. Pektin kann nicht in seiner natürlichen Form verdaut werden und muss im Labor verändert werden, damit es im Darm aufgenommen werden kann.

Modifizierte Zitruspektin (MCP) -Zusätze werden am häufigsten in Drogerie-Regalen angeboten, aber es gibt auch Apfelpektin-Ergänzungen, die ähnliche Vorteile bieten.

Praktiker der Alternativmedizin glauben, dass Apfelpektin eine Vielzahl von Erkrankungen verhindern oder behandeln kann, darunter:

• Darmkrebs
• Verstopfung
• Diabetes
• Durchfall
• Gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD)
• Hoher Cholesterinspiegel
• Reizdarmsyndrom (IBS)
• Metabolisches Syndrom
• Colitis ulcerosa

Trotz seiner angeblichen Vorteile gibt es kaum einen soliden Beweis dafür, dass Apfelpektin jede Krankheit verhindern oder behandeln kann. Als lösliche Faser kann Pektin Verstopfung oder Durchfall lindern und die Herzgesundheit verbessern. Weitere Forschung ist erforderlich.

Hier ist ein Teil dessen, was die aktuelle Forschung über Apfelpektin sagt.

Durchfall

Eine Kombination aus Apfelpektin und Kamillenextrakt kann bei Kindern helfen, Durchfall zu lindern, schlägt eine frühe Studie in der deutschen Zeitschrift vorArzneimittelforschung (Arzneimittelforschung).

Für diese Studie erhielten 255 Kinder im Alter von sechs Monaten bis sechs Jahren während eines akuten Durchfallanfalls entweder ein inaktives Placebo oder eine Kombination aus Apfelpektin und Kamille. Nach Angaben der Forscher zeigten Kinder, die mit Pektin und Kamille behandelt wurden, eine stärkere Verbesserung der Symptome als diejenigen, die dies nicht waren.

In ähnlicher Weise berichtete eine 2014 im Jinling Hospital in China durchgeführte Studie, dass bei 87 Erwachsenen mit Durchfall-vorherrschendem Reizdarmsyndrom (IBS-D) diejenigen, denen 24 Gramm Pektinpulver pro Tag verabreicht wurden, eine bessere Kontrolle über ihre Symptome und wenige Durchfallanfälle erlebten ein Zeitraum von 29 Monaten als bei einem Placebo.

Hoher Cholesterinspiegel

Apfelpektin kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, so eine Studie aus dem Jahr 2012 in derEuropäisches Journal für klinische Ernährung. Die Forscher untersuchten die Auswirkungen verschiedener Arten von Apfel- oder Zitruspektin bei Menschen mit leicht erhöhtem Cholesterin und stellten fest, dass beide Arten das "schlechte" LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein) zwischen 7% und 10% senken konnten.

LDL-Cholesterin ist der Typ, der sich an den Wänden der Arterien ansammeln, obstruktive Plaques bilden und zur Entwicklung von Atherosklerose (Verhärtung der Arterien) beitragen kann.

Pektin bindet an die Galle im Darm; Galle ist eine Substanz, die Fett abbaut, damit es in den Blutkreislauf aufgenommen werden kann.

Durch die Hemmung des Abbaus von Verdauungsfett kann Apfelpektin bei der Behandlung von Hypercholesterinämie (hohem Cholesterinspiegel im Blut) helfen, obwohl dies allein wahrscheinlich nicht der Fall ist.

Diabetes

Pektin kann auch den Blutzucker senken, indem es an Kohlenhydrate im Magen und Darm bindet. Dies hilft zu verhindern, dass Kohlenhydrate in ihre Zuckerbestandteile, nämlich Glucose, Fructose und Galactose, zerlegt werden.

Eine Überprüfung von Studien von Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) aus dem Jahr 2016 ergab, dass Apfelpektin in Dosen von 500 Milligramm (mg) bis 1.000 mg nach dem Verzehr von 65 Gramm Kohlenhydraten einen minimalen bis keinen Nutzen bei der Senkung des Blutzuckers bietet. Im Vergleich zu einem Placebo wurden keine Veränderungen der Insulinreaktion festgestellt.

Im Gegensatz dazu scheint aus Sojabohnen gewonnenes Pektin einen größeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel zu haben, obwohl dies nicht ausreicht, um Diabetes allein zu kontrollieren.

Krebs

Heilpraktiker preisen häufig Apfelpektin als krebsbekämpfendes Präparat an, da es im Darm an ein Enzym namens Beta-Glucuronidase (β-Glucuronidase) binden kann. Das Enzym ist ein Nebenprodukt von Fäkalbakterien und ist eng mit Darmkrebs verbunden.

Ein Rückblick 2013 inGrenzen der Pharmakologiebestätigte in Reagenzglasstudien, dass Apfelpektin tatsächlich bei der Unterdrückung von β-Glucuronidase wirksam war. Studien an Ratten und Mäusen legen ebenfalls einen präventiven Nutzen nahe. Trotz der positiven Ergebnisse gibt es keine Hinweise darauf, dass eine solche Reaktion beim Menschen erreicht werden kann.

