Vor- und Nachteile von zuckerfreien Süßigkeiten

Viele Menschen entscheiden sich für den Kauf von zuckerfreien Bonbons im Gegensatz zu regelmäßig gesüßten Bonbons mit dem Eindruck, dass dies der Fall istgesünder als die Originalversion. Die Wahrheit ist, dass Süßigkeiten, ob zuckerfrei oder normal, immer noch Süßigkeiten sind - und die meisten Süßigkeiten sind reich an Kalorien, Fett und Kohlenhydraten.

Zuckerfreie Bonbons verwenden künstliche Süßstoffe oder Zuckerersatzstoffe, um einen süßen Geschmack zu erzeugen, während auf echten Zucker verzichtet wird. Die meisten dieser Süßstoffe haben weniger Kalorien, aber die meisten sind nicht gerade kalorienfrei. Viele sind jetzt erhältlich, von älteren Sorten wie Saccharin (in Sweet 'N Low enthalten) und Aspartam (in Equal enthalten) bis zu neueren Stevia (Truvia) und Sucralose (Splenda). Zuckeralkohole wie Erythrit sind eine weitere Art von Süßstoff, die bei Lebensmittelherstellern immer beliebter wird.

Das Schneiden von Zucker ist immer eine gute Idee: Die Ernährungsrichtlinien des Bundes von 2015 empfehlen, die zusätzliche Zuckeraufnahme auf weniger als 10 Prozent Ihrer täglichen Ernährung zu beschränken (das sind 200 Kalorien bei einer Diät mit 2.000 pro Tag oder etwa drei Packungen M & Ms in Spaßgröße). Für Menschen mit Diabetes sind zuckerfreie Bonbons sicherlich die bessere Wahl, wenn Sie den Blutzucker stabil halten möchten. Sie müssen jedoch noch den Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt überprüfen, um sicherzugehen, dass sie insgesamt wirken. Wenn Sie ein Stück Süßigkeiten verwenden, um Ihren Blutzucker schnell zu steigern, sollten Sie sich natürlich an Süßigkeiten halten, die Zucker enthalten.

Letztendlich sind wir alle viel besser dran, Süßigkeiten und Bonbons herauszuschneiden. Manchmal kommt es jedoch zu Heißhungerattacken, und Sie brauchen nur einen kleinen Leckerbissen, um Ihren süßen Zahn zu befriedigen. Wenn Sie sich fragen, ob zuckerfreie Süßigkeiten eine Option für Sie sind, sollten Sie folgende Punkte beachten.

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Ist zuckerfreie Süßigkeit wirklich gesünder?

• Zuckerfreie Süßigkeiten liefern normalerweise weniger Kohlenhydrate und Kalorien als normale Süßigkeiten, wenn auch manchmal nur geringfügig weniger. Der Schlüssel hier ist, dass zuckerfrei nicht kohlenhydratfrei oder fettfrei bedeutet. Wenn Sie also Kohlenhydrate oder Kalorien beobachten, müssen Sie trotzdem darauf achten, es nicht zu übertreiben. Lesen Sie das Nährwertkennzeichen, um festzustellen, wie viele Kohlenhydrate und Kalorien Sie insgesamt zu sich nehmen.
• Zuckeralkohole (Maltit, Erythrit, Lactit, Mannit, Sorbit usw.) werden häufig in zuckerfreien Süßigkeiten und Bonbons verwendet. Zuckeralkohole haben normalerweise einen geringeren Einfluss auf den Blutzucker als normaler Zucker und weniger Kalorien, was sich theoretisch positiv auf die Kohlenhydrat- und Kalorienaufnahme auswirken kann. Die American Diabetes Association stellt jedoch fest, dass die potenziellen Vorteile von Zuckeralkoholen für Menschen mit Diabetes kaum erforscht sind. Zuckeralkohole sind nicht so süß, was bedeuten kann, dass mehr von ihnen so süß wie Zucker sind, wodurch der Kaloriengehalt auf ein Niveau gebracht wird, das dem von Zucker ähnlich ist. Zuckeralkohole können auch unangenehme gastrointestinale Nebenwirkungen verursachen, daher möchten Menschen mit dieser Empfindlichkeit diese einschränken.
• Zuckerfrei heißt auch nicht fettfrei. Insbesondere zuckerfreie Pralinen können reich an gesättigten Fettsäuren sein, die in Kakaobutter enthalten sind. Darüber hinaus haben viele Backwaren, die Zuckeralkohole als Süßungsmittel verwenden, mehr gesättigte oder Transfette als normale Versionen. Daher ist es wichtig, beim Verzehr von zuckerfreien Pralinen vorsichtig zu sein, insbesondere wenn Sie an Herzerkrankungen leiden, übergewichtig sind, an Diabetes leiden oder einen anderen Grund haben, vorsichtig mit der Fettaufnahme umzugehen. Diabetiker sollten auch wissen, dass der Fettgehalt in den meisten Schokoladen - ob zuckerfrei oder nicht - die Verdauung von Zucker verlangsamt. Verwenden Sie daher niemals Schokolade, wenn Sie einen Blutzuckeranstieg benötigen.
• Portionsgröße kontrollieren. Nur weil etwas zuckerfrei ist, heißt das nicht, dass Sie mehr essen können, als Sie normalerweise würden. Zuckerfreie Leckereien sind keine wirklich "freien" Lebensmittel, da sie immer noch Kalorien, Fett und Kohlenhydrate enthalten.
• Was ist mit dem Geschmack? Wenn Sie über den Geschmack nachdenken, werden Sie vielleicht feststellen, dass zuckerfreie Pralinen oder Backwaren ein Hit oder Miss sind. Wenn Sie den Geschmack nicht mögen, überspringen Sie ihn. Es macht keinen Sinn, es zu essen, nur weil es istzuckerfrei.Stattdessen kann es sinnvoller sein, einfach eine kleine Portion der echten Sache zu sich zu nehmen, beispielsweise eine Unze dunkle Schokolade oder eine halbe Tasse Eis.
• Benötigen Sie Ideen? Hier sind einige Optionen: Russell Stover Zuckerfreie Süßigkeiten; Jolly Rancher zuckerfreie Bonbons; York Zuckerfreie Pfefferminzpastetchen; und Werthers Original Sugar-Free Hard Caramel Candy. (Lesen Sie auch hier unbedingt die Nährwertkennzeichnungen, damit Sie wissen, was Sie erhalten.) Besser noch, finden Sie zuckerfreie Rezepte online, um Ihre eigenen süßen Leckereien zu Hause zuzubereiten - und fügen Sie dann Vollkornprodukte, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu helfen Sie dabei, Ihren Blutzucker konstant zu halten und die nützlichen Nährstoffe zu erhöhen, die Sie aufnehmen.
• Versuchen Sie stattdessen natürlich süß. Besser noch, überspringen Sie die Süßigkeiten und wählen Sie einen Snack, der etwas Süßes mit anderen gesunden Zutaten wie Ballaststoffen und Eiweiß mischt. Kombinieren Sie zum Beispiel einige Erdbeeren mit einem Stück dunkler Schokolade oder tauchen Sie Apfelscheiben in Erdnussbutter. SiekannFinden Sie Snacks für Ihre Naschkatzen, die köstlich, befriedigend und gesund sind.