Es könnte Sie überraschen, dass Sie von Ihren Freunden und Verwandten wenig Unterstützung erhalten, nachdem Sie glutenfrei geworden sind, sei es, weil bei Ihnen Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit diagnostiziert wurde oder weil Sie sich auch ohne offizielle Diagnose glutenfrei fühlen .
Obwohl sich die Angehörigen vieler Menschen um sie versammeln - besonders wenn sie schon lange auf offensichtliche Weise krank sind -, erleben andere, die sich glutenfrei ernähren, leider ahnungslose Kommentare und sogar spöttische, abfällige Bemerkungen.
Brand X Bilder / Getty ImagesWie Sie mit Freunden und Verwandten umgehen können, während Sie glutenfrei sind
Ich hoffe, Sie sind einer, dessen Lieben sich versammelt haben und Sie in jeder Hinsicht unterstützen. Wenn dies nicht der Fall ist (oder sogar wenn Sie einen negativen Ausreißer in der Gruppe haben), finden Sie hier eine Liste der häufigsten Probleme mit Freunden und Verwandten sowie einige Möglichkeiten, wie Sie mit ihnen umgehen können.
1) Erwarten Sie, Fragen zu beantworten, die an Ihrer Diagnose und Behandlung zu zweifeln scheinen. Viele Menschen haben Probleme, ihre Köpfe um eine Krankheit zu wickeln, die durch eine Diät anstelle von Pillen behandelt wird. Daher haben sie möglicherweise Schwierigkeiten zu verstehen, dass die einzige verfügbare Behandlung für Zöliakie und Glutenempfindlichkeit die glutenfreie Diät ist. Es ist noch schwieriger, wenn Sie selbst diagnostiziert werden - in diesem Fall nehmen Sie viele Menschen möglicherweise noch weniger ernst.
Die einzige Lösung dafür ist, hart zu stehen. Beschäftige dich mit Fragen, wie sie kommen, aber werde niemals defensiv. Geben Sie Personen, die zum ersten (oder sogar zweiten) Mal nachfragen, eine vollständige Erklärung. Antworten Sie für hartnäckige Fragesteller und Zweifler mit ruhigen Antworten wie "Ich fühle mich so viel besser, wenn ich so esse, ich kann mir nicht vorstellen, zurück zu gehen" ... und wechseln Sie dann das Thema. Bei Bedarf wiederholen.
2) Ignorieren Sie diejenigen, die Ihre glutenfreie Ernährung nicht ernst nehmen. Viele von uns haben einen Freund oder Verwandten, der uns noch lange mit glutenhaltigem Essen versorgt, nachdem wir klargestellt haben, dass wir es nicht essen können. "Sicherlich wird ein Bissen davon nicht schaden!" geht der Refrain. Darüber hinaus kennen einige Ihrer Freunde oder Verwandten möglicherweise jemanden, der ebenfalls Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit hat, aber die ganze Zeit über die glutenfreie Ernährung betrügt ... und sie glauben, dass Sie dasselbe tun können.
Erklären Sie (noch einmal, nur ein- oder zweimal), dass Sie so vorsichtig sein müssen, und beginnen Sie dann, sie zu ignorieren. Irgendwann (und bei manchen Menschen dauert es länger!) Werden sie sehen, dass Sie es ernst meinen, und hoffentlich beginnen Sie, Sie in Ruhe zu lassen. Einige lassen dich vielleicht nie alleine, ja, aber du musst nicht auf sie antworten.
3) Iss ihr Essen nicht. Das Essen von "glutenfreiem Essen", das von nicht glutenfreien Freunden und Verwandten zubereitet wird, wird Sie höchstwahrscheinlich glutenfrei machen. Sie könnten einmal damit durchkommen, besonders wenn Sie nicht besonders empfindlich sind, aber Sie werden wahrscheinlich nicht zweimal damit durchkommen. Ich kann das nicht genug betonen: Bring dein eigenes Essen zu Versammlungen,insbesonderewenn der Koch Zweifel an Ihrer Ernährung geäußert hat.
