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Die zentralen Thesen
- Die Ergebnisse einer kleinen Studie legen nahe, dass die Einnahme eines Aminosäurepräparats namens L-Cystein dazu beitragen kann, Kater-Symptome zu verhindern.
- L-Cystein kann aus Nahrungsquellen wie Haferflocken, Schweinekoteletts und Thunfisch gewonnen werden.
- Der beste Weg, um einen Kater zu verhindern, besteht darin, sich nicht zu sehr mit alkoholischen Getränken zu verwöhnen.
Von Pillen bis zu Pflastern tauchen Katerheilmittel routinemäßig in den Regalen von Drogerien und bei Instagram-Feeds auf. Eine kürzlich durchgeführte kleine Studie legt nahe, dass eine neue Option tatsächlich wirksam sein könnte: L-Cystein-Präparate. Aber weil die Studie warsoklein, Experten sind skeptisch.
"Nachdem ich mir die begrenzten Forschungsergebnisse angesehen habe, würde ich mich nicht darauf verlassen, dass L-Cystein das beste Katerheilmittel ist, auf das wir alle gehofft haben", sagt Tracy Lockwood Beckerman, MS, RD, CDN, eine in New York City registrierte Diätassistentin, gegenüber Verywell.
An dieser Untersuchung nahmen 19 finnische Männer teil, die nach Einnahme einer Dosis von 1.200 Milligramm (mg) L-Cystein weniger Kopfschmerzen und Übelkeit als gewöhnlich für ihren Kater berichteten. Männer, die nach dem Trinken 600 mg L-Cystein einnahmen, gaben an, dass sie sich weniger gestresst und ängstlich fühlten als normalerweise beim Kater.
Die Studie, veröffentlicht inAlkohol und AlkoholismusAm 18. August mussten Männer über einen Zeitraum von drei Stunden 1,5 Gramm Alkohol pro Kilogramm Körpergewicht trinken. In den USA enthält ein Standardgetränk ungefähr 14 Gramm Alkohol, also einen Mann mit einem Gewicht von 170 Pfund müsste in diesem Zeitraum etwa acht Getränke konsumieren.
Nach dem Trinken nahmen die Teilnehmer entweder Placebo-Tabletten, 600 mg L-Cystein oder 1.200 mg L-Cystein ein.
Was ist L-Cystein?
L-Cystein ist eine Aminosäure, die natürlicherweise in proteinreichen Lebensmitteln vorkommt. Laut der Weltgesundheitsorganisation beträgt die empfohlene tägliche Aufnahme von L-Cystein 4,1 mg pro Kilogramm Körpergewicht oder 1,9 mg pro Pfund. Wer 110 Pfund wiegt, sollte 209 mg L-Cystein pro Tag anstreben.
Da viele schädliche Wirkungen von Alkohol durch seinen Metaboliten Acetaldehyd hervorgerufen werden, stellten die Forscher die Hypothese auf, dass die orale Verabreichung von L-Cystein Kater-Symptome verhindern würde, indem die Wirkungen von Acetaldehyd im Körper blockiert werden.
Brittany Scanniello, RD, eine registrierte Ernährungsberaterin mit Sitz in Denver, Colorado, erklärt, warum dies theoretisch sinnvoll ist. Scanniello sagt Verywell, dass es logisch ist zu glauben, dass L-Cystein-Präparate den Alkoholstoffwechsel unterstützen und einen Kater verhindern können, da L-Cystein manchmal zur Unterstützung der Leberfunktion verwendet wird und Alkohol in der Leber metabolisiert wird.
Allerdings während der Teilnehmertatberichten über reduzierte Kater-Symptome, die Studienergebnissenichtunterstützen diese Hypothese. Die Alkoholabsorptionsraten waren zwischen denen, die L-Cysteinpräparate einnahmen, und denen, die Placebos einnahmen, ähnlich.
Was dies für Sie bedeutet
Während L-CysteinkannVerringern Sie die Kater-Symptome, unabhängig davon, ob Sie es über Nahrungsergänzungsmittel oder über Lebensmittel konsumieren. Es sind weitere Untersuchungen erforderlich. Der einzige endgültige Weg, um einen Kater zu verhindern, besteht darin, die Menge an Alkohol, die Sie trinken, zu begrenzen.
Wie zuverlässig sind die Daten?
Diese Studie war randomisiert, placebokontrolliert und doppelblind - drei Faktoren, die für eine gut konzipierte Studie ausschlaggebend sind. Es gibt jedoch einige Faktoren, die berücksichtigt werden müssen:
- Ergebnisse wie „weniger Kopfschmerzen“ und „weniger Stress“ sind subjektive Messgrößen.
- Die Ergebnisse basieren auf einer sehr kleinen Stichprobengröße und einer sehr spezifischen Population finnischer, nicht fettleibiger Männer.
- Die konsumierten L-Cystein-Tabletten werden von Catapult Cat hergestellt, der die Studie finanziert hat.
- Alle L-Cystein-Tabletten enthielten eine Vielzahl von B-Vitaminen und Vitamin C, die auch bei der Linderung von Kater eine Rolle gespielt haben könnten.
"In der vorliegenden Studie enthielten die L-Cystein-Tabletten auch Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Biotin, Folsäure, Vitamin B12 und Vitamin C", sagt Scanniello. "Es ist unklar, ob die in dieser Studie beobachteten Vorteile auf das L-Cystein oder die Multivitamin-Dosis zurückzuführen sind."
Andere Wege, um L-Cystein zu bekommen
Sie müssen keine Ergänzung nehmen, um L-Cystein zu konsumieren. Während Sie mehr als eine Portion benötigen, um die in der Studie beschriebenen Vorteile zu nutzen, enthält eine Tasse Haferflocken 227 mg L-Cystein. Darüber hinaus enthalten viele Proteinpulver reichlich Aminosäuren.
Diese Lebensmittel sind zwar nicht so katerfreundlich, enthalten aber auch einen hohen Gehalt an L-Cystein:
- 6 Unzen. Schweinekotelett: 595 mg
- 6 Unzen. Rocksteak: 587 mg
- 6 Unzen. Thunfisch: 546 mg
Die Aufnahme von L-Cystein in Ihre Ernährung hat wenig Nachteile, sei es über Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel. Sie sollten Nahrungsergänzungsmittel jedoch immer mit Ihrem Arzt besprechen, bevor Sie sie einnehmen.
"Es gibt einige Bedenken hinsichtlich der Einnahme von L-Cystein-Präparaten mit bestimmten Medikamenten, und es gibt immer die Frage der Reinheit, wenn eine rezeptfreie Pille eingenommen wird, die nicht von der Food and Drug Administration reguliert wird", sagt Scanniello.
Gibt es andere Möglichkeiten, um einen Kater zu verhindern?
Die medizinische Literatur ist voll von potenziellen - aber nicht nachgewiesenen - Katermitteln wie:
- Trinken Sie eine Mischung aus Birne und grünem Traubensaft
- Einnahme von rotem Ginseng während des Alkoholkonsums
- Ahornsaft vor dem Alkoholkonsum trinken
Natürlich führt Sie eine Internetsuche zu einer Reihe anderer Katermittel. Aber es gibt nur einen todsicheren Weg, um einen Kater zu verhindern: weniger trinken.
"Unabhängig von den möglichen Katerheilmitteln, über die Sie möglicherweise lesen, wissen wir, dass Ihr Körper umso weniger alkoholbedingte Kater-Symptome hat, je weniger Alkohol Sie konsumieren", sagt Beckerman.
