Bier ist wahrscheinlich das beliebteste alkoholische Getränk der Welt. Obwohl Bier aufgrund seines Alkoholgehalts manchmal einen schlechten Ruf genießt, enthält es auch einige überraschend gesunde Zutaten.
Gerste, eine solche Zutat, die zur Herstellung von Bier verwendet wird, enthält Polyphenole, die mit der Senkung des Cholesterinspiegels und der Förderung der Herzgesundheit in Verbindung gebracht wurden.
Es gibt auch einige Studien, die darauf hinweisen, dass alkoholische Getränke wie Bier in bescheidenen Mengen auch die Herzgesundheit verbessern können. Aber kann das Trinken von Bier auch Ihren Cholesterinspiegel senken?
Peter Cade / Getty ImagesDie Wirkung von Bier auf Cholesterin und Triglyceride
Es gibt nicht viele Studien, die ausschließlich untersuchen, wie Bier Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel beeinflussen kann. Die meisten Studien befassen sich mit allen Arten von alkoholischen Getränken und deren Auswirkungen auf Cholesterin, Triglyceride und die Herzgesundheit insgesamt. Studien haben den Verzehr von Bierprodukten auf Lipiden in Mengen von 60 bis 340 ml täglich zwischen durchschnittlich 4 und 6 Wochen untersucht.
In einigen Studien wurde festgestellt, dass Menschen, die mindestens ein Biergetränk pro Tag tranken, einen Anstieg des HDL-Cholesterinspiegels um bis zu 11 Prozent verzeichneten. Zusätzlich wurden die LDL-Spiegel in einigen Studien um bis zu 18 Prozent gesenkt, obwohl in einigen anderen Studien keine signifikante Abnahme der LDL festgestellt wurde. Die Art und Weise, wie Bier Ihren Lipidspiegel beeinflusst, ist nicht bekannt. In diesen Studien wurde die Art oder Marke des Bieres normalerweise nicht angegeben.
Eine Studie zeigte auch, dass ein Bier (ca. 340 ml) täglich die Oxidation von LDL reduzieren kann. Der tägliche Verzehr von drei oder mehr Bieren förderte jedoch tatsächlich die LDL-Oxidation. Studien haben gezeigt, dass oxidiertes LDL die Entzündung der inneren Auskleidung von Blutgefäßen fördern und zur Bildung von Atherosklerose beitragen kann, die zur Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt.
Obwohl beim Trinken von Bier und anderen Arten von Alkohol einige positive Effekte festgestellt wurden, gab es auch einige negative Auswirkungen: Mit zunehmendem Bierkonsum wurden auch erhöhte Triglyceridspiegel festgestellt. Sehr hohe Triglyceridspiegel sind ein weiterer Risikofaktor für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Trinken Sie kein Bier, um den Cholesterinspiegel zu senken
Obwohl ein Bier pro Tag in einigen Fällen Ihr Lipidprofil zu verbessern und die Oxidation von LDL zu senken scheint, kann das Trinken von drei oder mehr Bieren Ihr Lipidprofil und Ihre Herzgesundheit beeinträchtigen und das Risiko erhöhen, an bestimmten Krankheiten wie bestimmten Krebsarten oder hohem Blutgehalt zu erkranken Druck und einen Schock haben.
Dieser Trend wurde auch bei anderen Alkoholarten festgestellt. Daher wird empfohlen, dass Sie nicht zu viel Bier oder ein alkoholisches Getränk trinken, wenn Sie sich Sorgen um Ihre Herzgesundheit machen.
Die American Heart Association empfiehlt, dass Sie, wenn Sie Alkohol trinken, nur ein bis zwei 12-Unzen-Portionen Bier täglich trinken sollten, wenn Sie ein Mann sind, und 12 Unzen Bier pro Tag, wenn Sie eine Frau sind. Zwölf Unzen entsprechen ungefähr 350 ml Bier. Wenn Sie normalerweise nicht trinken, warnt die American Heart Association, dass Sie nicht mit dem Trinken von Bier oder anderem Alkohol beginnen sollten, nur um Ihre Herzgesundheit zu verbessern.
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