Weiße Maulbeere (Morus alba) Baumwurzel, Blätter, Rinde und Früchte werden in der Alternativmedizin zu Abführ- und Antiseptika sowie zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur besseren Kontrolle von Diabetes verwendet. Speziell in der traditionellen chinesischen Medizin soll weiße Maulbeere auf die Meridiane von Herz, Leber, Nieren, Lunge und Milz einwirken und bei der Behandlung von Anämie und Verstopfung bis hin zur Vorbeugung von Erkältungen, Grippe, Karies und Frühgeburten helfen graue Haare.
Diese Baumart stammt aus China, ist aber in vielen Teilen der Welt weit verbreitet, darunter in den USA, Mexiko, Australien, der Türkei, dem Iran und Argentinien. Weiße Maulbeere ist in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, Tee und Pulver erhältlich.
on-Bogdan DUMITRESCU / Getty ImagesAuch bekannt als
- Chinesische Maulbeere
- Ägyptische Maulbeere
- Montag Tee
- Russische Maulbeere
- Sang Zhe (traditionelle chinesische Medizin)
Nutzen für die Gesundheit
Weiße Maulbeere wird seit langem in der Kräutermedizin verwendet und oft als natürliches Heilmittel für eine Vielzahl häufiger und ungewöhnlicher Erkrankungen angepriesen, darunter:
- Angst
- Arthritis
- Atherosklerose
- Erkältungen
- Verstopfung
- Husten
- Zahnkaries (Hohlräume)
- Diabetes
- Grippe
- Hoher Blutdruck
- Hoher Cholesterinspiegel
- Muskel- und Gelenkschmerzen
- Halsschmerzen
- Tinnitus
Weiße Maulbeere enthält eine Vielzahl von Verbindungen, von denen angenommen wird, dass sie die Gesundheit beeinflussen. Die Frucht des Baumes ist zum Beispiel reich an Anthocyanen, einer Verbindung auf pflanzlicher Basis, von der bekannt ist, dass sie antioxidative Wirkungen ausübt.
Die Rinde und die Wurzeln enthalten eine starke antibakterielle Verbindung, die als Kuwanon G bekannt ist und für den weißen Maulbeerbaum einzigartig ist.
Ob diese und andere Verbindungen einen medizinischen Wert haben, ist umstritten. In Wahrheit gibt es nicht viele Beweise, die die Verwendung von weißer Maulbeere bei der Behandlung von Krankheiten unterstützen.
Angesichts dessen gibt es zunehmend Hinweise darauf, dass Extrakte aus weißen Maulbeeren bei der Behandlung bestimmter Stoffwechsel- und Zahnstörungen helfen können.
Diabetes
Mehrere tierbasierte Studien legen nahe, dass weiße Maulbeere bei der Bekämpfung von Diabetes helfen kann. Dazu gehört eine 2013 veröffentlichte Studie inExperimentelle und Therapeutische MedizinBei diabetischen Ratten, die mit Anthocyanen aus weißen Maulbeeren behandelt wurden, kam es zu einer Normalisierung des Blutzuckerspiegels.
Interessanterweise war der Effekt bei niedrigeren Dosen häufiger als bei höheren. Aus Gründen, die nicht vollständig geklärt sind, scheint weiße Maulbeere die Insulinproduktion mit geringen bis keinen Nebenwirkungen oder Auswirkungen auf die Lebergesundheit zu verlangsamen.
Eine ähnliche Studie inFortschritte in den medizinischen Wissenschaftenberichteten, dass Menschen, die fettarme Milch mit Maulbeerblattextrakt verwendeten, eine langsamere Aufnahme einfacher Kohlenhydrate (Zucker und Stärke) hatten als Menschen, denen fettarme Milch verabreicht wurde. Dieser Effekt könnte erklären, wie weiße Maulbeer-Extrakte Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten verhindern.
Hoher Cholesterinspiegel
Es gibt Hinweise darauf, dass weiße Maulbeere dazu beitragen kann, das Cholesterin im Blut in Schach zu halten. Laut einer 2011 veröffentlichten Studie inPhytotherapieforschungEin Extrakt aus weißen Maulbeerblättern, der dreimal täglich vor den Mahlzeiten eingenommen wurde, senkte den Gesamtcholesterin-, Triglycerid- und "schlechten" LDL-Cholesterinspiegel bei 23 Erwachsenen mit Dyslipidämie (abnorme Blutfette).
Der Effekt war oft progressiv. Beispielsweise sanken die Triglyceride von 10,2% in Woche 4 auf 12,5% in Woche 8 und 14,1% in Woche 12. Am Ende der 12-wöchigen Studie sank das Gesamtcholesterin um durchschnittlich 4,9%, das LDL-Cholesterin um 5,6% % und "gutes" HDL-Cholesterin stieg um beeindruckende 19,7%.
Ähnliche Ergebnisse wurden in Tierstudien aus dem Jahr 2013 beobachtet, in denen Extrakte aus weißen Maulbeeren nicht nur die Lipid- und Glukosespiegel verbesserten, sondern auch das Körpergewicht bei fettleibigen Mäusen verringerten, die eine fettreiche Ernährung erhielten. Dies legt nahe, dass weiße Maulbeere auch bei der Behandlung von Fettleibigkeit und metabolischem Syndrom helfen kann.
Um diese Ergebnisse zu bestätigen, sind größere Humanstudien erforderlich.