Im Gegensatz zu MCP, das leicht im Darm absorbiert wird, ist die Absorption von Apfelpektin minimal, was seine krebsbekämpfenden Eigenschaften bestenfalls unwahrscheinlich macht.

Im Gegensatz dazu wurde gezeigt, dass MCP das Risiko einer Metastasierung (Ausbreitung von Krebs) bei Mäusen verringert, indem es die Bildung neuer Blutgefäße verhindert, die Krebstumoren "füttern". Als solches tritt die hemmende Wirkung von MCP eher im Blutkreislauf als im Darm auf, wo Apfelpektin wirkt.

Mögliche Nebenwirkungen

Apfelpektin ist im Allgemeinen sicher zu konsumieren, obwohl es Nebenwirkungen verursachen kann wie:

• Durchfall
• Gas
• Bauchkrämpfe

Die Nebenwirkungen sind in der Regel mild und können normalerweise durch Reduzierung der Dosis gelindert werden.

Pektin kann bestimmte Substanzen stören. Es ist bekannt, die Absorption von Beta-Carotin, einem wichtigen Antioxidans in bunten Pflanzen und Früchten, zu verringern. Die unzureichende Aufnahme von Beta-Carotin kann zu einem Vitamin-A-Mangel führen, der sich in Symptomen wie trockener Haut, trockenen Augen, Nachtblindheit, eingeschränkter Fruchtbarkeit und einem erhöhten Risiko für Hals- und Brustinfektionen äußert.

Pektin kann auch die Absorption bestimmter Arzneimittel beeinträchtigen, einschließlich:

• Digoxin
• Mevacor (Lovastatin)
• Tetracyclin-Antibiotika

Um Wechselwirkungen zu vermeiden, teilen Sie Ihrem Arzt mit, ob Sie Apfelpektin, verschreibungspflichtige Medikamente oder rezeptfreie Medikamente verwenden.

Dosierung und Zubereitung

Apfelpektinpräparate finden Sie online sowie in vielen Naturkostläden und Geschäften, die auf Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert sind. Die meisten werden entweder in Kapselform oder als Pulver verkauft, das Sie mit Wasser oder Saft mischen können.

Es gibt keine Richtlinien für die angemessene Verwendung von Apfelpektin, obwohl die meisten Hersteller normalerweise eine Tagesdosis zwischen 1.000 und 1.400 mg pro Tag empfehlen. Es wird am besten 30 Minuten vor einer Mahlzeit eingenommen, damit es mit überschüssigem Wasser, Fett oder Kohlenhydraten im Darm gebunden werden kann.

Beginnen Sie in den ersten Wochen mit halben Dosen Apfelpektin und erhöhen Sie diese schrittweise, je nach Verträglichkeit. Der übermäßige Gebrauch von Pektin kann Durchfall verursachen, insbesondere in den frühen Stadien der Behandlung.

Dosierungen zwischen 350 und 750 mg, aufgeteilt in aufgeteilten Dosen, wurden bei Kindern sicher angewendet. Sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt, bevor Sie bei Kindern Apfelpektin (oder ein anderes Mittel gegen Durchfall) anwenden.

Wonach schauen

Nahrungsergänzungsmittel sind in den USA nicht streng reguliert, was es schwierig macht zu wissen, welche gut oder nicht so gut sind. Eine Möglichkeit, dies festzustellen, besteht darin, nach Marken zu suchen, die vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) als biologisch zertifiziert wurden. Es ist weniger wahrscheinlich, dass diese Pestiziden, chemischen Düngemitteln und anderen schädlichen Substanzen ausgesetzt waren.

Sie sollten sich auch für Marken entscheiden, die freiwillig von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle wie dem US-amerikanischen Pharmacopeia (USP), ConsumerLab oder NSF International zum Testen eingereicht wurden. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass die Ergänzung die auf dem Produktetikett aufgeführten Inhaltsstoffe in den richtigen Mengen enthält.

Apfelpektin kann bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter gelagert werden. Verwenden Sie niemals einen Nachtrag, dessen Verfallsdatum überschritten ist. Entsorgen Sie alle wassergeschädigten Ergänzungen oder Pulver, die klumpig oder geliert sind.

Andere Fragen

Was sind neben Äpfeln und Nahrungsergänzungsmitteln einige gute Pektinquellen?
Äpfel sind dafür bekannt, Pektin zu enthalten, aber sie kommen auch in vielen anderen pflanzlichen Lebensmitteln vor.

Zu den pektinreichen Lebensmitteln gehören:

• Äpfel
• Aprikosen
• Rüben
• Möhren
• Kirschen
• Zitrusfrüchte
• Zitrusschalen
• Nektarinen
• Pfirsiche
• Kartoffeln
• Birnen
• Süßkartoffeln

Das Essen dieser Lebensmittel kann die Verdauung verbessern, indem Sie mehr lösliche Ballaststoffe zu sich nehmen. Das Amt für Krankheitsprävention und Gesundheitsförderung (ODPHP) empfiehlt amerikanischen Erwachsenen zwischen 2.240 mg und 3.080 mg Ballaststoffe pro Tag.