4) Machen Sie keine große Sache mit Ihrem Essen. Viele Menschen scheinen die falsche Vorstellung zu haben, dass glutenfreies Essen schlecht schmeckt. Vielleicht ist dies ein Überbleibsel aus der Zeit, als es glutenfrei warBrotwar ziemlich schrecklich, aber im Ernst, warum sollte ein Steak mit einer glutenfreien Marinade schlecht schmecken? Glutenfreies Essen schmeckt gut! Bei manchen Menschen gibt es jedoch keine Gründe - sie gehen davon aus, dass es einfach deshalb eklig sein muss, weil es glutenfrei ist.
Die einzige Möglichkeit, damit umzugehen, besteht darin, zu vermeiden, dass Sie eine große Sache mit Ihrem Essen machen (oder sogar darauf aufmerksam machen). Wenn Sie Essen zu einer Versammlung bringen, sprechen Sie nicht darüber, es sei denn, Sie werden befragt, und spielen Sie es selbst dann herunter und wechseln Sie schnell das Thema ("Ja, es ist ausgezeichnete Pasta. War dieses Wetter nicht fantastisch?"). Wenn die Kommentare hässlich oder gemein sind, rechtfertigen sie nicht einmal eine Antwort - wenden Sie sich einfach ab und beginnen Sie ein Gespräch mit jemand anderem.
Wenn Sie Leute in Ihrem Haus haben, machen Sie einfach alles glutenfrei, aber erwähnen Sie nicht die Tatsache, dass es glutenfrei ist. Bei Versammlungen, die ich veranstalte, serviere ich Reiscracker (die zum Mainstream geworden sind) für Vorspeisen, etwas Nichtkornstärke mit dem Hauptgericht (normalerweise Kartoffeln) und dann Eis zum Abendessen. Ich kann mir keinen neuen Gast vorstellen, der sogar erwähnt hat, dass alles glutenfrei ist, und einige Leute, die an meinen Versammlungen teilgenommen haben, merken nicht einmal, dass ich glutenfrei bin.
5) Proselytisieren Sie nicht auf der glutenfreien Diät. Oh, das ist eine schwierige Frage - es istsoEs ist schwierig zu widerstehen, über die gesundheitlichen Vorteile einer glutenfreien Ernährung zu sprechen, insbesondere wenn Sie jemanden kennen, der ganz offensichtlich davon profitieren würde. Ja, es ist wahrscheinlich, dass einige (oder viele) Ihrer Freunde und Verwandten auf der Diät sein sollten. Ja, Sie wünschen, sie würden Ihnen zuhören, sich eine Diagnose stellen (oder nicht) und anfangen zu essen, wie Sie es tun. Glaub mir, ichkennt. Aber sie werden es entweder selbst sehen oder nicht, und es gibt sehr wenig, was Sie sagen oder tun können, damit sie etwas sehen, das sie nicht sehen wollen.
Wenn Sie eine Zöliakie-Diagnose haben, sollten Sie sicherstellen, dass diese wissen, dass Ihre nahen Verwandten auf Zöliakie getestet werden sollten. Sagen Sie es ihnen einmal oder sogar zweimal, aber schweigen Sie dann (beißen Sie sich buchstäblich auf die Zunge, wenn Sie müssen). Sie wissen, was Sie denken (auch wenn Sie es nicht wiederholen), und sie wissen, dass Sie da sind, um zu helfen, wenn sie entscheiden, dass sie diese Hilfe wollen. Andernfalls können sie durch Dachsbildung entstehenWenigerwahrscheinlich den glutenfreien Weg gehen ... und das ist nicht das Ergebnis, das Sie wollen.
Ein Wort von Verywell
Der Umgang mit ahnungslosen Freunden und Verwandten kann stressig sein, und ihre Skepsis taucht häufig in einer Zeit auf, in der Sie sich über Ernährung und Lebensstil nicht sicher sind. Es kann auch sehr schwierig sein, damit umzugehen. Wenn Sie jedoch Fragen und Kommentare in einem selbstbewussten, ruhigen Ton beantworten (leichter gesagt als getan, ich weiß!) Und die Diskussionen über Ihren Zustand und Ihre Ernährung beenden, wann immer Sie das Thema wechseln möchten, zeigen Sie dies allen Sie meinen es ernst und das kann dazu führen, dass sie aufhören, Sie darüber zu nerven.