Zahnpflege
Die antimikrobielle Wirkung von weißer Maulbeere kann zur Vorbeugung von Karies, Gingivitis und Parodontitis beitragenInternationale Zeitschrift für Pharma- und Biowissenschaften.
Laut den Forschern konnte der Extrakt aus weißen Maulbeerwurzeln eine Reihe von Bakterien hemmen, die häufig mit Zahnfleischerkrankungen in Verbindung gebracht werden (Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus,undEnterococcus faecalis). Es schien dies nicht zu tun, indem sie getötet wurden, sondern indem ihr Replikationszyklus gestört wurde.
Bei höheren Konzentrationen konnte der Extrakt auch hemmenCandida albicans,Ein Pilz, der mit Mundsoor und vaginaler Hefeinfektion assoziiert ist.
Die Ergebnisse der Studie wurden teilweise durch eine Studie aus dem Jahr 2018 in der EU gestütztJournal of Biological Sciencein denen Wissenschaftler in Thailand einen Kaugummi entwickelten, der mit einem weißen Maulbeerblattextrakt infundiert war.
Nach Angaben der Forscher übte der Kaugummi eine starke antimikrobielle Wirkung gegen ausS. mutans(eine Hauptursache für Karies), wodurch nicht nur die Anzahl der Bakterien, sondern auch der Säuregehalt im Speichel verringert wird, der zur Zerstörung des Zahnschmelzes beiträgt.
Auswahl, Vorbereitung und Lagerung
Weiße Maulbeere wird typischerweise als orale Ergänzung oder getrocknetes Pulver verkauft. Diese können leicht online, in Naturkostläden oder in Geschäften, die sich auf Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert haben, bezogen werden. Weiße Maulbeertees und Teebeutel sind ebenfalls erhältlich.
Es gibt keine Richtlinien für die angemessene Verwendung von weißer Maulbeere für medizinische Zwecke. Als Faustregel gilt, dass die empfohlene Dosis auf dem Produktetikett niemals überschritten wird. Dies kann das Risiko von Nebenwirkungen erhöhen.
Weißes Maulbeerpulver kann mit Milch, Saft, Joghurt oder Protein-Shakes gemischt werden. Es überrascht nicht, dass der Fruchtextrakt einen angenehmen Nektargeschmack hat, während Wurzel- und Blattpulver einen leicht bitteren, nussigen Geschmack haben.
Nahrungsergänzungsmittel sind in den USA nicht streng reguliert. Um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten, entscheiden Sie sich für Produkte, die vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) als biologisch zertifiziert wurden.
Obwohl weiße Maulbeerzusätze, -pulver und -tees sicher bei Raumtemperatur gelagert werden können, entsorgen Sie alle Produkte, die abgelaufen sind oder Anzeichen von Verderb oder Schimmel aufweisen.
Mögliche Nebenwirkungen
Über die langfristige Sicherheit der weißen Maulbeere ist wenig bekannt. Nebenwirkungen treten häufig bei höheren Dosen auf und können leichten Durchfall, Schwindel, Verstopfung und Blähungen umfassen. Allergien sind selten, können aber auftreten.
Aufgrund seiner Wirkung auf den Blutzucker sollte weiße Maulbeere bei Menschen, die diabetische Medikamente, einschließlich Insulin, einnehmen, mit Vorsicht angewendet werden. Die kombinierte Anwendung kann einen starken Abfall des Blutzuckers (Hyperglykämie) auslösen, der durch Schütteln, Schwindel, Schwitzen, Müdigkeit, Benommenheit und Ohnmacht gekennzeichnet ist.
Gleiches kann für die Verwendung von weißer Maulbeere zusammen mit Arzneimitteln zur Behandlung von Bluthochdruck gelten. Eine solche Kombination kann eine Hypotonie auslösen; Der schnelle Blutdruckabfall kann zu Müdigkeit, Benommenheit, feuchter Haut, verschwommenem Sehen, Übelkeit und Ohnmacht führen.
Um Wechselwirkungen zu vermeiden, informieren Sie Ihren Arzt über alle Medikamente, die Sie einnehmen, ob verschreibungspflichtig, rezeptfrei, ernährungsphysiologisch, pflanzlich oder in der Freizeit.
Die Sicherheit von weißer Maulbeere bei Kindern, schwangeren Frauen und stillenden Müttern wurde nicht nachgewiesen. Angesichts des Mangels an Forschung ist es am besten, dass diejenigen in diesen Gruppen weiße Maulbeerprodukte meiden.
Andere Fragen
Kann ich frische weiße Maulbeere essen?
Ja. Weiße Maulbeeren sind besonders lecker, wenn sie bei höchster Reife gepflückt werden. Ihre Farbe reicht von weiß bis hellviolett und hat einen süßen, honigartigen Geschmack. Nach der Ernte haben die Beeren eine kurze Haltbarkeit (drei bis fünf Tage) und werden am besten lose abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt.
Allerdings frisch geerntetTeiledes weißen Maulbeerbaums sollte vermieden werden. Maulbeerbäume enthalten einen milchigen Saft namens Latex, der beim Verzehr Magenverstimmung verursachen oder beim Auftragen auf die Haut Kontaktdermatitis verursachen kann. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie eine bekannte Latexallergie haben. Selbst unreife weiße Maulbeeren können Verdauungsstörungen, Blähungen, Übelkeit und Durchfall verursachen.
Frische (und getrocknete) weiße Maulbeerfrüchte können von Spezialbauern gekauft werden.
